Ανεξάρτητα από το αν στην ταράτσα, στον κήπο του σπιτιού, στο μπαλκόνι ή σε άλλους κατάλληλους χώρους – η βιολογική κηπουρική κυριολεκτικά «αυξάνεται» σε δημοτικότητα. Αντί να βασίζεται σε χημικά και να χρησιμοποιεί φυτοφάρμακα για να απαλλαγεί από τα «ενοχλητικά έντομα», η βιολογική κηπουρική έχει γίνει πραγματική τάση.
Περισσότερα από αυτό: Σίγουρα μπορεί κανείς να μιλήσει για ένα πραγματικό κίνημα, γιατί στη σημερινή κοινωνία όλοι θέλουν να τρώνε υγιεινά και ταυτόχρονα να κάνουν κάτι καλό για το περιβάλλον. Εδώ κι εκεί μια γλάστρα στην οποία μαραζόταν ένα φτωχό φυτό ντομάτας - απλά δεν αρκεί πια. Αντίθετα, οι άνθρωποι τώρα προσπαθούν να καλλιεργήσουν τα δικά τους φρούτα, λαχανικά και βότανα για όχι μόνο να αλλάξουν το καθημερινό τους μενού, αλλά και να το εμπλουτίσουν.
Δεν είναι πάντα για το τέλειο μέγεθος
Οι έμποροι λιανικής προσαρμόζονται όλο και περισσότερο σε αυτές τις ατομικές ανάγκες των πελατών. Τα προϊόντα φρούτων και λαχανικών στα περισσότερα καταστήματα πωλούνται κυρίως από ντόπιους αγρότες. Ταυτόχρονα, ωστόσο, οι έμποροι λιανικής φροντίζουν ώστε η εμφάνιση του φαγητού από τη μήτρα της Μητέρας Φύσης να είναι όσο το δυνατόν πιο τέλεια και «προσανατολισμένη στον πελάτη». Έτσι, οι απαιτητικοί γνώστες μπορούν να περιμένουν με ανυπομονησία τα «κομμένα» προϊόντα. Κάθε αγγούρι, κάθε ντομάτα και κάθε ραπανάκι είναι «στάνταρ» και – φυσικά – δεν έχει κανένα ελάττωμα. Αλλά το θέλει πραγματικά ο καταναλωτής; Είναι πραγματικά η επιθυμία του να αγοράσει ντομάτες με τέλειο στρογγυλό σχήμα; Κάθε ραπανάκι πρέπει πραγματικά να είναι τόσο ομοιόμορφο όσο μια μπάλα του πινγκ πονγκ; Καθόλου. Αν σκεφτείτε πόσο συχνά χρησιμοποιούνται φυτοφάρμακα για την επίτευξη «καλύτερων αποτελεσμάτων» ή άψογα φυσικά προϊόντα, αυτό είναι πραγματικά ανησυχητικό. Αυτός είναι ακριβώς ένας από τους θεμελιώδεις λόγους για τον αυξανόμενο ενθουσιασμό για τη βιολογική κηπουρική. Οι θετικές επιρροές των αποκαλούμενων αποτελεσματικών μικροοργανισμών έχουν εκτιμηθεί από καιρό. Για παράδειγμα, βοηθούν στην κατανάλωση και πέψη μικροβίων. Μέσα σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, διασπούν τα επιβλαβή δηλητήρια και άλλες ενώσεις στα συστατικά τους, ώστε να μην μπορούν πλέον να προκαλέσουν καμία βλάβη.
Εστίαση πελατών στο τοπικό εμπόριο
Ανάλογα με το κατάστημα, τα τοπικά προϊόντα μπορούν να παραδοθούν απευθείας στην πόρτα του πελάτη κατόπιν αιτήματος. Αυτές και πολλές άλλες υπηρεσίες στην πραγματικότητα καθιστούν περιττή τη βιολογική κηπουρική. Ωστόσο, όλο και περισσότεροι καταναλωτές θέλουν να καλλιεργήσουν τα δικά τους τρόφιμα. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για αυτό:
- η βιολογική κηπουρική είναι εξαιρετικά βιώσιμη
- η ποιότητα των προϊόντων μπορεί να ελεγχθεί "από μόνος σας"
- Το να τρως «βιολογικά» είναι διασκεδαστικό
- η βιολογική κηπουρική ηρεμεί τη συνείδηση και χαλαρώνει
- Η ευαισθητοποίηση για τα τρόφιμα μπορεί να αυξηθεί μέσω της δικής σας δραστηριότητας στον κήπο
Υπάρχουν πολλοί καλοί λόγοι για βιολογική κηπουρική
Παίρνοντας την κατάσταση στα χέρια σας, νιώθοντας πιο στενά συνδεδεμένοι με τη φύση - αυτοί και άλλοι λόγοι ωθούν όλο και περισσότερους ανθρώπους να καλλιεργούν φρούτα, λαχανικά και βότανα στον κήπο τους. Αυτό που αρχικά ήταν απλώς μια τάση έχει γίνει τώρα ένα πραγματικό κίνημα. Θέλετε να τρώτε υγιεινά και χωρίς χημικά. Ωστόσο, δεν απαιτούνται τέλειες καμπύλες ή ιδανικές διαστάσεις για τα φρούτα και τα λαχανικά. Επιπλέον, η κηπουρική απλώς σας φέρνει σε καλή διάθεση, παρόλο που μερικές φορές απαιτεί λίγη δουλειά και σωματική καταπόνηση. Αλλά οι δραστηριότητες στον καθαρό αέρα είναι επίσης γνωστό ότι είναι υγιεινές.
