Όσο πιο βαθιά μπαίνεις σε ένα πυκνό δάσος, τόσο πιο σκοτεινό γίνεται. Σχεδόν μια ακτίνα φωτός φτάνει στο έδαφος. Σε πολλά φυτά δεν αρέσει να μεγαλώνουν έτσι. Αλλά ένας τύπος τριφυλλιού αψηφά τις αντίξοες συνθήκες και σχηματίζει ανθισμένα χαλιά. Υπάρχουν πολλά να αναφέρουμε!
Ποιο τριφύλλι φυτρώνει στο δάσος και πώς μοιάζει;
Η ξυλόσπρη (Oxalis acetosella) είναι ένα είδος τριφυλλιού που φύεται στο δάσος. Έχει τυπικά 3πλάσια φύλλα σε σχήμα καρδιάς και σχηματίζει εδαφοκάλυψη που μοιάζει με χαλί. Μικρά λευκά λουλούδια με μοβ φλέβες εμφανίζονται από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο, που υψώνονται πάνω από τα πράσινα φύλλα.
Τι είδους τριφύλλι φυτρώνει στο δάσος και πώς μοιάζει;
Είναιη ξυλόξινη,βοτανικά Oxalis acetosella, ευρέως γνωστή και ως κοινή ξινίλα ή κοινή οξαλίδα. Αυτό το πολυετές ποώδες φυτό είναι εύκολο να το βρεις το καλοκαίρι γιατί είναι φυλλοβόλο και μεγαλώνει σαν χαλί. Τα φυτά παραμένουν πολύ χαμηλά σε ύψος 5 έως 15 cm και είναι, ας πούμε, εδαφοκάλυψη.
- Τα φύλλα είναι συνήθως τριπλό τριφύλλι και πράσινα χόρτα
- Το σχήμα των μεμονωμένων φύλλων είναι σε σχήμα καρδιάς
- μικρά λευκά λουλούδια ανοίγουν από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο
- Οι μίσχοι των λουλουδιών υψώνονται πάνω από τα πράσινα φύλλα
- τα πέταλα έχουν μωβ φλέβες
Πού ακριβώς μπορώ να βρω ξυλόξινη;
Η ξυλόξινη φύεται στην Ευρώπη και την Ασία, στα βόρεια και εύκρατα γεωγραφικά πλάτη. Μπορεί να βρεθεί σε δασικές περιοχές που προσφέρουν όξινο, φρέσκο και υγρό έδαφος. Ο βιότοπος μπορεί να είναι ένα δάσος κωνοφόρων ή ένα μικτό φυλλοβόλο δάσος. Προτιμώνται οισκιερές δασικές περιοχές, ακόμη και η πιο βαθιά απόχρωση δεν ενοχλεί αυτό το είδος τριφυλλιού.
Ποια μέρη φυτών συλλέγονται και πώς τρώγονται;
Όπως τα περισσότερα είδη τριφυλλιού, η ξυλόξινη είναι βρώσιμη. Το άρωμά του είναι ξινό σαν λεμόνι. Αφενός έχει δροσιστικό αποτέλεσμα, αφετέρου όμως πρέπει να δοσολογείται συντηρητικά για να μην κυριαρχεί η ξινή γεύση. Όλα τα μέρη του φυτού μπορούν να συλλεχθούν: ρίζες, μίσχοι, άνθη και οι τριγωνικοί σπόροι. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα για χρήση στην κουζίνα
- Φύλλα καθαρίζουν τις σαλάτες, τις σούπες και τις σάλτσες
- μπορεί να προστεθεί σε χυμούς/smoothies λαχανικών
- Τα λουλούδια είναι κατάλληλα ως διακοσμητικά, βρώσιμα κοσμήματα
- μαλακοί σπόροι χρησιμεύουν ως μπαχαρικό για το τουρσί αγγουριών
Είναι η ξυλόξινη φαρμακευτικό βότανο;
Πολύ λίγα είδη τριφυλλιού έχουν ερευνηθεί εκτενώς επιστημονικά, συμπεριλαμβανομένης της ξυλόξινης. Οι αναφορές για τα θεραπευτικά του αποτελέσματα προέρχονται κυρίως από την εναλλακτική ιατρική. Στην ομοιοπαθητική χρησιμοποιείται για μεταβολική αδυναμία, πεπτικές διαταραχές και προβλήματα με τη χολή και το συκώτι. Παλαιότερα θεωρούνταν θεραπεία για το σκορβούτο και το χρησιμοποιούσαν για δερματικές παθήσεις.
Μπορεί να καλλιεργηθεί άγριο τριφύλλι και στον κήπο του σπιτιού;
Η απάντηση είναι έναευχάριστο ναι! Φυσικά, η όμορφη εμφάνιση αυτού του φυτού μιλάει από μόνη της. Αλλά αυτό που είναι πιο σημαντικό είναι ότι η ξυλόξινη είναι πιο κατάλληλη από σχεδόν οποιοδήποτε άλλο φυτό για να ομορφύνει πολύ σκιερές τοποθεσίες ως πυκνό κάλυμμα εδάφους. Επειδή η ξυλόξινη είναι ανθεκτική και απλώνεται μόνη της, είναι ένα μόνιμο φυτό που φροντίζει εύκολα.
Συμβουλή
Προσοχή οξαλικό οξύ! Πώς να προστατευτείτε από νεφρική βλάβη
Η ξυλόξινη περιέχει πολύ οξαλικό οξύ. Σε μεγάλες ποσότητες, αυτό μπορεί να βλάψει τα νεφρά. Επομένως, μην τρώτε ωμή ξυλόξινη κάθε μέρα και μόνο σε μικρές, ασφαλείς ποσότητες. Εάν το τριφύλλι βράσει και στη συνέχεια χυθεί το νερό του μαγειρέματος, αφαιρείται μεγάλο μέρος του οξαλικού οξέος.
