Η Η μέντα είναι ένα τυχαίο προϊόν που πιθανότατα προήλθε από την Αγγλία τον 17ο αιώνα. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε αιθέρια έλαια, έκτοτε εκτιμάται σχεδόν παντού στον κόσμο ως τσάι ή φαρμακευτικό προϊόν.
Από πού προέρχεται η μέντα;
Η Η μέντα (Mentha x piperita) έχει τις ρίζες της τον 17ο αιώνα στην Αγγλία, όπου εμφανίστηκε ως τυχαία διασταύρωση μεταξύ δυόσμου με στρογγυλά φύλλα, μέντας και δυόσμου. Σήμερα είναι γνωστό για την υψηλή του περιεκτικότητα σε μενθόλη και την πικάντικη γεύση.
Η μέντα είναι ένα καλλιεργούμενο φυτό
Η μέντα σχεδόν δεν βρίσκεται στη φύση. Καλλιεργείται αποκλειστικά ως καλλιέργεια σε βότανα, σε κήπους και σε μπαλκόνια. Το φυτό εξαπλώνεται μόνο κοντά σε κήπους μέσω δρομέων ή, πιο σπάνια, μέσω σπόρων.
Η προέλευση της μέντας, την οποία μας αρέσει πλέον να χρησιμοποιούμε ως τσάι ή μπαχαρικό, βρίσκεται στην Αγγλία. Ανακαλύφθηκε εκεί τον 17ο αιώνα. Εμφανίστηκε κοντά σε μεγάλες εγκαταστάσεις όπου καλλιεργούνταν διαφορετικοί τύποι μέντας. Οι «μητέρες» της μέντας είναι:
- Μέντα με στρογγυλά φύλλα
- Bachmint
- Δυόσμος (ονομάζεται επίσης και δυόσμος)
Τι διακρίνει τη μέντα από άλλα είδη μέντας;
Η μέντα έχει περιεκτικότητα σε μενθόλη που είναι μεγαλύτερη από αυτή άλλων τύπων μέντας. Ωστόσο, η τυχαία διασταύρωση περιέχει λιγότερο αιθέριο έλαιο καρβόνη.
Όσον αφορά τη γεύση, η μέντα διαφέρει από τις άλλες μέντα λόγω του αρκετά πικάντικου αρώματος της. Αυτό έδωσε στη νέα καλλιέργεια το ψευδώνυμο "πιπέρι".
Η μέντα βρίσκεται σε όλες τις ηπείρους
Είναι σύμπτωση ότι η Αγγλία είναι η προέλευση της μέντας. Η μέντα βρίσκεται σε εκατοντάδες διαφορετικές ποικιλίες σχεδόν παντού στον κόσμο.
Ακόμη και στην αρχαιότητα, η μέντα χρησιμοποιούνταν ως φαρμακευτικό βότανο για πολλές παθήσεις. Γι' αυτό τα βότανα καλλιεργούνταν συχνά σε μεγάλους κήπους με βότανα.
Αυτό συνέβη στην αγγλική πόλη Mitchum, κοντά στην οποία αναπτύχθηκε η πρώτη μέντα με το έντονο, δροσιστικό της άρωμα από τρία είδη μέντας. Δεν είναι τυχαίο ότι η παλαιότερη ποικιλία μέντας ονομάζεται Black Mitchum.
Πορεία νίκης σε όλο τον κόσμο
Το νέο υβρίδιο έγινε γρήγορα ευρέως διαδεδομένο λόγω του μοναδικού μείγματος αιθέριων ελαίων. Σήμερα φυτεύεται σε κήπους και βότανα σε κάθε ήπειρο.
Συμβουλές & κόλπα
Η Η μέντα προσφέρεται στη Γερμανία σχεδόν αποκλειστικά με τον γενικό όρο (Mentha x piperita). Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που διαφέρουν στην εμφάνιση και, κυρίως, στη γεύση. Για τους λάτρεις της μέντας, αξίζει να ρίξετε μια ματιά σε εξειδικευμένα καταστήματα σπόρων και φυτών.
