Η κόκκινη σταφίδα είναι δικαίως ένα από τα πιο δημοφιλή είδη φρούτων στον κήπο. Ανάλογα με την ποικιλία, τα κόκκινα μούρα είναι γλυκόξινα και πολύ υγιεινά. Με τη σωστή φροντίδα θα μαζέψετε πολλές κόκκινες σταφίδες. Πράγματα που αξίζει να γνωρίζετε για τη φροντίδα.
Πώς φροντίζω σωστά τις κόκκινες σταφίδες;
Η κόκκινη σταφίδα απαιτεί τακτικό πότισμα, ειδικό λίπασμα μούρων την άνοιξη, κλάδεμα μετά τη συγκομιδή και επαρκή απόσταση φύτευσης. Τον πρώτο χειμώνα, ένα στρώμα σάπια φύλλα προστατεύει τα φυτά· αργότερα, η χειμερινή προστασία είναι απαραίτητη μόνο για τα φυτά σε γλάστρες. Προσοχή σε παράσιτα και μυκητίαση.
Πώς να ποτίζετε κόκκινες σταφίδες;
Οι κόκκινες σταφίδες έχουν ρηχές ρίζες. Οι ρίζες τους δεν πάνε πολύ βαθιά. Εάν δεν έχει βρέξει για πολύ καιρό, πρέπει να ποτίσετε τους θάμνους. Η καλύτερη ώρα για πότισμα είναι νωρίς το πρωί. Εάν είναι δυνατόν, μην ρίχνετε νερό στα φύλλα ή απευθείας στον κορμό.
Χρειάζονται επιπλέον λίπασμα η κόκκινη σταφίδα;
Καθώς οι θάμνοι με ρηχές ρίζες συχνά δεν έχουν πρόσβαση σε αρκετά θρεπτικά συστατικά. Γι' αυτό, λίπανσέ τα την άνοιξη με ειδικό λίπασμα για μούρα (10,00€ στο Amazon). Λίγο πριν την ωρίμανση, σταματήστε τη λίπανση γιατί αυτό μπορεί να αλλάξει τη γεύση του καρπού.
Αν έχετε κοπριά τσουκνίδας, μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε και για κόκκινη σταφίδα.
Πότε και πώς κόβονται οι κόκκινες σταφίδες;
Οι θάμνοι κόβονται αμέσως μετά τη συγκομιδή. Όλοι οι παλιοί και άρρωστοι βλαστοί κόβονται στη βάση και η σταφίδα αραιώνεται.
Αν καλλιεργείτε κόκκινες σταφίδες ως τυπικό δέντρο, αναβάλετε τον χρόνο κοπής μέχρι την άνοιξη, πριν φυτρώσει το φυτό.
Ποιες ασθένειες μπορεί να εμφανιστούν;
Οι μυκητιασικές ασθένειες προκαλούν προβλήματα ιδιαίτερα στην κόκκινη σταφίδα. Μπορείτε να αναγνωρίσετε μια μυκητίαση από τα ακόλουθα σημάδια:
- Τα φύλλα κουλουριάζονται
- Φύλλα και βλαστοί ξεραίνονται
- Τα φύλλα αποκτούν κοκκινωπές ή κίτρινες κηλίδες
- λευκή στρώση στα φύλλα
- Τα φρούτα δεν ωριμάζουν αλλά πέφτουν πρώτα
- Οι βλαστοί μαραίνονται
Βεβαιωθείτε ότι η κόκκινη σταφίδα δεν είναι πολύ υγρή. Διατηρήστε επαρκή απόσταση φύτευσης.
Θα πρέπει επίσης να ελέγχετε τακτικά τους θάμνους για παράσιτα όπως αφίδες, σφήκες, γυάλινες φτερούγες και πριονίδια φραγκοστάφυλου.
Πώς ξεχειμωνιάζουν οι κόκκινες σταφίδες;
Τον πρώτο χρόνο μετά τη φύτευση, θα πρέπει να προστατέψετε την κόκκινη σταφίδα με ένα στρώμα σάπια φύλλα. Αργότερα, η κόκκινη σταφίδα χρειάζεται χειμερινή προστασία μόνο αν καλλιεργηθεί σε κουβά.
Συμβουλή
Η κόκκινη σταφίδα όχι μόνο μπορεί να υποστεί επεξεργασία με διάφορους τρόπους, αλλά περιέχει επίσης πολλή βιταμίνη C και μια σειρά από σημαντικά μέταλλα. Τα μούρα έχουν καλύτερη γεύση όταν μαζεύονται φρέσκα από τον θάμνο.
