Το πραγματικό χαμομήλι είναι ένα πολύτιμο φαρμακευτικό φυτό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορες ασθένειες. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε ενεργό συστατικό και συνεπώς η ποιότητα του αποξηραμένου χαμομηλιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον σωστό χρόνο συγκομιδής, καθώς το επίπεδο των αιθέριων ελαίων κυμαίνεται πολύ κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας.
Πότε και πώς πρέπει να μαζεύετε και να ξεραίνετε το χαμομήλι;
Για τη βέλτιστη συγκομιδή του χαμομηλιού, κόψτε τις πλήρως ανθισμένες κεφαλές των λουλουδιών στη βάση του στελέχους τρεις έως πέντε ημέρες μετά το άνοιγμα. Στεγνώστε τα λουλούδια σε σκοτεινό, ζεστό και ευάερο μέρος ή στο φούρνο στους 30 °C περίπου με την πόρτα ελαφρώς ανοιχτή.
Ο βέλτιστος χρόνος συγκομιδής
Η αναλογία των ιατρικά αποτελεσματικών αιθέριων ελαίων είναι υψηλότερη περίπου τρεις έως πέντε ημέρες μετά το πλήρες άνοιγμα των κεφαλών των λουλουδιών. Μπορείτε να καταλάβετε πότε είναι η κατάλληλη στιγμή, για παράδειγμα σε συλλογές άγριων, επειδή το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού έχει ήδη ανοίξει τα λουλούδια, αλλά μερικά είναι ακόμα κλειστά. Παραδοσιακά, τα άνθη του χαμομηλιού συλλέγονται γύρω από την ημέρα του Αγίου Ιωάννη στις 24 Ιουνίου· σύμφωνα με το μύθο, τα λουλούδια που μαζεύονται αυτή την ημέρα είναι ιδιαίτερα φαρμακευτικά. Συλλέξτε επίσης μια ξηρή και ηλιόλουστη μέρα, κατά προτίμηση γύρω στο μεσημέρι. Δεν έπρεπε να είχε βρέξει για λίγες μέρες πριν.
Συγκομιδή και προετοιμασία χαμομηλιού
Συγκομίζονται μόνο τα πλήρως ανθισμένα κεφάλια λουλουδιών, τα οποία κόβονται απευθείας στη βάση του στελέχους με ψαλίδι ή κοφτερό μαχαίρι. Επιπλέον, θα πρέπει να κόβετε μόνο καθαρά και υγιή λουλούδια που δεν φαίνονται μαραμένα. Οι πολύ ευαίσθητες στην πίεση κεφαλές λουλουδιών πρέπει να αγγίζονται όσο το δυνατόν λιγότερο και να αποφεύγεται το πλύσιμο. Απλώστε τα λουλούδια χαλαρά σε ένα μεγάλο κομμάτι εφημερίδας σε σκοτεινό, ζεστό και ευάερο μέρος. Μια σοφίτα, ένα στεγνό κελάρι ή ένα υπόστεγο κήπου είναι ιδιαίτερα κατάλληλα. Οι θερμοκρασίες μεταξύ 20 και 27 °C είναι οι βέλτιστες.
Ξηρό χαμομήλι
Αν δεν έχετε κατάλληλες επιλογές για να στεγνώσετε επαγγελματικά το χαμομήλι σας, μπορείτε εναλλακτικά να το στεγνώσετε στο φούρνο. Ωστόσο, ρυθμίστε τη θερμοκρασία όσο το δυνατόν χαμηλότερη, περίπου 30 °C θα ήταν η βέλτιστη. Μην κλείνετε τελείως την πόρτα του φούρνου, αλλά σφηνώστε ένα κομμάτι φελλού ή μια ξύλινη κουτάλα ανάμεσα στην πόρτα και το φούρνο. Με αυτόν τον τρόπο, οποιαδήποτε υγρασία διαφεύγει μπορεί να διαφύγει αμέσως. Οι κεφαλές των λουλουδιών πρέπει να περιστρέφονται πολλές φορές κατά το στέγνωμα.
Συμβουλή
Μια άλλη επιλογή σας επιτρέπει να στεγνώσετε τα άνθη χαμομηλιού που κρέμονται: Κόψτε τους μίσχους και τις κεφαλές των λουλουδιών ολόκληρα, δέστε τα μεταξύ τους χαλαρά και κρεμάστε αυτά τα δεμάτια ανάποδα σε ζεστό, στεγνό και ευάερο μέρος. Είναι επίσης σημαντικό να είναι σκοτεινά σε αυτό το μέρος, καθώς η ηλιακή ακτινοβολία καταστρέφει τα πτητικά αιθέρια έλαια.
