Το ραβδόχορτο (Plantago lanceolata) μπορεί να χρησιμοποιηθεί φρέσκο, αποξηραμένο ή αλλιώς διατηρημένο με διάφορους τρόπους. Όχι μόνο είναι βρώσιμο και νόστιμο, αλλά είναι και υγιεινό για ανθρώπους, άλογα και κουνέλια.
Πότε και πώς πρέπει να συλλέξετε το ραβδόχορτο;
Το ραβδόχορτο (Plantago lanceolata) θα πρέπει ιδανικά να συλλέγεται μεταξύ Μαΐου και Σεπτεμβρίου. Πάνω απ 'όλα, συλλέξτε τα λογχοειδή φύλλα από απομακρυσμένες τοποθεσίες, όπως μη γονιμοποιημένα λιβάδια κτηνοτροφικών και παρυφές δρόμων. Τα φύλλα μπορούν να αποξηρανθούν, να γίνουν μέλι από πλατανόμελο ή να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα.
Συλλέξτε ribwort plantain την κατάλληλη στιγμή
Αν δεν μπορείτε να καλλιεργήσετε το ραβδόχορτο ως βότανο και φαρμακευτικό φυτό στον κήπο σας, μπορείτε πολύ εύκολα να το βρείτε σε φυσικά λιβάδια με κτηνοτροφικά και κατά μήκος των δρόμων όταν είναι ανθισμένο. Φροντίστε να επιλέξετε μια τοποθεσία όσο το δυνατόν πιο απομακρυσμένη για τη συλλογή, ώστε να αποφύγετε τη συγκομιδή φυτών που έχουν μολυνθεί από σκύλους. Δεδομένου ότι ο πλανίτης αναπαράγεται μέσω της αυτοσποράς και επίσης μέσω των ριζών, πολλά δείγματα του είδους μπορούν συχνά να βρεθούν σε κατάλληλη τοποθεσία. Κατ' αρχήν, όλα τα μέρη του φυτού μπορούν να συλλεχθούν και να υποβληθούν σε επεξεργασία καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Ωστόσο, θα επιτύχετε τα καλύτερα αποτελέσματα εάν κάνετε συγκομιδή μεταξύ Μαΐου και Σεπτεμβρίου.
Αποθηκεύστε το ραβδόχορτο
Το Το στέγνωμα είναι μια δημοφιλής τεχνική για τη διατήρηση του πλατάνια με την ανακούφιση του βήχα για τη χειμερινή περίοδο. Συλλέξτε τα φύλλα πλανάνας κατά τη διάρκεια της ξηρασίας για να αποτρέψετε τη μούχλα κατά την ξήρανση. Επιπλέον, παρόλο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα μέρη του φυτού για το ραβδόχορτο, η αναλογία των λογχοειδών φύλλων πρέπει σαφώς να υπερβαίνει τους μίσχους και τις κεφαλές των λουλουδιών. Για να στεγνώσουν, μπορείτε να κορδονίσετε τα φύλλα του πλαντανού σε ένα κορδόνι και να τα κρεμάσετε σε ένα καλά αεριζόμενο μέρος. Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να παρασκευάσετε μέλι από πλατανόμελο ή να βγάλετε το χυμό από τα φύλλα του χρησιμοποιώντας μια φυγόκεντρο.
Η χρήση του φρέσκου ribwort plantain στην κουζίνα
Το ribwort plantain δεν είναι μόνο ένα πολύ αποτελεσματικό φυσικό φάρμακο για τα προβλήματα του λαιμού και των βρόγχων, αλλά και ένα νόστιμο συστατικό για τα ακόλουθα πιάτα:
- Σαλάτες με βότανα
- Σάλτσες
- Φορέματα
Τα φρέσκα φύλλα του plantain μπορούν να πλυθούν και να τεμαχιστούν σε μικρά κομμάτια και απλά να αναμειχθούν σε σαλάτες και πικάντικες σάλτσες. Οι ανθοκεφαλές του φυτού που δεν έχουν ακόμη ανθίσει μπορούν εύκολα να καβουρδιστούν σε λίγο λάδι και, όταν αναμειχθούν με διάφορα φαγητά, να δώσουν μια γεύση σαν μανιτάρι.
Συμβουλές & κόλπα
Οι ρίζες του plantain μπορούν επίσης να συγκομιστούν και να χρησιμοποιηθούν. Όταν μασηθούν, βοηθούν κατά της φλεγμονής στο στόμα και το λαιμό.
