Στην καλλιέργεια, το κιχώριο δεν είναι οπαδός. Σε αντίθεση με τον κανόνα, πρέπει πρώτα να σπαρθεί στον κήπο για να μπορέσει να καλλιεργηθεί αργότερα στο σπίτι. Συγκρότημα? Κατά μία έννοια ναι, αλλά και χωρίς προβλήματα, συναρπαστικό και αποτελεσματικό!
Πώς να καλλιεργήσετε το κιχώριο με επιτυχία;
Για να καλλιεργήσετε κιχώριο, σπείρετε το σε εξωτερικούς χώρους από τα μέσα Μαΐου έως τις αρχές Ιουλίου, διατηρήστε το χώμα βαθύ, διαπερατό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και βάλτε τα φυτά σε απόσταση 10 cm μεταξύ τους. Τρυπήστε τα νεαρά φυτά περίπου τέσσερις εβδομάδες μετά τη σπορά, δώστε τους κανονικό νερό και μαζέψτε τις ρίζες από τα μέσα Σεπτεμβρίου. Αφήστε τις ρίζες να φυτρώσουν ξανά στο σκοτάδι και μαζέψτε τα στάχυα κιχωρίου μετά από περίπου τρεις έως τέσσερις εβδομάδες.
Σπορά σε εξωτερικούς χώρους
Το Το κιχώριο σπέρνεται απευθείας σε εξωτερικούς χώρους από τα μέσα Μαΐου έως τις αρχές Ιουλίου. Τα νεαρά φυτά τρυπούνται περίπου τέσσερις εβδομάδες μετά τη σπορά.
- Απόσταση σειρών: 30 cm
- Απόσταση μεταξύ μεμονωμένων φυτών: 10 cm
- Βάθος σποράς: 2 έως 3 cm
Μια χούφτα τοποθεσία απαιτεί
Το Το κιχώριο είναι εξαιρετικά λιτό και εύκολο στη φροντίδα του. Έχει λίγες απαιτήσεις για την τοποθεσία του:
- με ηλιοφάνεια έως μερικώς σκιερή τοποθεσία
- Υπόστρωμα: βαθύ, διαπερατό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και χούμο, φρέσκο έως μέτρια υγρό
- δεν ανέχομαι την υγρασία ή την παρατεταμένη ξηρότητα
Η ακριβής διαδικασία – βήμα προς βήμα
Αφού το κιχώρι έχει σπαρθεί και τρυπηθεί σε χαλαρό χώμα, χρειάζεται μόνο μια τακτική παροχή νερού. Τα παντζάρια/ρίζες του κιχωρίου ξεθάβονται στα μέσα Σεπτεμβρίου. Θα πρέπει να έχουν διάμετρο μεταξύ 3 και 5 cm. Τα αφήνουν στο έδαφος στο κρεβάτι για μία ή δύο μέρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι ρίζες εξακολουθούν να αντλούν θρεπτικά συστατικά από τα φύλλα.
Το δεύτερο στάδιο ξεκινά
Οι ρίζες αφαιρούνται στη συνέχεια από τα φύλλα και μεταφέρονται σε κατάλληλη τοποθεσία, για παράδειγμα στο σπίτι ή στο υπόγειο. Θα πρέπει να φυτρώσουν ξανά εκεί. Κάδοι, κουτιά και μπολ είναι κατάλληλα ως δοχεία για την καλλιέργεια του φυτού. Ένα τέτοιο δοχείο είναι γεμάτο με χώμα ή άμμο. Οι ρίζες μπαίνουν εκεί και ποτίζονται καλά.
Το δοχείο πρέπει είτε να καλυφθεί είτε να αφεθεί σε εντελώς σκοτεινό μέρος (12 έως 18 °C) για το επόμενο διάστημα. Αν το φως έφτανε στα φυτά, θα αναπτύξουν πολλές πικρές ουσίες και θα ήταν λιγότερο νόστιμα.
Η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει
Μετά από τρεις έως τέσσερις εβδομάδες - συνήθως στην αρχή της εποχής του κιχωρίου - οι βολβοί του κιχωρίου μπορούν να κοπούν. Οι ρίζες μετά φυτρώνουν ξανά! Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να μαζέψετε κιχώριο ξανά και ξανά όλο το χειμώνα.
Συμβουλές & κόλπα
Ακόμη κι αν το κιχώριο ξεχνιέται γρήγορα όταν είναι κρυμμένο στο σκοτάδι: μην ξεχνάτε να το προμηθεύετε τακτικά με νερό!
