Η δάφνη και η δάφνη κερασιού χρησιμοποιούνται συχνά εναλλακτικά. Ωστόσο, αυτό μπορεί να προκαλέσει σύγχυση. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε τι είναι στην πραγματικότητα το cherry laurel ή το laurel cherry και το real laurel.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ δάφνης κερασιού και πραγματικής δάφνης;
Η κύρια διαφορά μεταξύ της δάφνης κερασιού (Prunus laurocerasus) και της πραγματικής δάφνης (Laurus nobilis) είναι η χρήση: η πραγματική δάφνη είναι ένα πολύ γνωστό γαστρονομικό μπαχαρικό, ενώ η δάφνη κερασιού είναι δηλητηριώδης και δεν πρέπει να καταναλώνεται. Οπτικά διαφέρουν ως προς τη στιλπνότητα και την ταξιανθία των φύλλων.
Είναι η δάφνη κερασιού συνώνυμο με το φύλλο δάφνης;
Αυστηρά μιλώντας, η δάφνη κερασιού δεν είναι το ίδιο με το φύλλο δάφνης. Είναι δύοδιαφορετικά φυτά που δεν ανήκουν καν στην ίδια οικογένεια. Αυτό είναι ξεκάθαρο από τις βοτανικές ονομασίες:
- Η δάφνη κερασιού ονομάζεται Prunus laurocerasus.
- Η πραγματική δάφνη ονομάζεται Laurus nobilis.
Πώς διαφέρουν η δάφνη κερασιού και η πραγματική δάφνη;
Η πιο σημαντική διαφορά μεταξύ της δάφνης κερασιού και της πραγματικής δάφνης είναι ότι ηη αληθινή χρησιμοποιείται συχνά ως μπαχαρικό στην κουζίνα, ενώ η δάφνη κερασιού θεωρείται δηλητηριώδης και επομένως δεν πρέπει να φαγωθεί.
Παρά όλες τις βασικές ομοιότητες, υπάρχουν μερικέςοπτικές διαφορές:
- Φύλλα: είναι λαμπερά στη δάφνη κερασιού, αλλά ματ στην πραγματική δάφνη
- Λουλούδια: Η δάφνη κερασιάς μεγαλώνει σε τσαμπιά και προεξέχει πέρα από τα φύλλα. Αναπτύξτε ανάμεσα στα φύλλα της πραγματικής δάφνης
Και: Η δάφνη κερασιού είναι πιο ανθεκτική στον χειμώνα από την πραγματική δάφνη.
Από πού οφείλεται η σύγχυση μεταξύ δάφνης και δάφνης;
Υπάρχουν ουσιαστικά δύο λόγοι για τους οποίους η δάφνη κερασιού και η (πραγματική) δάφνη συχνά συγχέονται:
- Λόγωγλωσσικής ευκολίας «δάφνη κερασιού» συχνά συντομεύεται σε «δάφνη».
- Η δάφνη κερασιού και η πραγματική δάφνημοιάζουν οπτικά μεταξύ τους.
Συμβουλή
Cherry laurel – ένα συγκεχυμένο όνομα για το φυτό
Ο όρος «δάφνη κερασιού» είναι παραπλανητικός. Γιατί ο θάμνος δεν ανήκει στο γένος δάφνης, αλλά στις κερασιές. Στην πραγματικότητα θα ήταν πιο σωστό να ονομάσουμε το φυτό δάφνη κερασιού, αν και αυτό πιθανώς θα υποδηλώνει ότι θα μπορούσατε να φάτε τα μούρα της δάφνης κερασιού, κάτι που στην πραγματικότητα ΔΕΝ ισχύει.
