Οι καρποί των σύκων (Ficus carica) βόρεια των Άλπεων συχνά δεν ωριμάζουν. Μπορείτε να επιταχύνετε την ωρίμανση των φρούτων με απλά μέτρα. Διαβάστε εδώ για τις κοινές αιτίες όταν ο καρπός στη συκιά δεν ωριμάζει με συμβουλές για αποτελεσματικά αντίμετρα.
Τι να κάνετε αν ο καρπός στη συκιά δεν ωριμάσει;
Μέχριμέσα Αυγούστουαραιώνοντας μιασυκιά μπορείτε να επιταχύνετε την ωρίμανση του καρπού. Κόψτε τα δυνατά αναπτυσσόμενα κλαδιά σε 5 cm πάνω από ένα μισό ώριμο σύκο. Κόψτε τους ποώδεις βλαστούς και τα φύλλα συκιάς που σκιάζουν. Αν ο καρπός είναι πολύ πυκνός, αραιώστε τον.
Γιατί δεν ωριμάζουν οι καρποί στη συκιά μου;
Στα φθινοπωρινά σύκα, ο δροσερός καλοκαιρινός καιρός προκαλείκαρποφορία πολύ αργά, έτσι ώστε οι καρποί στη συκιά να μην ωριμάζουν πλέον. Για να χειροτερέψουν τα πράγματα, οι όψιμες ποικιλίες σύκου επενδύουν συνεχώς αυξητική ενέργεια στη δημιουργία νέων ταξιανθιών, έτσι ώστε οι καρποί που ωριμάζουν να στερούνται θρεπτικών συστατικών. Αυτοί είναι άλλοι λόγοι για τους οποίους οι καρποί δεν ωριμάζουν στη συκιά στον κήπο και στο δοχείο:
- Η ζημιά από τον παγετό κατέστρεψε τις φρουτοπαραγωγές.
- Οι φρουτοπαραγωγοί έχουν πέσει θύματα λανθασμένου κλαδέματος.
- Η συκιά είναι μια μη-γόνιμη ποικιλία που βασίζεται στη γονιμοποίηση από τη μεσογειακή συκιά σφήκα.
Πώς μπορώ να επιταχύνω την ωρίμανση των καρπών στη συκιά;
Ο καλύτερος τρόπος για να επιταχύνετε την ωρίμανση των καρπών είναι να αραιώσετε μιαΣυκιά Η καλύτερη εποχή είναι τα μέσα Αυγούστου. Φορέστε γάντια (9,00 € στο Amazon) για να προστατευθείτε από τον κολλώδη, τοξικό γαλακτώδη χυμό. Κόψτε τους δυνατούς αναπτυσσόμενους βλαστούς σε 5 cm πάνω από ένα μισό ώριμο σύκο. Αν τα σύκα κάθονται κοντά σε ένα κλαδί, αραιώστε το ένα τρίτο του καρπού. Αφαιρέστε τα φύλλα συκής που σκιάζουν τους καρπούς που ωριμάζουν. Κόψτε τους ποώδεις βλαστούς στις μασχάλες του βλαστού με δύο δάχτυλα.
Πώς μπορώ να εμποδίσω τα σύκα να μην ωριμάσουν στο δέντρο;
Το αποδεδειγμένο μέτρο πρόληψης κατά των άγουρων καρπών στη συκιά είναι η φύτευση μιαςαυτογόνιμη ποικιλίασεηλιόλουστη, προστατευμένη από τον αέρα τοποθεσίασε συνδυασμό μεΧειμερινή προστασίακαισωστή φροντίδα κλαδέματοςΟι παρακάτω συμβουλές φτάνουν στην καρδιά σημαντικών λεπτομερειών:
- Μόνο ανθεκτικές, αυτογόνιμες ποικιλίες σύκου ωριμάζουν στη Γερμανία.
- Φυτέψτε μια συκιά στον ηλιόλουστο τοίχο του σπιτιού ή καλλιέργησέ την ως φυτό σε γλάστρα στο μπαλκόνι με νότιο προσανατολισμό.
- Διαχείμαστε τη συκιά στον κήπο με ένα φλις παλτό και μια στρώση σάπια φύλλα.
- Βάλτε το σύκο στον κουβά στα χειμωνιάτικα μέρη χωρίς παγετό.
- Λαύστε τη συκιά στα τέλη του χειμώνα και μειώστε τις ζημιές από τον παγετό τον Ιούνιο.
Συμβουλή
Χρησιμοποιήστε νόστιμα άγουρα σύκα
Μην περιμένετε να σαπίσουν και να πέσουν τα άγουρα φρούτα στη συκιά. Αυτή η νόστιμη παρασκευή μετατρέπει τα πράσινα σύκα σε μια γευστική γαστρονομική απόλαυση: τρίψτε τα σύκα σε σχήμα σταυρού, πλύνετε, καθαρίστε και μαγειρέψτε σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά. Στη συνέχεια βράζουμε μέχρι να γίνει παχύρρευστο με νερό και ζάχαρη. Αλατοπιπερώνετε τα σύκα σε σιρόπι με κανέλα, γαρύφαλλο, γλυκάνισο και χυμό λεμονιού. Σερβίρετε ως επιδόρπιο ή συνοδευτικό με γιαούρτι και τυρί.
