Η πατρίδα του σύκου βρίσκεται στις θερμές περιοχές της Μεσογείου, όπου καλλιεργείται σε μεγάλες φυτείες. Στα γεωγραφικά πλάτη μας, αυτές οι πρωτότυπες ποικιλίες δεν είναι τόσο εύκολο στη φροντίδα. Αυτογόνιμες ποικιλίες που είναι επίσης ανθεκτικές κάνουν το όνειρο μιας πλούσιας συγκομιδής σύκων από τον κήπο σας πραγματικότητα.
Μπορείς να καλλιεργήσεις συκιές στη Γερμανία;
Οι συκιές μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν στη Γερμανία εάν επιλέξετε ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες και τους προσφέρετε μια προστατευμένη, ηλιόλουστη τοποθεσία. Σε παγωμένες θερμοκρασίες χρειάζονται χειμερινή προστασία ή πρέπει να καλλιεργούνται σε γλάστρα και να ξεχειμωνιάζονται σε εσωτερικούς χώρους.
Το σύκο, ένα σημαντικό μεσογειακό οπωροφόρο δέντρο
Το σύκο, που σχετίζεται με τη μουριά, είναι ένα από τα παλαιότερα καλλιεργούμενα φυτά και αναφέρεται ήδη στη Βίβλο. Η αρχική τους κατοικία και η άγρια μορφή τους δεν είναι γνωστές. Οι ερευνητές πιστεύουν ότι οι πρώτες συκιές αναπτύχθηκαν στη Νοτιοδυτική Ασία. Από τα αρχαία χρόνια, το δέντρο καλλιεργούνταν σε όλη τη Μεσόγειο για τους νόστιμους καρπούς του, που ήταν βασική τροφή εκείνη την εποχή.
Γερμανία – νέο σπίτι του σύκου
Σε περιοχές με ήπιο κλίμα, το σύκο ευδοκιμεί ακόμη και μακριά από την πατρίδα του. Εκτός από τις αμπελουργικές περιοχές στη Γερμανία, την Ελβετία και την Αυστρία, αυτές περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, τα νησιά της Βαλτικής Θάλασσας της Δανίας και τη νότια Αγγλία. Υπολογίζεται ότι μόνο στο Παλατινάτο ευδοκιμούν τουλάχιστον 50.000 συκιές. Χάρη σε νέες ποικιλίες που μπορούν να ανεχθούν θερμοκρασίες μείον είκοσι βαθμών για σύντομα χρονικά διαστήματα, μπορείτε να καλλιεργήσετε συκιές σχεδόν οπουδήποτε στη Γερμανία.
Σύκα από τον κήπο σας
Για να μεγαλώσει καλά το σύκο στα γεωγραφικά πλάτη μας, θα πρέπει να του δώσετε μια προστατευμένη και ηλιόλουστη τοποθεσία. Το δέντρο ευδοκιμεί επίσης σε μια γλάστρα στο μπαλκόνι ή τη βεράντα και παράγει πολλούς καρπούς. Αυτά δεν ωριμάζουν όλα ταυτόχρονα, αλλά το ένα μετά το άλλο, ώστε να μπορείτε να απολαμβάνετε νόστιμα σύκα κάθε μέρα κατά την περίοδο αιχμής.
Η σωστή τοποθεσία
Το σύκο λατρεύει το αργιλώδες, ελαφρώς όξινο και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά χώματα. Δώστε στο δέντρο μια ζεστή και προστατευμένη τοποθεσία. Δεδομένου ότι το σύκο τα καταφέρνει καλά με το κλάδεμα, μπορεί να καλλιεργηθεί ως πιο ευέλικτο φρούτο και, με τα όμορφα διαμορφωμένα φύλλα του, είναι μια ελκυστική πράσινη διακόσμηση για το σπίτι.
Η χειμερινή προστασία είναι απαραίτητη στα γεωγραφικά πλάτη μας
Μπορείτε να ξεχειμωνιάσετε σύκα σε κουβά σε ένα δωμάτιο του σπιτιού χωρίς παγετό. Θα πρέπει να παρέχετε στα σύκα σε εξωτερικούς χώρους επαρκή χειμερινή προστασία. Δεδομένου ότι η συκιά υποστηρίζει ξύλο ηλικίας ενός έτους, η συγκομιδή του επόμενου έτους θα κινδύνευε εάν το δέντρο πάγωσε πολύ μακριά.
Συμβουλές & κόλπα
Αν θέλετε να καλλιεργήσετε σύκα στη Γερμανία, θα πρέπει οπωσδήποτε να επιλέξετε ανθεκτικές στο χειμώνα ποικιλίες. Οι συκιές ως αναμνηστικά διακοπών συχνά δεν είναι κατάλληλες για το σκληρό κλίμα στα γεωγραφικά πλάτη μας. Καλλιεργήστε τα λοιπόν στον κουβά και ξεχειμωνιάστε τα φυτά σε εσωτερικό χώρο.
