Μακριά από τυχόν προγνώσεις καιρού και βασικές αναγνώσεις καφέ, συμβουλευτήκαμε το φαινολογικό ημερολόγιο, το οποίο βασίζεται όχι στις παραδοσιακές τέσσερις εποχές, αλλά σε δέκα εποχές. Η Φαινολογία, μια αρχαία ελληνική επιστήμη με την οποία ασχολείται και η Γερμανική Μετεωρολογική Υπηρεσία, εξετάζει τα περιοδικά επαναλαμβανόμενα αναπτυξιακά χαρακτηριστικά της φύσης μακροπρόθεσμα και εξάγει ορισμένα γεγονότα και ακολουθίες των λεγόμενων φυτών δεικτών.
Αντί να βασίζονται σε μια καθορισμένη ημερομηνία κατά την κηπουρική, ορισμένα έργα βασίζονται αποκλειστικά στη φύση που παρατηρείται εδώ και πολλά χρόνια. Σε αντίθεση με τις ημερολογιακές ή τις αστρονομικές εποχές, με τη φαινολογία οι πιο σημαντικές ημερομηνίες κήπου δεν καθορίζονται στην ακριβή ημέρα, αλλά ενημερώνονται χρόνο με το χρόνο και σύμφωνα με την κλιματική περιοχή. Για λόγους απλότητας και σαφήνειας, είναι καλύτερο να δείτε το όλο θέμα σε έναν πίνακα.
Ποιες συμβουλές κηπουρικής ισχύουν για τον Φεβρουάριο;
Τον Φεβρουάριο θα πρέπει να κόψετε φράκτες, οπωροφόρα δέντρα και δέντρα που ανθίζουν το καλοκαίρι στον κήπο, να αφαιρέσετε τα νεκρά μέρη των φυτών και να σπείρετε ηλίανθους, κολοράμπι και ντομάτες σε εσωτερικούς χώρους. Συνιστάται επίσης να προετοιμάζετε κουτιά φωλιάς για πουλιά.
| Μήνας | Φαινολογική εποχή | Χαρακτηριστικά και φυτό δείκτη | βέλτιστος χρόνος για: |
|---|---|---|---|
| Δεκέμβριος / Ιανουάριος | Χειμώνας | Φύλλα βελανιδιάς πέφτουν | Κοπή οπωροφόρων δέντρων |
| Ιανουάριος / Φεβρουάριος / Μάρτιος | Αρχές άνοιξης | Χιονοσταλίδες ανθίζουν | Κοπή φρακτών, οπωροφόρων δέντρων και δέντρων που ανθίζουν το καλοκαίρι, αφαιρώντας ταξιανθίες και νεκρά μέρη φυτών, σπορά ηλίανθων, κολραμπιού και ντομάτας (στο σπίτι) |
| Φεβρουάριος / Μάρτιος | Πρώτη Άνοιξη | Forsythia ανθίζει | Κόψτε θάμνους μούρων και τριαντάφυλλα, σπείρετε καλοκαιρινά λουλούδια, καρότα, μαρούλια και ραπανάκια, |
| Μάρτιος / Απρίλιος / Μάιος | Full Spring | Οι μηλιές ανθίζουν | Τοποθέτηση ή κούρεμα του γκαζόν, κοπή δέντρων που ανθίζουν την άνοιξη, φύτευση βολβωδών και κονδύλων, φύτευση κονδύλων μετά τους αγίους του πάγου |
| Μάιος / Ιούνιος | Αρχές καλοκαιριού | λουλούδια σαμπούκου | Κόψτε φράκτες, σπείρετε διετές φυτά (Βρυξέλλες και λάχανο) |
| Ιούνιος / Ιούλιος / Αύγουστος | μέσο καλοκαίρι | Ανθίζει Φλαμουριά | Θάμνοι μούρων, οπωροφόρα δέντρα, κοπή τριαντάφυλλων, φύτευση φράουλας |
| Αύγουστος / Σεπτέμβριος | τέλη καλοκαιριού | Τα πρώιμα μήλα ωριμάζουν | Κόψτε φράκτες και οπωροφόρα δέντρα, φυτέψτε κρεμμύδια και κόνδυλους, σπείρετε σπανάκι και αρνίσιο μαρούλι |
| Σεπτέμβριος / Οκτώβριος | αρχές φθινοπώρου | Τα μούρα ωριμάζουν | κόψιμο των τελευταίων φράχτων και οπωροφόρων δέντρων, τοποθέτηση του γκαζόν, λίπανση του χλοοτάπητα, χρησιμοποιώντας ανοιξιάτικα λουλούδια (κρόκους, νάρκισσους κ.λπ.) |
| Οκτώβριος / Νοέμβριος | Γεμάτο φθινόπωρο | Καρύδια ωριμάζουν | Εκκίνηση, τσουγκράνα φύλλα και κομποστοποίηση. Ξεθάψτε και αποθηκεύστε ευαίσθητους στον παγετό κόνδυλους |
| Νοέμβριος / Δεκέμβριος | τέλη φθινοπώρου | Τα φύλλα βελανιδιάς αλλάζουν χρώμα | χωρίς κλάδεμα, παρέχετε χειμερινή προστασία για τα φυτά και τα δέντρα, συγκομίζετε λάχανο και λαχανάκια Βρυξελλών μετά τον πρώτο παγετό |
Ειδικά για τον Φεβρουάριο και για την τρέχουσα εύκρατη περιοχή της Κεντρικής Ευρώπης, θα πρέπει επομένως να αντιμετωπιστούν τα ακόλουθα τον Φεβρουάριο:
Εργασία στον κήπο της κουζίνας
- Τις μέρες χωρίς παγετό μπορείτε να αρχίσετε να γυρίζετε ή να κοσκινίζετε το κομπόστ.
- Ετοιμάστε τα κρεβάτια και παραγγείλετε σπόρους. Είναι καλύτερο να ξεκινήσετε με τις ποικιλίες που είναι δύσκολο να αποκτηθούν στα τοπικά καταστήματα και εξαντλούνται σχετικά γρήγορα σε δημοφιλή ηλεκτρονικά καταστήματα όπως dreschflegel.de, arche-noah.at, vern.de κ.λπ. (βλ. επίσης θέμα ειδήσεων 5);
- Ελαφρύ φυτώριο, όπως το σέλινο, μπορούν τώρα να τοποθετηθούν στους δίσκους σπόρων (στους 18 έως 20° C).
- Με αλουμινόχαρτο (13,00€ στο Amazon), φλις και θερμικά δίχτυα, η συγκομιδή των λαχανικών μπορεί πλέον να προωθηθεί σε τέσσερις εβδομάδες. Στα προετοιμασμένα κουτιά καλλιέργειας μπορούν επίσης να τοποθετηθούν καρότα, μαρούλια και ραπανάκια, καθώς και κουλράμπι και πράσα (κατά προτίμηση ανθεκτικές στο κρύο ποικιλίες). Τα αναδυόμενα φυτά σκληραίνουν ιδιαίτερα καλά εάν τα κουτιά ή τα παράθυρά τους είναι στημένα για λίγες ώρες τις πιο ήπιες μέρες.
- Πριν οι μέρες ζεσταθούν ξανά, αν είναι δυνατόν, μαζέψτε τυχόν εναπομείνασες ποσότητες λαχανικών Βρυξελλών. Οτιδήποτε δεν καταναλωθεί αμέσως μπορεί να ασπριστεί και να καταψυχθεί.
Εργασίες για καλλωπιστικά και ξυλώδη φυτά
- Τα νεοφυτεμένα οπωροφόρα δέντρα μπορούν τώρα να γονιμοποιηθούν για πρώτη φορά. Αυτό προάγει το σχηματισμό νέων βλαστών και ενισχύει την ανάπτυξη των ζωτικών ριζών.
- Λόγω του εξαιρετικά υγρού χειμώνα, συνιστάται επίσης να ελέγχετε όλους τους στύλους των δέντρων για σήψη.
- Πολυετή φυτά, όπως τα χρυσάνθεμα, τα κωνοφόρα, τα φυτά ή τα sedum, των οποίων οι ταξιανθίες δεν είχαν καθαριστεί εντελώς το φθινόπωρο, πρέπει να κοπούν τώρα. Το ίδιο ισχύει και για τα καλλωπιστικά χόρτα (switchgrass, miscanthus κ.λπ.).
