Τα Pelargoniums – περισσότερο γνωστά με τη δημοφιλή, αν και βοτανικά εσφαλμένη, ονομασία «γεράνι» – είναι από τα πιο δημοφιλή καλοκαιρινά λουλούδια. Πάνω από 400 διαφορετικές ποικιλίες γερανιών απολαμβάνουν το βλέμμα τόσο στο μπαλκόνι όσο και στον κήπο με τα πλούσια και μακροχρόνια άνθη τους. Ιδιαίτερα οι γονείς μικρών παιδιών και οι ιδιοκτήτες κατοικίδιων αναρωτιούνται αν τα όμορφα λουλούδια είναι δηλητηριώδη.
Είναι τα γεράνια δηλητηριώδη για τους ανθρώπους και τα ζώα;
Τα γεράνια δεν είναι τοξικά για τον άνθρωπο, αλλά μπορεί να προκαλέσουν ερεθισμό του δέρματος σε ευαίσθητα άτομα. Ωστόσο, για πολλά κατοικίδια, ειδικά για μικρά τρωκτικά, τα γεράνια είναι επικίνδυνα και μπορεί να είναι θανατηφόρα. Οι γάτες και οι σκύλοι, ωστόσο, δεν κινδυνεύουν.
Τα γεράνια δεν είναι δηλητηριώδη για τον άνθρωπο
Υπάρχει ένα all-clear τόσο για μικρούς όσο και για μεγάλους ανθρώπους, επειδή τα γεράνια θεωρούνται μη τοξικά. Ωστόσο, σε άτομα που είναι ευαίσθητα σε αυτό, ο φυτικός χυμός μπορεί να προκαλέσει ερεθισμούς του δέρματος όπως ερυθρότητα και κνησμό, που είναι δυσάρεστα αλλά εντελώς ακίνδυνα.
Προσοχή: Τα γεράνια μπορεί να είναι θανατηφόρα για τα ζώα
Η κατάσταση είναι εντελώς διαφορετική όσον αφορά την τοξικότητα για τα ζώα, καθώς τα γεράνια είναι επικίνδυνα για πολλά κατοικίδια. Οι ιδιοκτήτες μικρών τρωκτικών όπως χάμστερ, ινδικά χοιρίδια, λαγοί και κουνέλια θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί. Για αυτά τα ζώα, όλα τα συστατικά του γερανιού δεν έχουν θέση στην τροφή τους. Τα γεράνια θεωρούνται αβλαβή για γάτες και σκύλους.
Βρώσιμα άνθη γερανιού
Τα άνθη των αρωματικών γερανιών μπορούν να χρησιμοποιηθούν ιδιαίτερα, αποξηραμένα ή φρέσκα, για διάφορα αλμυρά πιάτα, για επιδόρπια ή για διακόσμηση - για παράδειγμα παγωμένα σε παγάκι και στη συνέχεια σερβιρισμένα σε δροσιστικό ποτό ή σε Prosecco.
Ιδέες συνταγών
Τα αρωματικά γεράνια αποπνέουν έντονο άρωμα τριαντάφυλλου, μέντας, λεμονιού ή μήλου και όχι μόνο είναι κατάλληλα για την απώθηση ενοχλητικών εντόμων, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και με διάφορους τρόπους στην κουζίνα. Μήπως έχετε ήδη δοκιμάσει τις παρακάτω ιδέες:
- Βούτυρο λουλουδιών με γεράνια
- λικέρ γεράνι
- Γεράνι λεμονάδα
- Σαλάτα με γεράνι
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα φύλλα και τα λουλούδια.
Συμβουλή
Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε βρώσιμα γεράνια, μην χρησιμοποιείτε αρωματικά γεράνια που αγοράσατε. Αυτά συνήθως αντιμετωπίζονται με φυτοφάρμακο και ως εκ τούτου εξακολουθούν να είναι δηλητηριώδη. Ωστόσο, μπορείτε να αγοράσετε γεράνια ειδικά εγκεκριμένα για την κουζίνα ή να τα καλλιεργήσετε μόνοι σας.
