Οι μέρες λιγοστεύουν και σταδιακά κρυώνουν, τα δέντρα σιγά σιγά γυμνώνονται και καταιγίδα και βρέχει όλο και πιο συχνά αντί ο ήλιος να δείχνει τις ακτίνες του. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι θάμνοι των χρυσάνθεμων ανθίζουν σε πολλούς κήπους και παρέχουν μια άλλη νότα του καλοκαιριού πριν χτυπήσει επιτέλους ο χειμώνας. Όσο όμορφα κι αν είναι τα χρυσάνθεμα, είναι και επικίνδυνα - τουλάχιστον μερικές ποικιλίες.
Είναι τα χρυσάνθεμα δηλητηριώδη;
Είναι τα χρυσάνθεμα δηλητηριώδη; Η τοξικότητα των χρυσάνθεμων εξαρτάται από την ποικιλία. Ενώ ορισμένα είδη, ιδιαίτερα τα είδη Tanacetum, είναι ιδιαίτερα δηλητηριώδη, άλλα όπως το Chrysanthemum coronarium (επιτραπέζιο χρυσάνθεμο) είναι βρώσιμα. Ωστόσο, όλα τα χρυσάνθεμα είναι δηλητηριώδη για ζώα όπως γάτες, σκύλους, τρωκτικά και ζώα που βόσκουν.
Η τοξικότητα εξαρτάται από την ποικιλία
Υπολογίζεται ότι υπάρχουν περίπου 40 διαφορετικοί τύποι χρυσάνθεμων και πάνω από 5000 ποικιλίες παγκοσμίως. Μερικά από αυτά, ειδικά το είδος Tanacetum, θεωρούνται ιδιαίτερα δηλητηριώδη. Περιέχουν ένα δηλητήριο που ονομάζεται πύρεθρος, το οποίο βρίσκεται σε πολλά εντομοαπωθητικά. Άλλα χρυσάνθεμα είναι βρώσιμα. Συγκεκριμένα, το Chrysanthemum coronarium (γνωστό και ως «βρώσιμο χρυσάνθεμο») μπορεί να παρασκευαστεί ως τσάι ή σαλάτα, με τα φύλλα και τα άνθη κατάλληλα για κατανάλωση.
Καλλιέργεια βρώσιμων χρυσάνθεμων
Οι σπόροι των βρώσιμων χρυσάνθεμων είναι άμεσα διαθέσιμοι σε εξειδικευμένα καταστήματα και σπέρνονται μεταξύ Μαρτίου και Οκτωβρίου. Τα χρυσάνθεμα είναι κρύα βλαστάρια, γι' αυτό και οι σπόροι πρέπει να διαστρωματώνονται εκ των προτέρων.
Προσοχή με παιδιά και κατοικίδια
Ανεξάρτητα από το ποια ποικιλία χρυσάνθεμου είναι, πρέπει πάντα να δίνετε προσοχή τόσο στα παιδιά όσο και στα ζώα. Για ζώα - ειδικά γάτες, σκύλους, τρωκτικά (κουνέλια, ινδικά χοιρίδια) και ζώα που βόσκουν (βοοειδή, πρόβατα, άλογα) - όλα τα χρυσάνθεμα είναι δηλητηριώδη και μπορεί να προκαλέσουν σοβαρά συμπτώματα δηλητηρίασης. Αυτά κυμαίνονται από ερεθισμό του βλεννογόνου, υπνηλία και υπνηλία έως νεφρική και ηπατική ανεπάρκεια και τύφλωση.
Συμβουλές & κόλπα
Τα αγορασμένα χρυσάνθεμα δεν είναι σε καμία περίπτωση κατάλληλα για κατανάλωση, καθώς αυτά τα φυτά έχουν συχνά υποστεί επεξεργασία με φυτοφάρμακα και τεχνητά λιπάσματα. Εδώ μπορεί να μην είναι το ίδιο το φυτό που είναι δηλητηριώδες, αλλά η χημεία μέσα και πάνω του.
