Αν προγραμματίζετε σωστά την καλλιέργεια λαχανικών, μπορείτε να τρέφεστε από τον κήπο σας σχεδόν όλο το χρόνο. Εάν ρυθμίσετε το υπερυψωμένο κρεβάτι σας ανάλογα, μπορείτε να αποθηκεύσετε όλα τα εργαλεία που χρειάζεστε - για παράδειγμα σε ενσωματωμένα διαμερίσματα και ράφια.
Πώς μπορείτε να δημιουργήσετε σωστά ένα υπερυψωμένο κρεβάτι;
Για να δημιουργήσετε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι, κατασκευάστε πρώτα μια σταθερή κατασκευή από ξύλο, μέταλλο ή πέτρα, ιδανικά γεμίστε το με λίπασμα και χώμα το φθινόπωρο και φυτέψτε το την άνοιξη. Επιλέξτε λαχανικά που φροντίζουν εύκολα και παρατηρήστε την αμειψισπορά και τη μικτή καλλιέργεια για επιτυχημένη συγκομιδή.
Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να χτίσετε το υπερυψωμένο κρεβάτι;
Οι ανυψωμένες κλίνες με κομπόστ θα πρέπει να δημιουργηθούν το φθινόπωρο, εάν είναι δυνατόν, ώστε να μπορούν να ωριμάσουν κατά τη διάρκεια του χειμώνα και να μπορείτε τελικά να συμπληρώσετε φρέσκο χώμα την άνοιξη. Αυτό θα αποτρέψει την κατάρρευση του κρεβατιού όταν το έχετε μόλις φυτέψει. Αυτή η μέθοδος παρέχει επίσης στα φυτά σας περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Τα υπερυψωμένα κρεβάτια, τα οποία είναι γεμάτα μόνο με χώμα, μπορούν να τοποθετηθούν μόνο λίγο πριν από τη φύτευση την άνοιξη - δεν υπάρχει κίνδυνος κατάρρευσής τους.
Επιλέγοντας τα σωστά λαχανικά για το υπερυψωμένο κρεβάτι
Αν είστε αρχάριοι όσον αφορά την κηπουρική σε υπερυψωμένο κρεβάτι, ξεκινήστε επιλέγοντας λαχανικά που καλλιεργούνται όσο πιο εύκολα γίνεται, όπως μαρούλι, ραπανάκια, βασιλικός, κολοκυθάκια, ντομάτες και κολοκυθάκια. Τα φασόλια και τα μπιζέλια επίσης μεγαλώνουν σχεδόν μόνα τους - όπως και ο μαϊντανός, το σχοινόπρασο, το πράσο και το σέλινο. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να αποκτήσετε μια αίσθηση επιτευγμάτων και να αποκτήσετε την απαραίτητη τεχνογνωσία στον ελεύθερο χρόνο σας.
Επιλογή ποικιλιών
Μη φυτέψετε ή σπείρετε μόνο κανένα μαρούλι, προσέξτε την ποικιλία. Ειδικά όσον αφορά το λάχανο, το μαρούλι, το σέλινο και τα καρότα, στην αγορά υπάρχουν ειδικές ποικιλίες που δημιουργήθηκαν ειδικά για καλλιέργεια σε διαφορετικές εποχές του χρόνου. Με τέτοιες παραλλαγές, πολλά είδη λαχανικών μπορούν να καλλιεργηθούν όλο το χρόνο. Οι «πρώιμες» ποικιλίες μαρουλιού ανέχονται καλύτερα τις χαμηλές θερμοκρασίες, ενώ οι όψιμες ποικιλίες δεν ενδιαφέρονται για τη ζέστη το καλοκαίρι και δεν ανθίζουν πρόωρα. Αυτή η ανθοφορία μπροστά από το χρόνο είναι επίσης γνωστή στην τεχνική γλώσσα ως «shooting» ή, ανάλογα με την περιοχή, «shooting». Ειδικά τα φυλλώδη λαχανικά, όπως το μαρούλι, το σπανάκι και το σέσκουλο, καθώς και πολλά βότανα, είναι επιρρεπή σε αυτό όταν υπάρχουν συχνές αλλαγές του καιρού, υπερβολική ζέστη ή καθυστερημένη φύτευση.
Σπορά ή φύτευση;
Πολλά λαχανικά σπέρνονται απευθείας σε υπερυψωμένα κρεβάτια. Για ορισμένα ευαίσθητα είδη, όπως οι ντομάτες, το σύντομο καλοκαίρι στα γεωγραφικά μας πλάτη δεν είναι αρκετό για να έχει το φυτό αρκετό χρόνο για να ωριμάσουν οι καρποί. Ο κηπουρός ξεπερνά αυτό το πρόβλημα με ένα απλό κόλπο: Απλώς προτιμά τα ευαίσθητα λαχανικά από το περβάζι, το κρύο πλαίσιο ή το θερμοκήπιο. Αυτά τα προαναπτυγμένα νεαρά φυτά έχουν ένα αρχικό ξεκίνημα έως και οκτώ εβδομάδων - με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να κάνετε βέλτιστη χρήση της πολύτιμης, περιορισμένης καλλιεργούμενης έκτασης στο υπερυψωμένο κρεβάτι. Στη συνέχεια σπέρνετε μόνο λαχανικά όπως καρότα ή ραπανάκια που δεν μπορούν να καλλιεργηθούν απευθείας στο υπερυψωμένο κρεβάτι.
Καλλιέργεια
Ο σωστός σχεδιασμός καλλιέργειας στον κήπο είναι αρκετά περίπλοκος: πρέπει να τηρούνται οι αμειψισπορές, ορισμένα λαχανικά δεν πρέπει να φυτεύονται δίπλα σε άλλα και πρέπει να γίνεται διάλειμμα μετά από μια εποχή. Σε υπερυψωμένα κρεβάτια, οι κηπουροί είναι πιο ανεξάρτητοι από πολλούς παράγοντες: Για παράδειγμα, τα ίδια είδη λαχανικών μπορούν να καλλιεργηθούν στο ίδιο σημείο για πολλά χρόνια στη σειρά, μετά από όλα, νέο χώμα αναπληρώνεται κάθε χρόνο. Παρόλα αυτά, είναι λογικό να ακολουθείτε και μερικούς βασικούς κανόνες αμειψισποράς και μικτή καλλιέργεια σε υπερυψωμένα κρεβάτια.
Εναλλαγή καλλιεργειών
Πρέπει να τηρείται η αμειψισπορά, ειδικά σε υπερυψωμένα κρεβάτια
Η αμειψισπορά ή αμειψισπορά αναφέρεται στην ετήσια αλλαγή στην καλλιέργεια διαφορετικών ειδών λαχανικών. Ο λόγος για αυτό είναι ότι τα λαχανικά από τις ίδιες οικογένειες φυτών θα πρέπει να καλλιεργούνται μόνο στην ίδια περιοχή στο ίδιο έδαφος με διαφορά τριών έως τεσσάρων ετών. Αυτό θα αποτρέψει παθογόνα, όπως μύκητες ή νηματώδεις, να εξαπλωθούν όλο και περισσότερο στο έδαφος. Ειδικά τα σταυρανθή λαχανικά, που περιλαμβάνουν όλα τα είδη λάχανου, αλλά και η ρόκα, το κάρδαμο κήπου, το κολοράμπι και τα ραπανάκια είναι ευαίσθητα στις ασθένειες που προκύπτουν. Στις περιπτώσεις που αναφέρθηκαν, η ρίζα του κλαμπ θα κατέστρεφε την καλλιέργεια. Πρόκειται για μια ριζική ασθένεια της οποίας το παθογόνο επιβιώνει στο έδαφος για πολλά χρόνια.
Βέλτιστη χρήση της διαφορετικής θρεπτικής σύνθεσης σε υπερυψωμένα κρεβάτια
Μια δεύτερη πτυχή που λαμβάνεται υπόψη στην αμειψισπορά είναι οι απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά. Τα λαχανικά και τα βότανα ταξινομούνται σε βαριές, μεσαίες και αδύναμες ταΐστρες ανάλογα με το πόσα θρεπτικά συστατικά χρειάζονται για υγιή ανάπτυξη. Σε ένα κλασικό υπερυψωμένο κρεβάτι με στρώσεις κομπόστ, η παροχή θρεπτικών συστατικών είναι πολύ υψηλή τον πρώτο χρόνο - ιδανικό για όσους τρώνε βαριά. Ακολουθούν οι μεσαίου φαγητού τον δεύτερο χρόνο και οι χαμηλοφάγοι τον επόμενο χρόνο. Μια αμειψισπορά στο υπερυψωμένο κρεβάτι θα μπορούσε, για παράδειγμα, να μοιάζει με αυτό:
- 1. Έτος: ντομάτες, σελινόριζα, λάχανο, κολοκυθάκια
- 2. Χρονιά: Σέσβυρα, καρότα, παντζάρια, μαρούλι και σπανάκι
- 3. Έτος: Μπιζέλια, φασόλια, μυρωδικά, κρεμμύδια και πράσα
Φυσικά, μπορείτε να φυτέψετε και μεσαίες και αδύναμες ταΐστρες στο κρεβάτι τον πρώτο χρόνο. Στη συνέχεια θα αναπτυχθούν λίγο πιο πλούσια και πολλά θρεπτικά συστατικά θα παραμείνουν αχρησιμοποίητα, αλλά η καλλιέργεια θα συνεχίσει να λειτουργεί.
Μικτή κουλτούρα
Μια άλλη στρατηγική για όσο το δυνατόν μεγαλύτερη ποικιλία στο κρεβάτι - και επομένως λιγότερη ευαισθησία σε ασθένειες - είναι η μικτή καλλιέργεια. Και εδώ λαμβάνονται υπόψη οι απαιτήσεις των διαφόρων φυτών σε θρεπτικά συστατικά, ώστε να φυτέψετε βαριές ταΐστρες δίπλα σε αδύναμες τροφοδότες (για να μην μπαίνουν εμπόδιο η μία στην άλλη), αλλά και φυτά με ρηχές ρίζες δίπλα σε βαθιές ρίζες φυτά. Αυτή η μέθοδος έχει πολλά πλεονεκτήματα: Όλα τα θρεπτικά συστατικά χρησιμοποιούνται βέλτιστα και η πυκνότερη φύτευση σημαίνει ότι δεν υπάρχουν κενά στο κρεβάτι. Επιπλέον, ορισμένα είδη προάγουν το ένα την ανάπτυξη του άλλου, ενώ άλλα εμποδίζουν το ένα το άλλο.
- Καλοί γείτονες είναι, για παράδειγμα, τα καρότα και τα κρεμμύδια. λάχανο και σέλινο? Λάχανο και κατιφέδες καθώς και μαϊντανός και κατιφέδες.
- Κακοί γείτονες είναι τα φασόλια και τα μπιζέλια. φασόλια και κρεμμύδια/πράσα? αγγούρια και ντομάτες? λάχανο και κρεμμύδια? Μαρούλι και μαϊντανός καθώς και μαρούλι και σέλινο.
Συμβουλή
Για να μην χρειάζεται να μαζεύετε όλα τα λαχανικά ταυτόχρονα και μετά να μην ξέρετε τι να τα κάνετε: Φυτέψτε ή σπείρετε μόνο μικρές ποσότητες καρότων, μαρούλι, φασόλια ή μπιζέλια κάθε δύο έως τέσσερις εβδομάδες. Αυτό σημαίνει ότι μόνο μια μικρή ποσότητα είναι έτοιμη για συγκομιδή, την οποία μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε μέχρι τη συγκομιδή της επόμενης παρτίδας.
