Οι θεραπευτικές δυνάμεις των φθινοπωρινών φρούτων έχουν τεκμηριωθεί εδώ και χιλιάδες χρόνια. Τα κυδώνια περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών. Μάθετε λεπτομέρειες και γεγονότα για πολύτιμα κυδώνια από τοπικούς κήπους.
Γιατί τα κυδώνια είναι υγιή;
Τα κυδώνια είναι υγιή γιατί είναι πλούσια σε βιταμίνη C, μέταλλα όπως νάτριο, ψευδάργυρος, κάλιο, σίδηρος, χαλκός, φθόριο, μαγγάνιο καθώς και τανίνες, ταννικά οξέα και πηκτίνη. Προάγουν την επούλωση των πληγών, έχουν αντιοξειδωτική δράση, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και μειώνουν τη χοληστερόλη.
Ένας θησαυρός πλούσιος σε βιταμίνες
Τα κυδώνια περιέχουν μεγάλη αναλογία βιταμίνης C. Αυτή η περιεκτικότητα είναι πολλές φορές μεγαλύτερη από αυτή των μήλων. Οι καρποί του Καυκάσου περιέχουν επίσης τα ακόλουθα μέταλλα:
- Νάτριο
- Ψευδάργυρος
- Κάλιο
- Σίδερο
- Χαλκό
- Φθόριο
- Μαγγάνιο
Τα φρούτα περιέχουν επίσης διάφορες τανίνες, ταννικά οξέα και πηκτίνη. Το τελευταίο δεν χρησιμοποιείται μόνο για συντήρηση, αλλά και για επούλωση πληγών σε συνδυασμό με βλέννα.
Αντιοξειδωτική δράση
Αφού ανακαλύφθηκε ξανά το κυδώνι, έγινε όλο και πιο δημοφιλές όχι μόνο στους τοπικούς κήπους. Μάλιστα, ακόμη και ειδικοί άρχισαν να εξετάζουν αυτό το υπέροχο φρούτο. Αυτό που είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον είναι η αποδεδειγμένη αντιοξειδωτική δράση.
Πολύτιμες φυτικές ουσίες
Η κερκετίνη και η πηκτίνη περιέχονται σε υψηλές αναλογίες στο κυδώνι. Αυτά υποστηρίζουν το ανθρώπινο σώμα στην οικοδόμηση ενός σταθερού αμυντικού συστήματος. Πάνω από όλα καταστρέφει τις ελεύθερες ρίζες, που προκαλούν μακροχρόνιες βλάβες στον οργανισμό. Οι ειδικοί πιστεύουν ότι η τακτική κατανάλωση τοπικού κυδωνιού είναι ένα αποτελεσματικό προληπτικό μέτρο ενάντια σε αυτό το είδος ρίζας.
Επίδραση μείωσης της χοληστερόλης
Τα κυδώνια περιέχουν υψηλή αναλογία πηκτίνης. Αυτό προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα, όχι μόνο όσον αφορά την επεξεργασία. Μάλλον, αυτό το υλικό χαρακτηρίζεται από εξαιρετικά υψηλή ισχύ διόγκωσης. Αυτά δεσμεύουν τις τοξίνες και τις επιβλαβείς ουσίες απευθείας στο έντερο. Με αυτόν τον τρόπο αποβάλλονται ακίνδυνα και ανά τακτά χρονικά διαστήματα.
Οι Οι πηκτίνες δεσμεύουν επίσης τη φοβερή διατροφική χοληστερόλη. Αυτό μεταφέρεται έξω από το σώμα με τη βοήθεια της φυτικής ουσίας μέσω διαφόρων τύπων απεκκριτικών διεργασιών.
Συμβουλές & κόλπα
Στη Γερμανία φύονται διάφορες ποικιλίες κυδωνιού. Αυτά ελάχιστα διαφέρουν ως προς την εμφάνισή τους. Όλα έχουν την ίδια θεραπευτική δύναμη.
