Οι πιπεριές παρέχουν τέσσερις φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα εσπεριδοειδή. Είτε μαγειρεμένα είτε ωμά ως σνακ - έχουν υπέροχη γεύση. Είναι περίεργο που όλο και περισσότεροι κηπουροί με χόμπι καλλιεργούν οι ίδιοι αυτές τις βόμβες βιταμινών για να γευτούν εντελώς νέες γευστικές εμπειρίες από τον δικό τους κήπο.
Τι υλικά και συνθήκες χρειάζομαι για να καλλιεργήσω πιπεριές από σπόρους;
Για να καλλιεργήσετε πιπεριές από σπόρους, χρειάζεστε σπόρους, τσάι χαμομηλιού για μούλιασμα, μίνι θερμοκήπιο ή αλουμινόχαρτο, φλιτζάνια τύρφης ή γιαουρτιού, υπόστρωμα βλάστησης ή χώμα γλάστρας, χώμα σποράς, γλάστρα, ραβδιά φυτών και μακροχρόνια μπαστούνια λιπάσματος. Ιδανικά, η σπορά γίνεται στις αρχές Μαρτίου σε σταθερή θερμοκρασία 25°.
Από τους σπόρους μέχρι τις πιπεριές – όλα όσα χρειάζεστε
Η ιδανική τοποθεσία για τη σπορά πιπεριών είναι ένα περβάζι στη νότια πλευρά ή μπορείτε να υποστηρίξετε τους σπόρους με το φως του φυτού κατά την περίοδο της βλάστησης. Οι πιπεριές αναπτύσσονται πιο αργά σε σύγκριση με άλλα φυτά. Για να καλλιεργήσετε πιπεριές από τους δικούς σας σπόρους χρειάζεστε πολλή υπομονή, ζεστασιά και φως:
- Λήψη σπόρων από πιπεριές
- ή αγορά από το κέντρο κήπου
- Τσάι χαμομηλιού για μούλιασμα
- Μίνι θερμοκήπιο ή αλουμινόχαρτο
- Φλιτζάνια τύρφης ή γιαουρτιού
- Υπόστρωμα βλάστησης ή έδαφος ανάπτυξης
- Χώμα σποράς
- Γλάστρα περ. 30 εκατοστά
- Μπαμπού ή φυτικά ραβδιά ως στήριγμα
- Μακροχρόνια μπαστούνια λιπασμάτων
Από σπόρο σε σπορόφυτο
Αν κάνετε κήπο σύμφωνα με το φεγγάρι, χρησιμοποιήστε τη φάση της σελήνης που αυξάνεται μέχρι την πανσέληνο στις αρχές Μαρτίου. Αυτό ενεργοποιεί την ανάπτυξη των οπωροκηπευτικών όπως οι ντομάτες ή οι πιπεριές στο έδαφος. Από το σπόρο στο πιπέρι σε λίγα μόνο βήματα:
- Μουλιάστε τους σπόρους σε χλιαρό τσάι χαμομηλιού για περίπου 2 ημέρες.
- Βάζετε πάντα μόνο έναν σπόρο σε κάθε φλιτζάνι τύρφης ή γιαουρτιού βάθους περίπου 1 εκατοστού.
- Στη συνέχεια καλύψτε τον σπόρο με λίγο χώμα και πιέστε ελαφρά.
- Το χώμα πρέπει να είναι υγρό αλλά όχι υγρό και πρέπει να θρυμματίζεται!
- Τοποθετήστε τις γλάστρες στο μίνι θερμοκήπιο ή κάτω από αλουμινόχαρτο σε έναν πάγκο.
- Σημαντικό: Αερίζετε καθημερινά για να αποτρέψετε την ανάπτυξη μούχλας.
- Σε σταθερούς, ζεστούς, υγρούς 25° βαθμούς, τα πρώτα φυτά φυτρώνουν μετά από 1 έως 3 εβδομάδες.
Από σπορόφυτο σε ανθοφόρο φυτό με παραγωγική συγκομιδή πιπεριάς
Από ύψος 10 εκατοστών ήρθε η ώρα να τρυπήσουμε τις πιπεριές. Για να το κάνετε αυτό, φυτέψτε προσεκτικά τις πιπεριές με ολόκληρη τη ρίζα σε γλάστρες ή στο κρεβάτι χωρίς να καταστρέψετε τις τρυφερές ρίζες. Εκτός από ζέστη θέλει πλέον λίγη περισσότερη φροντίδα, χλιαρό πότισμα και λίπασμα.
Η καλλιέργεια των δικών σας πιπεριών σε θερμοκήπιο είναι πιο γρήγορη και πιο αξιόπιστη από ό,τι σε εξωτερικούς χώρους. Οι πρώτοι καρποί στο θερμοκήπιο συγκομίζονται από τον Ιούλιο. Οι πιπεριές εξωτερικού χώρου στον κήπο ή στο μπαλκόνι μπορούν να μαζευτούν από τον Αύγουστο έως τα τέλη Οκτωβρίου.
Συμβουλές & κόλπα
Επαγγελματίες κηπουρικής συνιστούν την αφαίρεση του πρώτου λουλουδιού για να δώσετε στο φυτό περισσότερη ενέργεια για περαιτέρω ανθοφορία και καρπόδεση. Το εάν η σύσταση προσφέρει αυτό που υπόσχεται είναι αμφιλεγόμενο. Καλύτερα να προσπαθήσεις παρά να συζητήσεις.
