Η επιθυμία μας για ανθεκτικό κόλιανδρο πέφτει στο κενό της Μητέρας Φύσης. Λόγω της μεσογειακής καταγωγής του, το μπαχαρικό δεν αντέχει τον παγετό. Θα σας πούμε εδώ πώς μπορείτε ακόμα να μαζεύετε νόστιμα φύλλα κόλιανδρου το χειμώνα.
Υπάρχει ανθεκτικός κόλιανδρος;
Δεν υπάρχει ανθεκτικός κόλιανδρος γιατί το φυτό προέρχεται από την περιοχή της Μεσογείου και δεν αντέχει τον παγετό. Μια εναλλακτική είναι ο βιετναμέζικος κόλιανδρος, ο οποίος μπορεί να διατηρηθεί σε εσωτερικούς χώρους στους 5-10 βαθμούς Κελσίου ή σε ένα ηλιόλουστο περβάζι το χειμώνα.
Φύτευση πολυετούς βιετναμέζικου κόλιανδρου – έτσι λειτουργεί
Ένα βότανο μετανάστευσε σε εμάς από την Ασία που τα φύλλα του έχουν το πιπεράτο και γλυκό άρωμα του κόλιανδρου. Ο βιετναμέζικος κόλιανδρος λοιπόν χαιρετίστηκε με χαρά από τους γκουρμέ κηπουρούς. Σε αντίθεση με τον πραγματικό κόλιανδρο, το τροπικό βότανο ευδοκιμεί πολυετές. Χάρη στα ροζ-κόκκινα άνθη του, είναι μια γιορτή για τα μάτια στο κρεμαστό καλάθι και στη γλάστρα. Πώς να φυτέψετε σωστά ταϊλανδέζικο κόλιανδρο:
- τοποθετήστε την αποστράγγιση στη ζαρντινιέρα πάνω από το κάτω άνοιγμα
- γεμίστε με φυτικό χώμα υψηλής ποιότητας (14,00€ στο Amazon) μέχρι το μισό ύψος
- βάλτε το νεαρό φυτό στη μέση και φυτέψτε το μέχρι το κάτω ζευγάρι των φύλλων
Αφού ποτίσετε τον βιετναμέζικο κόλιανδρο, του δίνεται μια ηλιόλουστη έως ημισκιερή θέση στο μπαλκόνι ή στο περβάζι.
Πώς να φροντίσετε και να ξεχειμωνιάσετε τον ασιατικό κόλιανδρο
Αν και ο βιετναμέζικος κόλιανδρος δεν σχετίζεται βοτανικά με τον κόλιανδρο, δεν υπάρχουν σημαντικές διαφορές στη φροντίδα. Οι ακόλουθες πτυχές είναι σημαντικές:
- νερό τακτικά όταν το υπόστρωμα έχει στεγνώσει
- λιπαίνουμε βιολογικά κάθε 2 εβδομάδες από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο
- το επαναλαμβανόμενο κλάδεμα προάγει περαιτέρω διακλάδωση
- η συνεχής συγκομιδή προσελκύει θαμνώδη ανάπτυξη
Αν οι θερμοκρασίες πέσουν κάτω από τους 10 βαθμούς Κελσίου το φθινόπωρο, ο ασιατικός κόλιανδρος μετακινείται σε εσωτερικούς χώρους. Μπορείτε να επιλέξετε να περάσετε τον χειμώνα ζεστά στο περβάζι σε ένα ηλιόλουστο σημείο. Σε αυτή την περίπτωση, συνεχίστε το πότισμα με μειωμένο ρυθμό. Η γονιμοποίηση πραγματοποιείται κάθε 4-6 εβδομάδες. Εναλλακτικά, τοποθετήστε το φυτό βότανο στους 5-10 βαθμούς Κελσίου. Εδώ ποτίζεις μόνο που και που.
Συμβουλές & κόλπα
Τα φύλλα του ασιατικού κόλιανδρου είναι πολύ κατάλληλα για στέγνωμα στον αέρα ή στο φούρνο. Το φυτό χάνει μέρος της πικάντικης γεύσης του, κάτι που δεν εκλαμβάνεται απαραίτητα ως μειονέκτημα από τον ευρωπαϊκό ουρανίσκο.
