Όπως συμβαίνει με κάθε φυτό, κατά τη σπορά καθορίζονται οι καλύτεροι δυνατοί αυξητικοί παράγοντες για το βολβώδες και καρυκευμένο μάραθο. Γι' αυτό, αφενός, η επιλογή των σωστών σπόρων είναι σημαντική, αλλά αφετέρου, θα πρέπει επίσης να επιλεγεί προσεκτικά η τοποθεσία για την καλλιέργεια του μάραθου. Αυτό πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ζεστό και όχι πολύ στεγνό.
Πώς να σπείρεις σωστά το μάραθο;
Για τη σπορά του μάραθου, επιλέξτε μια κατάλληλη ποικιλία, πρώτα σπείρετε σε ζεστό δωμάτιο στους 20°C, μετά τη βλάστηση χαμηλώστε αργά στους 16°C, με συνεχώς υγρό, χαλαρό και πλούσιο σε χούμο υπόστρωμα εδάφους. Η σπορά σε εξωτερικούς χώρους σε σειρές μπορεί να γίνει τον Μάιο ή τον Ιούνιο.
Επιλογή κατάλληλης ποικιλίας μάραθου
Όσον αφορά το μάραθο, υπάρχουν βασικά δύο πρόχειρες ταξινομήσεις ποικιλιών, εκτός από την άγρια μορφή του πικρού μάραθου, που σπάνια καλλιεργείται σήμερα. Οι ποικιλίες για καλλιέργεια στον κήπο χωρίζονται σε μπαχαρικό μάραθο και βολβώδες μάραθο. Αυτά διαφέρουν ως προς την ανάπτυξη και τη χρήση τους στη μαγειρική και την ιατρική.
Σπορά μπαχαρικών μάραθο
Δεδομένου ότι το μπαχαρικό μάραθο σπείρεται επίσης λόγω των άφθονων λουλουδιών του, τα νεαρά φυτά του συνήθως φυτρώνουν μόνα τους την επόμενη χρονιά καλλιέργειας. Ωστόσο, η αμειψισπορά στις τοποθεσίες μάραθου είναι απαραίτητη για καλή ανάπτυξη. Επομένως, τα νεαρά φυτά μάραθου μπαχαρικών που βλαστάνουν πρέπει να χωριστούν σε άλλα φυτά λαχανικών στα δύο χρόνια μετά την αρχική καλλιέργεια.
Σέλινο σπέρνεται αργότερα
Για να αποφευχθεί η υπερβολική ανθοφορία του σέλινου, θα πρέπει να σπαρθεί σε εξωτερικό χώρο μόνο τον Μάιο και τον Ιούνιο. Αυτό επιτρέπει στους κόνδυλους που προορίζονται για κατανάλωση από ανθρώπους και σκύλους να γίνουν μεγαλύτεροι. Η ανάπτυξη των φυτών νωρίς συνιστάται μόνο για ποικιλίες μάραθου που είναι ανθεκτικές στα μπουλόνια
Τα νεαρά φυτά μάραθου αντιδρούν με ευαισθησία στις πτώσεις της θερμοκρασίας
Κατά την προκαλλιέργεια των σπόρων μάραθου στο δωμάτιο, εξασφαλίστε συνεχείς θερμοκρασίες γύρω στους 20° Κελσίου, διαφορετικά μπορεί να διαταραχθεί η βλάστηση. Μόλις είναι ορατά τα πρώτα φύλλα του μάραθου, η θερμοκρασία μπορεί να μειωθεί αργά στους 16° Κελσίου για να σκληρύνουν τα φυτά για χρήση σε εξωτερικούς χώρους. Η σπορά απευθείας σε εξωτερικούς χώρους σε σειρές μπορεί να γίνει μόνο από τον Μάιο και τον Ιούνιο, καθώς ο κίνδυνος νυχτερινού παγετού είναι πολύ μεγάλος μέχρι τότε.
Φροντίδα του μάραθου κατά τη φάση της βλάστησης
Οι σπόροι μάραθου πρέπει να σπέρνονται σε εσωτερικούς χώρους σε χαλαρό και πλούσιο σε χούμο υπόστρωμα εδάφους κατά την προκαλλιέργεια. Οι σπόροι πρέπει να καλύπτονται αραιά με χώμα και το υπόστρωμα να διατηρείται ομοιόμορφα υγρό για να εξασφαλιστεί η βέλτιστη βλάστηση. Περίπου στις 5 εβδομάδες, τα νεαρά φυτά μάραθου είναι αρκετά μεγάλα ώστε να χωριστούν στο έμπλαστρο λαχανικών.
Συμβουλές & κόλπα
Οι σπόροι μάραθου μπορούν εύκολα να συγκομιστούν και να αποθηκευτούν για το επόμενο έτος, εάν τα φύλλα του μάραθου κοπούν κατά τη συγκομιδή και ξηρανθούν σε τσαμπιά.
