Έμπειροι κηπουροί λένε ότι η καλλιέργεια παντζαριών είναι πάντα επιτυχημένη. Αλλά ακόμη και αυτό το μη απαιτητικό ριζικό λαχανικό έχει ορισμένες απαιτήσεις κατά την ανάπτυξη. Τι πρέπει να προσέξεις για να μην πάει τίποτα στραβά και να είναι εγγυημένη καλή συγκομιδή;
Πώς να καλλιεργήσω σωστά παντζάρια;
Το παντζάρι απαιτεί μια ηλιόλουστη έως μερικώς σκιασμένη τοποθεσία και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, βαθύ έδαφος. Η σπορά γίνεται από τον Μάρτιο έως τον Ιούνιο, ιδανικά σε αποστάσεις 10 cm και βάθος 2-3 cm. Ο χρόνος συγκομιδής είναι μετά από 16-20 εβδομάδες μεταξύ Ιουλίου και Νοεμβρίου. Καλοί γείτονες των φυτών είναι τα κρεμμύδια, τα φασόλια, ο άνηθος, τα όσπρια, τα κολοκυθάκια, οι σαλάτες και τα φυτά λάχανου.
Ποιες απαιτήσεις τοποθεσίας έχει το παντζάρι;
Το παντζάρι θεωρείται εξαιρετικά λιτό. Για να παράγει τραγανές ρίζες, χρειάζεται μια ηλιόλουστη έως ημισκιερή τοποθεσία. Το έδαφος στις ρίζες τους πρέπει να είναι βαθύ, βαρύ, μέτρια πλούσιο σε χούμο, διαπερατό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά.
Ποια γειτονικά φυτά είναι κατάλληλα και ποια όχι;
Ανταγωνιστές και εχθροί του παντζαριού περιλαμβάνουν τις ντομάτες, τις πατάτες, το σπανάκι, το σέσκουλο, το σχοινόπρασο και τον μαϊντανό. Μην φυτεύετε αυτά τα φυτά σε άμεση γειτνίαση! Από την άλλη πλευρά, τα ακόλουθα είναι κατάλληλα ως γειτονικά φυτά:
- Κρεμμύδια
- Φασόλια
- Άνηθο
- Παλμοί
- Κολοκυθάκια
- Σαλάτες
- Οικογένεια λάχανου
Πότε και πώς γίνεται η σπορά;
Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν σε εξωτερικούς χώρους μεταξύ Μαρτίου και Απριλίου. Ωστόσο, αυτή τη στιγμή θα πρέπει ακόμα να προστατεύονται με fleece (6,00 € στο Amazon). Η κύρια καλλιεργητική περίοδος για τα παντζάρια είναι τον Ιούνιο, καθώς η εποχή τους ξεκινά συνήθως τον Οκτώβριο.
Οι σκληροί σπόροι μπορούν να μουλιαστούν σε νερό για λίγες ώρες πριν από τη σπορά, ώστε να βλαστήσουν πιο γρήγορα. Τέλος φυτεύονται σε βάθος 2 με 3 εκ. στο έδαφος σε εξωτερικό χώρο.
Ποια απόσταση πρέπει να κρατηθεί μεταξύ των φυτών;
Μεταξύ των μεμονωμένων φυτών πρέπει να διατηρείται απόσταση 10 cm. Όταν τα φυτά έχουν ύψος περίπου 7 cm, μπορούν να διαχωριστούν εάν είναι απαραίτητο. Μια απόσταση 25 cm είναι αρκετή μεταξύ των σειρών.
Πότε μπορούν να μαζευτούν τα πρώτα παντζάρια;
Η συγκομιδή ξεκινά 16 έως 20 εβδομάδες μετά τη σπορά. Ανάλογα με το πότε έχει σπαρθεί το παντζάρι, μπορεί να συγκομιστεί από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο/Νοέμβριο.
Τελευταίο: Ποιες ποικιλίες έχουν αποδειχθεί επιτυχημένες;
Πριν παραλάβετε τα εργαλεία κήπου και ετοιμάσετε το κρεβάτι, καλό είναι να επιλέξετε ένα παντζάρι που έχει αποδειχθεί στην καλλιέργεια. Συνιστώμενες ποικιλίες είναι, για παράδειγμα:
- «Κόκκινη μπάλα» (σφαιρική)
- ‘Forono’ (κυλινδρικό)
- ‘Albina Veredura’ (λευκό)
- ‘Tonda di Chioggia’ (κόκκινο-λευκό)
- ‘Burpee Golden’ (πορτοκαλί-κίτρινο)
Συμβουλές & κόλπα
Αν θέλετε να συλλέξετε παντζάρια για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να σπέρνετε ξανά τους σπόρους κάθε 2 έως 3 εβδομάδες.
