Η Μαντζουράνα έχει εξίσου καλή γεύση με τηγανητές πατάτες όπως και στην πίτσα ή στο περίφημο bratwurst της Θουριγγίας. Η φροντίδα δεν είναι ιδιαίτερα περίπλοκη, επομένως θα πρέπει να φυτέψετε μερικά πολυετή φυτά στον κήπο.
Πώς να φυτέψω μαντζουράνα στον κήπο;
Για να φυτέψετε μαντζουράνα στον κήπο, επιλέξτε μια ηλιόλουστη τοποθεσία και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, χαλαρό έδαφος χωρίς υγρασία. Σπέρνετε τους σπόρους απευθείας σε εξωτερικό χώρο από τα μέσα Μαΐου, μην τους σκεπάζετε και διατηρείτε απόσταση φύτευσης από 20 έως 30 εκατοστά.
Ποια είναι η καλύτερη τοποθεσία για μαντζουράνα;
Το μπαχαρικό αναπτύσσει το καλύτερο άρωμα σε μια ηλιόλουστη τοποθεσία.
Η Μαντζουράνα είναι ασυμβίβαστη με τον εαυτό της. Γι' αυτό δεν έπρεπε να υπάρχει μαντζουράνα στο κρεβάτι τα τελευταία τρία χρόνια.
Ποιο εδαφικό υπόστρωμα χρειάζεται η μαντζουράνα;
- Χώμα χαλαρό
- Έδαφο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά
- Υγρό αλλά χωρίς νερό
Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για σπορά σε εξωτερικούς χώρους;
Δεν πρέπει να σπείρετε μαντζουράνα σε εξωτερικούς χώρους πριν από τα μέσα Μαΐου.
Κάντε σειρές αλλά μην καλύπτετε τους σπόρους καθώς η μαντζουράνα είναι ελαφρύ φυτρωτή.
Μπορεί να προτιμηθεί η μαντζουράνα;
Η Μαντζουράνα μπορεί να καλλιεργηθεί στο περβάζι σε δίσκο με σπόρους από τον Φεβρουάριο. Από τον Μάιο και μετά τα φυτά μπορούν να βγουν σε εξωτερικούς χώρους.
Ποια απόσταση φύτευσης πρέπει να τηρηθεί;
Η απόσταση 20 έως 30 εκατοστών μεταξύ των σειρών και των φυτών είναι ιδανική. Τοποθετείτε πάντα δύο φυτά σε μια τρύπα φύτευσης.
Πότε αρχίζει η περίοδος συγκομιδής;
Η Μαντζουράνα συλλέγεται κατά την ανθοφορία. Η περίοδος ανθοφορίας ξεκινά τον Ιούνιο και διαρκεί μέχρι τον Σεπτέμβριο.
Μπορεί να γίνει μεταφύτευση μαντζουράνα;
Αν δεν μπορείτε να το ξεπεράσετε επειδή τα φυτά εμποδίζουν, μπορείτε να τα μεταφυτέψετε. Ωστόσο, αυτό έρχεται σε βάρος του χρόνου ανθοφορίας και του αρώματος.
Είναι ανθεκτική η μαντζουράνα;
Η μαντζουράνα είναι μόνο μερικώς ανθεκτική. Τα φυτά μπορούν να ανεχθούν θερμοκρασίες έως και μείον επτά βαθμούς. Αν το καλύψετε καλά τον χειμώνα και οι θερμοκρασίες δεν πέσουν πολύ χαμηλά, η μαντζουράνα θα φυτρώσει ξανά τον επόμενο χρόνο.
Πώς πολλαπλασιάζεται η μαντζουράνα;
Ο πολλαπλασιασμός γίνεται με σπόρους που βγαίνουν από τα άνθη στις αρχές του φθινοπώρου.
Με ποια φυτά δεν πρέπει ποτέ να φυτέψετε μαντζουράνα;
Η Μαντζουράνα δεν αναμειγνύεται με τη στενή συγγενή της ρίγανη. Ούτε το θυμάρι δεν πρέπει να είναι κοντά.
Συμβουλές & κόλπα
Η μαντζουράνα και η ρίγανη ανήκουν και τα δύο στο ίδιο γένος. Η μαντζουράνα είναι επίσης γνωστή ως βότανο λουκάνικου και έχει ελαφρώς πιο ήπια γεύση. Το άρωμα της ρίγανης είναι πικρό, γι' αυτό και το μπαχαρικό αυτό χρησιμοποιείται συχνά για πίτσα και ιταλικές σάλτσες.
