Το τρίφυλλο του κέρατου, ένα φυτό που ανθίζει πεταλούδα από την οικογένεια των ψυχανθών, περιγράφεται ως δηλητηριώδες σε ορισμένες πηγές. Δεν μπορεί να τεθεί θέμα «δηλητηριώδους», το αντίθετο. Το φυτό χρησιμοποιείται ως κτηνοτροφικό φυτό πλούσιο σε πρωτεΐνες για πολλά ζώα βοσκής, ως βοσκότοπο για μέλισσες και πεταλούδες και ως φαρμακευτικό φυτό για ανθρώπους και ζώα.
Το κέρατο τριφύλλι ως φαρμακευτικό φυτό
Τα φλαβονοειδή που περιέχονται ιδιαίτερα στο τρίφυλλο του κέρατος έχουν ηρεμιστική και αντισπασμωδική δράση, γι' αυτό το φυτό προτιμάται ως φυσικό φάρμακο για τις διαταραχές του ύπνου και τη νευρικότητα. Μπορείτε να μαζέψετε τα φρέσκα άνθη κατά την περίοδο της ανθοφορίας μεταξύ Ιουνίου και Αυγούστου και είτε να τα χρησιμοποιήσετε αμέσως για αφεψήματα είτε να τα στεγνώσετε. Χρειάζεστε περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού λουλούδια ανά φλιτζάνι, το οποίο χύνεται με ζεστό νερό. Αφήστε το τσάι να βράσει για περίπου 10 λεπτά.
Κέρατο τριφύλλι στην κουζίνα
Είναι επίσης ελάχιστα γνωστό ότι το τρίφυλλο του κέρατου είναι βρώσιμο. Ωστόσο, χρησιμοποιήστε άνθη και φύλλα με πολύ φειδώ καθώς το φυτό έχει πολύ έντονη γεύση. Τα λουλούδια είναι κατάλληλα για διακόσμηση γλυκών και αλμυρών πιάτων, τα φύλλα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μπαχαρικό σε μαγειρευτά και σούπες.
Συμβουλή
Αν και το τρίφυλλο του κέρατος περιέχει δυνητικά τοξικούς υδροκυανιούχους γλυκοσίτες, αυτοί εμφανίζονται μόνο σε μικρό βαθμό - επομένως το φυτό θα γίνει επικίνδυνο για τους ανθρώπους και τα ζώα μόνο εάν χρησιμοποιηθεί πολύ υπερβολικά. Το βότανο είναι θανατηφόρο μόνο για τα σαλιγκάρια.
