Ο Ο άνηθος είναι ένα από τα πιο δημοφιλή μαγειρικά βότανα γιατί έχει πολύ αρωματική γεύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πολλούς σκοπούς. Μπορεί να σπαρθεί με επιτυχία σε κατάλληλη τοποθεσία σε εξωτερικό χώρο ή σε γλάστρα με σχετικά λίγη φροντίδα,
Πώς μπορώ να σπείρω και να φροντίζω σωστά τον άνηθο;
Για να σπείρετε τον άνηθο με επιτυχία, επιλέξτε μια ηλιόλουστη έως μερικώς σκιερή τοποθεσία, παρέχετε χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος και σπείρετε από τα μέσα Απριλίου έως τα τέλη Αυγούστου. Κατά τη φάση της βλάστησης, διατηρήστε το έδαφος υγρό και αφαιρέστε προσεκτικά τα ζιζάνια.
Επιλέξτε μια κατάλληλη τοποθεσία για τον άνηθο
Ο άνηθος δεν μπορεί να φυτευτεί μόνο σε εξωτερικούς χώρους ή σε υπερυψωμένα κρεβάτια, αλλά μπορεί να καλλιεργηθεί και σε γλάστρα στο μπαλκόνι ή στη βεράντα. Βασικά, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι έχετε επιλέξει μια τοποθεσία για τον άνηθο που είναι σε πλήρη ηλιοφάνεια έως μερική σκιά. Το να δώσετε στον άνηθο μια πιο προστατευμένη θέση στον κήπο θα έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη και την αναμενόμενη συγκομιδή. Διαφορετικά, το χαλάζι και οι ισχυρές ριπές ανέμου μπορούν εύκολα να βλάψουν τα ευαίσθητα φυτά. Όσον αφορά το χώμα, ο άνηθος είναι στην πραγματικότητα σχετικά μη απαιτητικός, αλλά θα πρέπει να είναι ένα χαλαρό υπόστρωμα χωρίς τάση για υγροποίηση.
Η κατάλληλη στιγμή για να σπείρεις άνηθο
Η σπορά άνηθου απευθείας σε εξωτερικούς χώρους είναι δυνατή από τα μέσα Απριλίου περίπου, όταν δεν αναμένονται πλέον νυχτερινοί παγετοί. Αν θέλετε να ζήσετε την εμπειρία του άνθου και να πάρετε σπόρους άνηθου για επεξεργασία ή επανασπορά, θα πρέπει να έχετε σπείρει τον άνηθο το αργότερο μέχρι τα τέλη Ιουνίου. Εάν, από την άλλη, ενδιαφέρεστε μόνο για τη συγκομιδή και την αποξήρανση του βοτάνου άνηθου, μπορείτε να σπείρετε τον άνηθο σε εξωτερικούς χώρους μέχρι περίπου τα τέλη Αυγούστου.
Τι πρέπει να ξέρετε για τη σπορά άνηθου
Δεδομένου ότι ο άνηθος, όπως και πολλά άλλα βότανα και φυτά λαχανικών (π. ίδια τοποθεσία. Ωστόσο, ο άνηθος συχνά σπέρνει μόνος του σε ένα μεγαλύτερο κρεβάτι, επομένως εάν αφαιρέσετε επιλεκτικά τα αναδυόμενα ζιζάνια, τα νέα φυτά άνηθου συχνά αναπτύσσονται ακριβώς δίπλα χωρίς να χρειάζεται να τα σπείρετε ειδικά. Ο άνηθος είναι μια φυσική άμυνα ενάντια στα παράσιτα του κήπου, όπως οι λευκές πεταλούδες και οι αφίδες. Ως εκ τούτου, φυτεύεται συχνά σε σειρές μεταξύ των ακόλουθων τύπων λαχανικών στο επίθεμα λαχανικών:
- Καρότα
- Σαλάτα
- Κρεμμύδια
- Αγγούρια
Όταν ο άνηθος σπέρνεται σε σειρές, πρέπει να αφήσετε μια απόσταση περίπου 15 με 25 εκατοστών μεταξύ των σειρών, ώστε το βότανο να αναπτυχθεί καλά.
Μέτρα φροντίδας για φρεσκοσπαρμένο άνηθο
Μπορείτε εύκολα να αναγνωρίσετε τον φρεσκοφυτρωμένο άνηθο από τη χαρακτηριστική, λεπτή του εμφάνιση. Κατά τη φάση της βλάστησης θα πρέπει να διατηρείτε το έδαφος αρκετά υγρό. Ωστόσο, δεν πρέπει να ποτίζετε πολύ, καθώς ο άνηθος είναι ευαίσθητος στο νερό. Στην πρώιμη φάση της ανάπτυξης, θα πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά τυχόν ζιζάνια που φυτρώνουν μεταξύ των φυτών, ώστε να μην μεγαλώσουν υπερβολικά τον άνηθο.
Συμβουλές & κόλπα
Οι σπόροι άνηθου διαρκούν μόνο για περίπου δύο χρόνια, επομένως πρέπει να χρησιμοποιούνται όσο το δυνατόν πιο φρέσκοι για επανασπορά.
