Διαβάστε ένα σχολιασμένο προφίλ δέντρου πιπεριάς εδώ με πληροφορίες για την ανάπτυξη, τα φύλλα, τα λουλούδια, τα φρούτα και τα όμορφα είδη Schinus. Οι καλύτερες συμβουλές φύτευσης και φροντίδας με οδηγίες σποράς για κηπουρούς εσωτερικού χώρου.
Τι είναι η πιπεριά και πώς τη φροντίζεις;
Η πιπεριά (Schinus) είναι ένα γένος αειθαλών θάμνων ή δέντρων από την οικογένεια σουμάκ. Προέρχονται από την Κεντρική και Νότια Αμερική και είναι γνωστά για τα πτεροειδή φύλλα τους, τα κιτρινωπά-λευκά άνθη και τα κόκκινα λουλούδια. Ως φυτά εσωτερικού χώρου είναι εύκολο στη φροντίδα και διακοσμητικά, αλλά δεν είναι ανθεκτικά σε εξωτερικούς χώρους.
Προφίλ
- Επιστημονική ονομασία: Schinus
- Οικογένεια: Οικογένεια Sumac (Anacardiaceae)
- Γένος: Πιπεριές με 30 είδη
- Προέλευση: Κεντρική και Νότια Αμερική
- Τύπος ανάπτυξης: θάμνος ή δέντρο
- Ύψος ανάπτυξης: 9 m έως 15 m
- Φύλλο: pinnate
- Λουλούδι: πανικός
- Fruit: Drupe
- Τοξικότητα: ελαφρώς τοξικό
- Χειμερινή ανθεκτικότητα: όχι ανθεκτικό
- Χρήση: φυτό εσωτερικού χώρου, χειμερινός κήπος, καλοκαιρινό μπαλκόνι
Ανάπτυξη
Με 30 είδη, η πιπεριά σχηματίζει το δικό της γένος στην οικογένεια σουμάκ (Anacardiaceae). Στην πατρίδα του στην Κεντρική και Νότια Αμερική, το αειθαλές δέντρο είναι κοινό χαρακτηριστικό του τοπίου. Σε αυτή τη χώρα, ορισμένα είδη Schinus αναγνωρίζονται ως εντυπωσιακά φυτά σε γλάστρες που παρουσιάζονται όλο το χρόνο με αυτά τα χαρακτηριστικά ανάπτυξης:
- Αναπτυξιακός τύπος: Μεγάλος θάμνος ή δέντρο με αειθαλή, πτεροειδή φύλλα, κιτρινωπό-λευκό άνθος και κόκκινες, σε μέγεθος μπιζελιού, ρόπες.
- Αναπτυξιακή συνήθεια: ανάλογα με το είδος, πολύκλωνα και όρθια ή μονόκλωνα και προεξέχοντα.
- Ύψος ανάπτυξης στον βιότοπο: 9 m έως 15 m.
- Ύψος ανάπτυξης ως φυτό δοχείου: 3 m έως 10 m.
- Φλοιός στελέχους: γκρι-καφέ, αρχικά λείος, με την ηλικία βαθειά αυλακωμένη και γρυλισμένη.
- Γκοτοκαλλιεργικά ενδιαφέρουσες ιδιότητες: εύκολο στη φροντίδα, ευαίσθητο στον παγετό, ανέχεται το κόψιμο, απαιτείται λίπασμα.
Βίντεο: Βραζιλιάνικη πιπεριά στην πατρίδα της
Φύλλο
Η πιπεριά ντύνει το εντυπωσιακό στέμμα της με λεπτά φύλλα με αυτά τα χαρακτηριστικά:
- Σχήμα φύλλου: μίσχο, μήκους 15 cm έως 30 cm, πτερωτή με 7 έως 27 φυλλαράκια.
- πτεροειδή φύλλα: άμισχα, ολόκληρα ή οδοντωτά, ωοειδή ή γραμμικά λογχοειδή ανάλογα με το είδος.
- Χρώμα φύλλου: λαμπερό πράσινο
- Arangement: εναλλακτικό
- Ειδικές ιδιότητες φύλλων: τα φύλλα θρυμματισμένα ανάμεσα στα δάχτυλα αποπνέουν ένα αρωματικό, πικάντικο άρωμα πιπεριού.
Bloom
Η πιπεριά ευδοκιμεί ως δίοικο δέντρο με χωριστά φύλα. Τα αρσενικά και τα θηλυκά άνθη βρίσκονται σε ξεχωριστά φυτά. Η ακόλουθη επισκόπηση συνοψίζει τα χαρακτηριστικά των λουλουδιών που αξίζει να γνωρίζετε:
- Ταξιανθία: τερματικός, πλούσια διακλαδισμένος πανικός μήκους έως 20 cm με πολλά, μικρά μεμονωμένα άνθη.
- Μονό λουλούδι: βραχυστόλιθος, πέντε πέταλα, κιτρινωπό-λευκό, διπλό περίανθος
- Αναγνωριστικό χαρακτηριστικό ενός μόνο αρσενικού λουλουδιού: έως 10 στήμονες.
- Αναγνωριστικό χαρακτηριστικό ενός μόνο θηλυκού λουλουδιού: ωοθήκη στο κοντό στυλ.
- Ώρα ανθοφορίας: Απρίλιος έως Ιούνιος.
Φρούτα
Διακοσμητικές ντύπες με αυτά τα χαρακτηριστικά σχηματίζονται στο θηλυκό δέντρο πιπεριάς στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο:
- Τύπος φρούτου: σφαιρικό τύμπανο.
- Μέγεθος: 4 mm έως 6 mm σε διάμετρο.
- Χρώμα: πράσινο στο ανώριμο στάδιο, αργότερα ροζ-κόκκινο έως σκούρο κόκκινο.
- Ωρίμαση φρούτων: Ιούλιος έως Δεκέμβριος (εξ ου και το δεύτερο όνομα Χριστουγεννιάτικο μούρο για το δέντρο πιπεριάς Βραζιλίας).
- Stony Seed: ένας κοκκινοκαφέ σπόρος 3 mm σε κάθε τύμπανο.
- Ιδιότητες φρούτων: βρώσιμο, αρωματικό, ήπιο πικάντικο με γεύση παρόμοια με τον άρκευθο.
- Χρήση: Υποκατάστατο πιπεριού, ανθοπωλείο (ειδικά ως χριστουγεννιάτικο διακοσμητικό), φυσικό φαρμακευτικό φυτό (αντισηπτικό, διουρητικό, καθαρτικό).
Η τοξικότητα των καρπών της πιπεριάς είναι αμφιλεγόμενη. Το συστατικό που ενέχει κίνδυνο για την υγεία είναι η καρδανόλη. Αυτή η χημική ένωση βρίσκεται επίσης σε άλλα φυτά σουμάκ, όπως τα κελύφη των καρυδιών ανακαρδιοειδών. Λαμβάνοντας υπόψη την ελάχιστη συγκέντρωση του 0,03 τοις εκατό, οι πιπεριές θα πρέπει να καταναλωθούν σε μεγάλες ποσότητες προκειμένου να προκληθεί ερεθισμός του βλεννογόνου ως σύμπτωμα δηλητηρίασης.
Είδη πιπεριάς
Στην Κεντρική Ευρώπη, αυτά τα δύο είδη πιπεριάς έχουν καθιερωθεί ως εξωφρενικά φυτά σε γλάστρες:
| Είδος Schinus | Δέντρο πιπεριάς Βραζιλίας | Περουβιανή πιπεριά |
|---|---|---|
| Βοτανική ονομασία | Schinus terebinthifolia | Schinus molle |
| Συνώνυμο | Christmasberry | Ροζ πιπέρι |
| Ύψος ανάπτυξης (φυτό σε γλάστρα) | 2 m έως 5 m | 5 m έως 10 m |
| Συνήθεια ανάπτυξης | πολύκλωνα, όρθια | μονόκλωνα, προεξέχουσα |
| Σχήμα φύλλου πτεροειδή φύλλα | ωοειδές έως ωοειδές | γραμμικό-λογχοειδή |
| Χρώμα λουλουδιών | λευκό | κιτρινωπό |
| Χρώμα φρούτου | κόκκινο | ροζ |
| Βραχυπρόθεσμη ελάχιστη θερμοκρασία | 0° Κελσίου | -10° Κελσίου |
Φυτεύοντας μια πιπεριά
Στη Γερμανία, μπορείτε να αγοράσετε μια έτοιμη για φύτευση δέντρο πιπεριάς μόνο σποραδικά σε καλά εφοδιασμένα εξειδικευμένα καταστήματα. Οι χόμπι κηπουροί δεν αποθαρρύνονται από αυτό και καλλιεργούν τους εξωτικούς θάμνους από σπόρους. Πιστοποιημένοι σπόροι (2,00 € στο Amazon) είναι άμεσα διαθέσιμοι σε τιμές που ξεκινούν από 2,50 € για 50 σπόρους. Οι ακόλουθες ενότητες σας παρέχουν σύντομες και συμπαγείς πληροφορίες σχετικά με την επιτυχημένη σπορά, την εξειδικευμένη τεχνολογία φύτευσης και τη σωστή τοποθεσία:
Σπορά
Το παράθυρο για τη σπορά των σπόρων Schinus είναι ανοιχτό όλο το χρόνο. Όσο πιο φρέσκοι είναι οι σπόροι, τόσο χαμηλότερο είναι το ποσοστό αποτυχίας. Πώς να σπείρετε σωστά τους σπόρους πιπεριάς:
- Βάζουμε τους σπόρους σε χλιαρό, βρασμένο νερό για 24 έως 48 ώρες.
- Ανακατεύουμε σε ίσα μέρη το σπορόχωμα και το χώμα καρύδας, προσθέτουμε λίγη άμμο και γεμίζουμε τα δοχεία για τους σπόρους.
- Σπέρνουμε υγρούς σπόρους βάθους 5 mm έως 10 mm και πιέζουμε προς τα κάτω.
- Βρέξτε το υπόστρωμα με ένα λεπτό σπρέι νερού με χαμηλή περιεκτικότητα σε ασβέστη (μην μουλιάζετε).
- Διατηρήστε συνεχώς ελαφρά υγρασία σε φωτεινή τοποθεσία σε θερμαινόμενο εσωτερικό θερμοκήπιο στους 18° έως 24° Κελσίου.
- Ο χρόνος βλάστησης είναι 4 έως 8 εβδομάδες.
Τα σπορόφυτα Schinus μεταφυτεύονται σε μεμονωμένες γλάστρες περίπου ένα μήνα μετά τη βλάστηση και φροντίζονται σαν ενήλικοι θάμνοι από τότε.
Συμβουλές φύτευσης
Φυτέψτε το δέντρο πιπεριάς σε χώμα γλάστρας υψηλής ποιότητας με χονδρόκοκκα πρόσθετα, όπως κόκκους λάβας ή διογκωμένη άργιλο. Η προσθήκη χώματος καρύδας βελτιστοποιεί τη δομική σταθερότητα και δημιουργεί μια ευάερη, χαλαρή συνοχή με εξαιρετική ικανότητα αποθήκευσης νερού και θρεπτικών συστατικών. Η αποστράγγιση στον πυθμένα του δοχείου επιτρέπει την πιο γρήγορη αποστράγγιση της περίσσειας του νερού άρδευσης, έτσι ώστε να μην σχηματιστεί υπερχείλιση. Ένας κύλινδρος φυτών εγγυάται αβίαστη κινητικότητα όταν η ταχέως αναπτυσσόμενη πιπεριά εξελίσσεται σε βαρύ.
Τοποθεσία
Όταν επιλέγετε μια τοποθεσία, το δέντρο πιπεριάς δείχνει την προσαρμοστικότητά του. Ιδανικά, η αειθαλής καλλονή ταξιδεύει μέσα στις εποχές για να αναπτυχθεί σε κορυφαία φόρμα.
- Ηλιοφάνεια σε πολύ φωτεινή τοποθεσία (η μερική σκιά και η σκιά είναι ανεκτές με βλάβη στο σχηματισμό συμπαγούς στεφάνης).
- Από την άνοιξη έως το φθινόπωρο, κατά προτίμηση έξω στο ηλιόλουστο μπαλκόνι ή την ανοιχτόχρωμη βεράντα.
- Φωτεινό και χωρίς παγετό κάτω από τζάμι το χειμώνα.
- Διαθέσιμο όλο το χρόνο σε χειμερινούς κήπους, αίθουσες εισόδου, σαλόνια και χώρους εργασίας.
Οι ημερομηνίες καθαρισμού και απόθεσης βασίζονται στην ελάχιστη θερμοκρασία 0° Κελσίου για το δέντρο πιπεριάς Βραζιλίας. Η περουβιανή πιπεριά μπορεί να ανεχθεί θερμοκρασίες έως -10° Κελσίου για μικρό χρονικό διάστημα, αλλά φυσικά θα πρέπει να εκτίθεται σε αυτό το κρύο σοκ μόνο σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.
Εκδρομή
Η αληθινή πιπεριά είναι αναρριχώμενο φυτό
Το δέντρο της πιπεριάς (Schinus) και η πραγματική πιπεριά (Piper nigrum) δεν σχετίζονται βοτανικά. Οφείλουμε πικάντικους κόκκους πιπεριού σε ένα υπέροχο αναρριχητικό φυτό που είναι εγγενές στη Νοτιοανατολική Ασία. Εκεί το πραγματικό φυτό πιπεριάς με ξυλώδεις βλαστούς σκαρφαλώνει σε πανίσχυρα δέντρα. Το πράσινο και το μαύρο πιπέρι λαμβάνονται από άγουρα πυρηνόκαρπα. Τα ώριμα κόκκινα μούρα μεταποιούνται χωρίς φλούδα σε κόκκινη πιπεριά ή ξεφλουδίζονται σε λευκό πιπέρι. Συγκριτικά, τα πυρηνόκαρπα στο δέντρο της πιπεριάς είναι κατά κύριο λόγο κατάλληλα ως διακοσμητικά φρούτων. Οι παραγωγοί πιπεριάς αναμειγνύουν περιστασιακά φθηνά μούρα Schinus με ακριβό κόκκινο πιπέρι για οπτικούς λόγους.
Φροντίδα για το δέντρο πιπεριάς
Το Schinus έχει μόνο ντύπες και φύλλα που είναι πιπερωμένα και σε καμία περίπτωση δεν ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις φροντίδας του. Η παροχή νερού και θρεπτικών συστατικών είναι κατάλληλη για αρχάριους. Η διαχείμαση κατάλληλων για τα είδη εξαρτάται από τις συνθήκες στα χειμερινά τρίμηνα. Η μεταφύτευση πραγματοποιείται ετησίως ή κάθε δύο χρόνια, ανάλογα με το είδος Schinus. Μπορείτε να κόψετε μια πιπεριά όπως θέλετε, εκτός από μια ευαίσθητη περιοχή. Αξίζει να ρίξετε μια ματιά σε αυτές τις συμβουλές φροντίδας:
- Πότισμα: Ποτίστε την πιπεριά τακτικά όταν το χώμα είναι στεγνό για να εξασφαλίσετε σταθερή υγρασία του υποστρώματος χωρίς υδατώσεις (κατά την πίεση τα φύλλα στάζουν).
- Λίπανση: Προσθέστε ένα υγρό λίπασμα για τροπικά φυτά σε γλάστρες στο νερό κάθε εβδομάδα από τον Απρίλιο έως τον Σεπτέμβριο.
- Διαχείμωνα: Τα είδη Schinus διαχειμάζουν έντονα και χωρίς παγετό στους 8° έως 10° Κελσίου, διατηρούν ελαφριά υγρασία του υποστρώματος, δεν γονιμοποιούν, ψεκάζουν τα φύλλα για να αποτρέψουν τα ακάρεα της αράχνης.
- Repotting: Περουβιανή πιπεριά ετησίως, αναπομπή δέντρου πιπεριάς Βραζιλίας κάθε δύο χρόνια στο τέλος του χειμώνα.
- Φροντίδα κλαδέματος: Αν χρειάζεται, αραιώστε τα δέντρα πιπεριάς και κόψτε τα την άνοιξη.
- Extra tip: Κατά το κλάδεμα, κόψτε το πάνω μπουμπούκι στον κυρίαρχο κεντρικό βλαστό (στέλεχος) μόνο όταν δεν επιθυμείτε περαιτέρω ανάπτυξη προς τα πάνω (δείτε τον νόμο ανάπτυξης της κορυφαίας προώθησης).
Υπό την επίδραση του χειμερινού φωτός, μια πιπεριά συχνά ρίχνει τα φύλλα της. Αυτό δεν είναι λόγος ανησυχίας. Η νέα ανάπτυξη ξεκινά τον Απρίλιο/Μάιο.
Δημοφιλείς ποικιλίες
Ποικιλίες πιπεριάς δεν είναι ακόμη διαθέσιμες.
FAQ
Ποιο νερό ποτίσματος μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για την πιπεριά;
Η ποιότητα του νερού άρδευσης είναι μια σημαντική πτυχή της επαγγελματικής φροντίδας των πιπεριών. Σε πολλά μέρη, νερό που είναι πολύ σκληρό ρέει από τη βρύση, κάτι που δεν είναι καλό για εξωτικά φυτά σε γλάστρες όπως η πιπεριά. Ακολουθώντας το παράδειγμα της Μητέρας Φύσης, το βρόχινο νερό είναι τέλειο για μια τακτική παροχή νερού. Αν δεν έχετε τα μέσα για να μαζέψετε το νερό της βροχής σε επαρκείς ποσότητες, αυτό το κόλπο θα σας βοηθήσει: Κρεμάστε μια σακούλα από γιούτα με τύρφη σε ένα γεμάτο ποτιστήρι για τουλάχιστον μια μέρα. Μετά από αυτό το διάστημα, η όξινη τύρφη έχει εξουδετερώσει σχεδόν όλο το ασβέστη στο νερό. Μπορείτε να επαναχρησιμοποιήσετε τη χρήσιμη τσάντα έως και τρεις φορές.
Πόσο συχνά ποτίζω την πιπεριά μου ως φυτό δοχείων;
Η συχνότητα ποτίσματος σχετίζεται στενά με την εποχή και τις τοπικές συνθήκες του χώρου. Για το λόγο αυτό, δεν υπάρχει γενικός εμπειρικός κανόνας. Συνιστάται στους αρχάριους στη φροντίδα του πιπεριού να ακολουθούν αυτές τις οδηγίες: Διατηρείτε το υπόστρωμα συνεχώς υγρό σε χαμηλό επίπεδο. Αποφύγετε την υπερχείλιση και την ξηρότητα των δεμάτων. Πριν από κάθε διαδικασία ποτίσματος, χρησιμοποιήστε το δακτυλικό τεστ για να προσδιορίσετε εάν το πάνω μέρος του χώματος ένα ή δύο εκατοστά είναι πραγματικά στεγνό.
Υπάρχουν παράσιτα για να ανησυχείτε στο δέντρο της πιπεριάς Βραζιλίας;
Αιθέρια έλαια αποθηκεύονται στο δέντρο πιπεριάς Βραζιλίας (Schinus terebinthifolia). Αυτές οι πιπεράτες ουσίες κρατούν μακριά τα περισσότερα παράσιτα. Εάν ο χειμώνας είναι πολύ ζεστός, ένα δέντρο πιπεριάς μπορεί να γίνει θύμα ακάρεων αράχνης ή αφίδων. Η καλύτερη πρόληψη είναι ένα μέρος σε ένα δροσερό χειμερινό τρίμηνο χωρίς παγετό στους 8° Κελσίου.
Πώς να φροντίσετε ένα δέντρο πιπεριάς ως μπονσάι;
Ένα μπονσάι από δέντρο πιπεριάς είναι εύκολο στη φροντίδα. Τα είδη Schinus είναι εξίσου κατάλληλα με το μπονσάι εσωτερικού χώρου και το μπονσάι σε κρύο σπίτι. Μην αφήνετε το υπόστρωμα στο δίσκο να στεγνώσει οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Από τον Μάρτιο έως τον Σεπτέμβριο, λιπάνετε κάθε εβδομάδα με υγρό, οργανικό λίπασμα μπονσάι σε διπλή συγκέντρωση. Ένα μπονσάι από δέντρο πιπεριάς μετατοπίζεται την άνοιξη κάθε τρία έως τέσσερα χρόνια. Με καλή φροντίδα, το μίνι δέντρο μεγαλώνει έως και 10 εκατοστά το μήνα. Για μια διακοσμητική εμφάνιση, κόψτε το μπονσάι Schinus στις αρχές Μαΐου, τέλη Ιουνίου και μέσα Αυγούστου.
