Οι κερασιές -όπως και άλλα οπωροφόρα δέντρα- πολλαπλασιάζονται με εμβολιασμό. Αυτό περιλαμβάνει το συνδυασμό δύο μερών φυτού - μιας βάσης και ενός πουλιού - σε ένα. Με αυτόν τον τρόπο δημιουργείται ένας καθαρός απόγονος της επιθυμητής ποικιλίας.
Πώς μπολιάζετε μια κερασιά;
Ένα δέντρο κερασιάς εξευγενίζεται συνδέοντας ένα φυτό (ετήσιος βλαστός της επιθυμητής ποικιλίας) σε ένα υποκείμενο (ριζωμένο μέρος της κερασιάς). Οι συνήθεις μέθοδοι εμβολιασμού περιλαμβάνουν εμβολιασμό φλοιού, εμβολιασμό κατσικίσιου ποδιού ή εμβολιασμό. Ο εμβολιασμός γίνεται την άνοιξη ή το καλοκαίρι, ανάλογα με τη μέθοδο.
Υπόστρωμα
Το ριζωμένο μέρος της κερασιάς ονομάζεται υποκείμενο, γνωστό και ως αγριάδα. Το υποκείμενο καθορίζει πρωτίστως τη δύναμη και την ένταση ανάπτυξης· είναι υπεύθυνο για τη διάρκεια ζωής, την ικανότητα ανθοφορίας και την απόδοση της μελλοντικής κερασιάς.
Για εμβολιασμό χρησιμοποιούνται φυτικά πολλαπλασιαζόμενα υποκείμενα ή σπορόφυτα. Υπάρχουν υποκείμενα βραδείας, μέτριας και ισχυρής ανάπτυξης. Ως βάση για τα βύσσινα χρησιμοποιούνται βύσσινο, βύσσινο ή κεράσι στέπας. Για τα γλυκά κεράσια χρησιμοποιούνται υποκείμενα που επιβραδύνουν την ανάπτυξη, όπως Weiroot, GiSelA, Colt ή Piku.
Scion
Οι ετήσιοι βλαστοί που κόβετε μεταξύ Δεκεμβρίου και Ιανουαρίου από την κερασιά της οποίας οι ιδιότητες θέλετε να αυξήσετε. Τα μοσχεύματα πρέπει να έχουν μήκος περίπου 30-40 cm, πάχος σαν μολύβι και να προέρχονται από υγιή, γόνιμα δέντρα. Διατηρούνται σε δροσερό μέρος σε υγρή άμμο κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Τα σπαρτά καθορίζουν κυρίως τα ακόλουθα χαρακτηριστικά της μελλοντικής κερασιάς:
- Γεύση, χρώμα και ποιότητα φρούτου,
- Αντοχή στους μύκητες,
- Ευαισθησία στον παγετό.
Διαδικασία διύλισης
Το ραφινάρισμα είναι η πραγματική μεταφορά των κομματιών στη βάση. Η κατάλληλη στιγμή για αυτό είναι γύρω στα τέλη Απριλίου/αρχές Μαΐου, όταν αρχίζουν να φυτρώνουν οι κερασιές. Πριν από τη βλάστηση, το υποκείμενο κόβεται τόσο πολύ ώστε να παραμένει μόνο ένα κλαδί δίπλα στο κολόβωμα της κόμης. Αυτό χρησιμοποιείται για να τροφοδοτήσει το ευγενές ρύζι με θρεπτικά συστατικά και νερό. Το σπείρωμα εμβολιάζεται στο υποκείμενο κολλώντας το πίσω από το φλοιό και συνδέοντάς το σταθερά με αυτό.
Γίνεται διάκριση μεταξύ βύσματος φλοιού και βύσματος κατσικίσιου ποδιού. Ενώ με τον εμβολιασμό με φλοιό κόβεται μόνο ο φλοιός της βάσης, με τον εμβολιασμό με κατσικίσιο πόδι κόβεται μια εγκοπή στο ξύλο πίσω από τον φλοιό. Επιπρόσθετα, ένα θηλυκό μπορεί να συνδεθεί με ένα εξίσου ισχυρό υποκείμενο με τη βοήθεια της σύζευξης. Τα άκρα των κομματιών που πρόκειται να συνδεθούν κόβονται διαγώνια, τοποθετούνται το ένα πάνω στο άλλο και συνδέονται. Το σημείο τερματισμού συνδέεται πάντα με ράφια και καλύπτεται με κερί δέντρων.
Μια άλλη τεχνική βελτίωσης ονομάζεται εμβολιασμός. Σε αυτή τη μέθοδο, ένα μπουμπούκι, το λεγόμενο μάτι, κόβεται από τη μια κερασιά και εισάγεται στην άλλη, στο φλοιό της οποίας έχει προηγουμένως γίνει μια κοπή T. Αυτός ο τύπος ραφιναρίσματος χρησιμοποιείται το καλοκαίρι, συνήθως στις αρχές Αυγούστου, όταν τα μάτια της ευγενούς ποικιλίας είναι αρκετά ανεπτυγμένα και ο φλοιός του υποκείμενου μπορεί ακόμα να αφαιρεθεί εύκολα.
Συμβουλές & κόλπα
Οι ποικιλίες γλυκών κερασιών συνήθως χρειάζονται μια ποικιλία επικονιαστή κοντά. Δεν χρειάζεται να φυτέψετε αμέσως δεύτερη κερασιά. Μπορείτε να εμβολιάσετε μεμονωμένους βλαστούς μόνο εάν λείπει ένας επικονιαστής για την πρώτη ποικιλία.
