Δεν πρέπει να είστε πολύ γενναιόδωροι όταν σπέρνετε μαντζουράνα. Το βότανο είναι τόσο πικάντικο που χρειάζεστε μόνο λίγα φύλλα για να τελειοποιήσετε ένα πιάτο. Απλά πρέπει να αποφασίσετε αν θέλετε να φυτέψετε μαντζουράνα ενός έτους ή ρίγανη δύο ετών.
Πώς πρέπει να σπείρεις σωστά τη μαντζουράνα;
Για να σπείρετε μαντζουράνα με επιτυχία, επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία, προετοιμάστε το χώμα (χαλαρό, αφαιρέστε τα ζιζάνια, προσθέστε λίπασμα εάν χρειάζεται) και σπείρετε τη μαντζουράνα μετά τους αγίους του πάγου. Προσέξτε να μην καλύψετε τον σπόρο, καθώς η μαντζουράνα είναι ελαφρύ φυτρωτή και κρατήστε το έδαφος υγρό μέχρι να βλαστήσουν τα φυτά.
Σπορά μαντζουράνας ή ρίγανης
Μαντζουράνα στην καλλιεργούμενη μορφή της δεν είναι ανθεκτική. Καλλιεργείται λοιπόν ως ετήσιο φυτό μπαχαρικών και σπέρνεται εκ νέου κάθε χρόνο.
Η ρίγανη, η άγρια μαντζουράνα, μπορεί επίσης να ανεχθεί θερμοκρασίες τόσο χαμηλές όσο και κάτω από το μηδέν. Μπορείτε να το κρατήσετε στον κήπο ως δίχρονο.
Η σωστή τοποθεσία
Μαντζουράνα αρέσει ηλιόλουστη και ζεστή. Ένα μέρος στον άμεσο ήλιο του ταιριάζει πολύ, γίνεται ιδιαίτερα αρωματικό.
Η Μαντζουράνα είναι ασυμβίβαστη με το θυμάρι και τον εαυτό της. Επομένως, επιλέξτε μια τοποθεσία όπου δεν έχει φυτευτεί μαντζουράνα για τουλάχιστον τρία χρόνια.
Προετοιμασία του εδάφους
- Χαλαρώστε το χώμα
- Αφαίρεση ζιζανίων
- Εάν χρειάζεται, δουλέψτε σε κάποιο ώριμο λίπασμα
Η Μαντζουράνα μπορεί επίσης να αντιμετωπίσει τα πολύ φτωχά εδάφη. Εάν θέλετε να προσθέσετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά στο έδαφος, θα πρέπει να προσθέσετε ώριμο λίπασμα πριν τη σπορά. Αργότερα, η μαντζουράνα δεν αντέχει πλέον το λίπασμα.
Για να σπείρετε μαντζουράνα χρειάζεται μόνο να ετοιμάσετε ένα μικρό κομμάτι κρεβατιού, καθώς χρειάζεστε μόνο λίγα φυτά για να μαζέψετε αρκετό φρέσκο βότανο.
Στο σπίτι, το μπαχαρικό μπορεί να καλλιεργηθεί σε ζεστό περβάζι από τον Φεβρουάριο και να φυτευτεί σε εξωτερικούς χώρους από τον Μάιο.
Φροντίδα για σωστή σπορά
Η Μαντζουράνα χρειάζεται ελάχιστη θερμοκρασία 15 βαθμούς για να φυτρώσει. Φυτέψτε λοιπόν σπόρους μόνο σε εξωτερικούς χώρους μετά τους Ice Saints.
Απλώστε τους σπόρους ευρέως. Δεδομένου ότι η μαντζουράνα βλασταίνει στο φως, ο σπόρος δεν πρέπει να καλύπτεται. Διατηρήστε το υγρό με ένα μπουκάλι ψεκασμού (27,00€ στο Amazon) για να μην φυσάει στον αέρα.
Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετή υγρασία μέχρι να βγουν οι σπόροι. Μόλις τα φυτά έχουν ύψος μεταξύ πέντε και δέκα εκατοστών, τραβήξτε τα πιο αδύναμα και αφήστε μόνο ένα έως τρία δυνατά φυτά όρθια.
Συμβουλές & κόλπα
Μπορείτε να μαζέψετε την πρώτη σας μαντζουράνα μετά από μόλις δύο μήνες. Τα φύλλα είναι ιδιαίτερα αρωματικά πριν την ανθοφορία, αλλά μπορείτε επίσης να κόψετε φρέσκια μαντζουράνα οποιαδήποτε στιγμή μέχρι το φθινόπωρο.
