Το κόκκινο τριφύλλι σίγουρα δεν είναι από τα πιο δημοφιλή καλλωπιστικά φυτά στον κήπο γιατί απλώνεται γρήγορα και είναι δύσκολο να ελεγχθεί. Ωστόσο, το φυτό γίνεται όλο και πιο δημοφιλές στην κουζίνα και ως καλλιέργεια. Το κόκκινο τριφύλλι χρησιμοποιείται ως φαρμακευτικό φυτό από την αρχαιότητα για διάφορες παθήσεις.
Πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί το κόκκινο τριφύλλι;
Το Το κόκκινο τριφύλλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο στη μαγειρική όσο και στη φυσική ιατρική. Στην κουζίνα, τα λάχανα, τα βότανα και τα λουλούδια είναι κατάλληλα για σαλάτες, τσάι ή διακόσμηση. Στη φυσική ιατρική, το κόκκινο τριφύλλι χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό του αίματος, την απώλεια της όρεξης, την ουρική αρθρίτιδα, τους ρευματισμούς, την ηπατική αδυναμία και τη δυσκοιλιότητα, αν και η επίδρασή του στα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης δεν είναι βέβαιη.
Χρησιμοποιώντας κόκκινο τριφύλλι στην κουζίνα
Τα φύτρα κόκκινου τριφυλλιού έχουν ήπια γεύση. Σπέρνονται στο σύστημα βλάστησης. Είναι έτοιμα για συγκομιδή μετά από έξι έως οκτώ ημέρες και τρώγονται σε σαλάτες ή ως επικάλυψη για ψωμί.
Τσάι από βότανα μπορεί να παρασκευαστεί από το φρέσκο ή αποξηραμένο βότανο του κόκκινου τριφυλλιού.
Τα λουλούδια έχουν ένα πολύ εντυπωσιακό κόκκινο ή ροζ χρώμα. Ως εκ τούτου, φαίνονται καλά σε σαλάτες λουλουδιών, σε ψωμί, σε σούπες ή ως βρώσιμο διακοσμητικό για πιατέλες λαχανικών, τυριών ή λουκάνικων.
Γνωστό φαρμακευτικό φυτό από τα αρχαία χρόνια
Το κόκκινο τριφύλλι έχει μια ποικιλία συστατικών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ενάντια σε μια ολόκληρη σειρά παθήσεων:
- ισοφλαβόνες
- τανίνες
- Πρωτεΐνες
- αιθέρια έλαια
- Γλυκοζίτες
- φαινολικές ουσίες
Το κόκκινο τριφύλλι είναι γνωστό ως φαρμακευτικό φυτό από την αρχαιότητα. Παλιά βιβλία με βότανα συνιστούν τη χρήση του για εντερικά προβλήματα και δυσκοιλιότητα, καθώς και για τη θεραπεία ελκών.
Χρήση κόκκινου τριφυλλιού στη σύγχρονη φυσική ιατρική
Το κόκκινο τριφύλλι χρησιμοποιείται εξωτερικά ως αλοιφή ή εσωτερικά ως τσάι ή κάψουλα.
Το Το κόκκινο τριφύλλι συνιστάται για καθαρισμό του αίματος, για απώλεια όρεξης, ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμούς, ηπατική αδυναμία και δυσκοιλιότητα.
Βοηθά το κόκκινο τριφύλλι στα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης;
Σήμερα, το κόκκινο τριφύλλι εκτιμάται κυρίως για την υψηλή του περιεκτικότητα σε ισοφλαβόνες. Λέγεται ότι είναι αποτελεσματικά ως φυτοοιστρογόνα κατά των συμπτωμάτων κατά την εμμηνόπαυση. Το κόκκινο τριφύλλι λαμβάνεται ως τσάι ή σε μορφή κάψουλας.
Ωστόσο, δεν έχουν παρασχεθεί ακόμη επιστημονικά στοιχεία σχετικά με την πραγματική επίδραση του κόκκινου τριφυλλιού κατά των εξάψεων και άλλων προβλημάτων κατά την εμμηνόπαυση.
Αντίθετα, οι ειδικοί συμβουλεύουν να μην χρησιμοποιείται το κόκκινο τριφύλλι ως θεραπεία ορμονικής υποκατάστασης, καθώς δεν μπορούν ακόμη να αποκλειστούν σοβαρές παρενέργειες.
Συμβουλή
Το κόκκινο τριφύλλι είναι πολύ κοινό στην άγρια φύση σε θρεπτικά λιβάδια και στα περιθώρια των αγρών. Πριν μαζέψετε τα κόκκινα λουλούδια, θα πρέπει να ελέγξετε ότι τα χωράφια και τα λιβάδια δεν έχουν υποστεί επεξεργασία με φυτοφάρμακα. Οι τοποθεσίες δεν πρέπει επίσης να χρησιμοποιούνται ως παιδικές χαρές για σκύλους.
