Από την αρχαιότητα (και πιθανότατα ακόμη περισσότερο), το τριαντάφυλλο δεν ήταν μόνο σύμβολο βοτανικής ομορφιάς, αλλά και περιζήτητο φαρμακευτικό και γαστρονομικό φυτό. Τώρα υπολογίζεται ότι υπάρχουν μεταξύ 100 και 250 (ανάλογα με το πώς μετράτε) διαφορετικά είδη και αμέτρητες ποικιλίες - και νέες ποικιλίες προστίθενται κάθε μέρα. Αυτό εγείρει φυσικά το ερώτημα για πολλούς λάτρεις του τριαντάφυλλου: Είναι όλα τα τριαντάφυλλα πραγματικά βρώσιμα ή υπάρχουν μερικά που είναι δηλητηριώδη;
Τα τριαντάφυλλα είναι δηλητηριώδη ή βρώσιμα;
Τα αληθινά τριαντάφυλλα του γένους Rosa είναι βρώσιμα και όχι δηλητηριώδη. Οι παιώνιες, τα τριαντάφυλλα του αγρότη ή τα πουρνάρια καθώς και τα χριστουγεννιάτικα ή τα τριαντάφυλλα του χιονιού μοιάζουν, αλλά ανήκουν σε διαφορετικά γένη και είναι συνήθως δηλητηριώδη. Αποφύγετε να καταναλώνετε αγορασμένα τριαντάφυλλα σε γλάστρες ή μπουκέτα τριαντάφυλλων καθώς συχνά αντιμετωπίζονται με φυτοφάρμακα.
Μόνο τα αληθινά τριαντάφυλλα είναι κατάλληλα για κατανάλωση
Πρώτα από όλα: Υπάρχουν πολλά όμορφα λουλούδια που φέρουν το όνομα «ρόδο». Ωστόσο, δεν είναι όλες οι περιπτώσεις αληθινά τριαντάφυλλα! Τα μόνα πραγματικά και επομένως βρώσιμα τριαντάφυλλα περιλαμβάνουν άγρια και καλλιεργημένα τριαντάφυλλα του γένους Rosa. Όλα τα άλλα συνήθως ονομάζονται απλά έτσι, παρόλο που δεν είναι τριαντάφυλλα με την πραγματική έννοια. Οι παιώνιες (Paeonia), τα τριαντάφυλλα του αγρότη ή τα πουρνάρια (Alcea rosea) και τα τριαντάφυλλα των Χριστουγέννων ή του χιονιού (Helleborus niger) έχουν άνθη που μοιάζουν με τριαντάφυλλο, αλλά ανήκουν σε εντελώς διαφορετικά φυτικά γένη και είναι συνήθως ακόμη και δηλητηριώδη.
Συμβουλή
Τα αγορασμένα τριαντάφυλλα σε γλάστρες ή μπουκέτα με τριαντάφυλλα δεν είναι επίσης κατάλληλα για κατανάλωση, καθώς αυτά τα φυτά έχουν υποστεί εκτεταμένη επεξεργασία με τοξικά φυτοφάρμακα.
