Το κολοκυθάκι είναι φυτό κολοκύθας και είναι κυρίως γνωστό από τη μεσογειακή κουζίνα. Είναι εύκολο να αναπτυχθεί και μπορεί να το αντιμετωπίσουν ακόμη και λαϊκοί.
Πώς να καλλιεργήσετε κολοκυθάκια με επιτυχία;
Όταν καλλιεργούν κολοκυθάκια, τα φυτά χρειάζονται μια ηλιόλουστη, προστατευμένη από τον αέρα τοποθεσία, αρκετό χώρο, χαλαρό χώμα πλούσιο σε χούμο, θρεπτικά συστατικά και τακτικό πότισμα. Κατάλληλες ποικιλίες είναι οι «Defender», «Diamant», «Gold Rush F1» και «Soleil». Είναι επίσης δυνατή η καλλιέργεια δοχείων σε μπαλκόνια.
Καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους
Τα κολοκυθάκια καλλιεργούνται κυρίως στον κήπο. Αυτό μπορεί να γίνει σε μικτή καλλιέργεια στο έμπλαστρο λαχανικών ή σε υπερυψωμένα κρεβάτια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κενό στο παρτέρι για τα κολοκυθάκια. Ειδικά αφού το ίδιο το κολοκυθάκι αναπτύσσει λουλούδια που αξίζει να δεις.
Το κολοκυθάκι είναι μονοετές φυτό και γι’ αυτό χρειάζεται να καλλιεργείται κάθε χρόνο. Μπορείτε να προμηθευτείτε κολοκυθάκια σε καταστήματα κήπου. Μπορείτε επίσης να τα καλλιεργήσετε μόνοι σας από σπόρους. Τα φυτά μπορούν να τοποθετηθούν στο κρεβάτι από τα μέσα Μαΐου. Αυτή τη στιγμή είναι επίσης δυνατή η απευθείας σπορά στο σπορείο.
Τα φυτά κολοκυθιού συνήθως αναπτύσσονται θαμνώδη και δεν σχηματίζουν ελάχιστα έλικες. Για να αναπτυχθούν πλήρως τα φύλλα και οι καρποί, κάθε φυτό χρειάζεται τουλάχιστον ένα έως δύο τετραγωνικά μέτρα χώρου. Ωστόσο, χρειάζεστε μόνο ένα ή δύο φυτά για μια πλούσια συγκομιδή.
Αν έχετε αποφασίσει για μια ποικιλία αναρρίχησης, μπορείτε να καθοδηγήσετε τους έλικες προς τα πάνω χρησιμοποιώντας ένα βοήθημα αναρρίχησης και έτσι να εξοικονομήσετε χώρο καλλιέργειας. Καφασωτά (279,00 € στο Amazon), ξύλινοι φράχτες ή τεντωμένα σχοινιά είναι κατάλληλα ως βοηθήματα αναρρίχησης.
Συστατικά για επιτυχημένη ανάπτυξη
- μια ηλιόλουστη, προστατευμένη από τον άνεμο τοποθεσία
- άφθονο χώρο για να απλώσεις
- χαλαρό, πλούσιο σε χούμο έδαφος
- επαρκή θρεπτικά συστατικά, η εγγύτητα στο κομπόστ είναι βολική
- τακτικό πότισμα
Κατάλληλες ποικιλίες για υπαίθρια καλλιέργεια
Η γκάμα των ποικιλιών κολοκυθιών είναι πολύ διαφορετική. Αν σας αρέσουν τα κλασικά πράσινα κολοκυθάκια, τότε το “Defender” και το “Diamant” είναι η σωστή επιλογή. Το "Gold Rush F1" και το "Soleil" έχουν κίτρινους καρπούς και παίρνετε φρούτα στρογγυλά κολοκύθας με τις ποικιλίες "Satelite" και "One Ball F1".
Καλλιέργεια κολοκυθιών στο θερμοκήπιο
Η καλλιέργεια κολοκυθιών σε θερμοκήπιο είναι δύσκολη. Το υγρό κλίμα κάνει τα φυτά πολύ ευαίσθητα στο ωίδιο. Αν πάλι θέλετε να το δοκιμάσετε, θα πρέπει να επιλέξετε τις ποικιλίες «Defender F» και «Black Forest F1». Εάν τοποθετήσετε ένα φυτό ακριβώς δίπλα στην πόρτα, μπορείτε πάντα να παρέχετε φρέσκο αέρα.
Στον κουβά για το μπαλκόνι
Ακόμη κι αν δεν έχετε κήπο, δεν χρειάζεται να χάσετε την καλλιέργεια των νόστιμων φρούτων. Αν το κολοκυθάκι φυτευτεί σε γλάστρα θα ευδοκιμήσει και στο μπαλκόνι.
Είναι σημαντικό να έχετε μια αρκετά μεγάλη γλάστρα, μια θέση στον ήλιο, αρκετά θρεπτικά συστατικά και νερό. Συμπαγή φυτά που εξαπλώνονται μόνο μέτρια, όπως η ποικιλία “Patiostar F1”, είναι κατάλληλα για μεγαλώνει σε γλάστρα..
Συμβουλές & κόλπα
Η καλλιέργεια κολοκυθιών δεν αξίζει μόνο λόγω των φρούτων. Λιχουδιά είναι και τα διακοσμητικά λουλούδια. Δοκιμάστε τα τηγανητά, ψημένα, σαν συνοδευτική σαλάτα ή υπέροχα γεμιστά.
