Διαβάστε το σχολιασμένο προφίλ φοινικέλαιου εδώ για πληροφορίες σχετικά με την ανάπτυξη, τα φρούτα και τη χρήση του φοινικέλαιου. Μπορείτε να μάθετε πώς να φυτεύετε και να φροντίζετε σωστά το Elaeis guineensis εδώ.
Τι είναι το λαδοφοίνικα και σε τι χρησιμοποιείται;
Ο φοινικέλαιο (Elaeis guineensis) είναι σημαντικό φυτό για την παραγωγή φοινικέλαιου και κατάγεται αρχικά από τη Δυτική Αφρική. Ο φοίνικας μεγαλώνει μέχρι τα 30 μέτρα ύψος, έχει πτερωτή φύλλα και φέρει πορτοκαλί ντύπες. Το φοινικέλαιο χρησιμοποιείται σε τρόφιμα, καλλυντικά προϊόντα και ως βιοκαύσιμο.
Προφίλ
- Επιστημονική ονομασία: Elaeis guineensis
- Οικογένεια: Οικογένεια φοινίκων (Arecaceae)
- Προέλευση: Δυτική Αφρική
- Τύπος ανάπτυξης: φοίνικας
- Αναπτυξιακή συνήθεια: μονόκλωνος
- Ύψος ανάπτυξης: 20 m έως 30 m
- Λουλούδια: Αιχμές
- Fruits: Drupes
- Φύλλα: pinnate
- Ρίζες: χώμα και εναέριες ρίζες
- Χειμερινή ανθεκτικότητα: ευαίσθητο στον παγετό
- Χρήση: Καλλιέργεια, παραγωγή φοινικέλαιου, φοίνικα εσωτερικού χώρου
Ανάπτυξη
Ο φοινικέλαιο (Elaeis guineensis) είναι ένα από τα πιο σημαντικά οικονομικά είδη φοίνικα για την παραγωγή φοινικέλαιου. Αρχικά εγγενές στα τροπικά δάση της Δυτικής Αφρικής, το φυτό φοινικέλαιο καλλιεργείται τώρα σε τεράστιες φυτείες στη Νοτιοανατολική Ασία και τη Νότια Αμερική. Τα βασικά δεδομένα ανάπτυξης που αξίζει να γνωρίζετε είναι σχεδόν η ακόλουθη επισκόπηση:
- Αναπτυξιακή μορφή: μονόκλωνος φοίνικας με πυκνό στέμμα από φτερωτά φύλλα, μεγάλες ακίδες λουλουδιών και συστάδες φρούτων υψηλής απόδοσης.
- Ύψος ανάπτυξης: 20 m έως 30 m.
- Κορμός: 25 cm έως 75 cm διάμετρος.
- Ειδικό χαρακτηριστικό: από την ηλικία των 15 ετών, τα κούτσουρα των φύλλων απορρίπτονται και αναπτύσσονται στον τυπικό, τραχιάς δομής κορμό φοίνικα.
- Ταχύτητα ανάπτυξης: Αύξηση ύψους 20 cm έως 60 cm ετησίως.
- Roots: βαθιές ρίζες σε ένα μέτρο, ισχυρά διακλαδισμένες πλευρικές ρίζες έως 60 cm βάθος εδάφους, εναέριες ρίζες έως 100 cm ύψος κορμού.
- Ιδιότητες ενδιαφέρουσες για χόμπι κηπουρούς: διακοσμητικό, που απαιτεί θερμότητα, ανθεκτικό, εύκολο στη φροντίδα.
Λουλούδια
Elaeis guineensis ευδοκιμεί ως μονόοικος φοίνικας χωριστού φύλου. Τα λουλούδια και των δύο φύλων μπορούν να βρεθούν σε μια λαδοφοίνικα ως ταξιανθίες που αξίζει να δείτε με αυτά τα χαρακτηριστικά:
- Ταξιανθία: Άξονας ταξιανθίας πάχους 5-10 cm, διακλαδισμένος με έως και 200 ακίδες και 150.000 έως 200.000 άνθη.
- Μονή ακίδα: 700 έως 2.000 λουλούδια.
- Pollination: Λυχνάρια, κυρίως είδη του γένους Elaeidobius.
Οι θηλυκές και οι αρσενικές ταξιανθίες διακρίνονται εύκολα για το ανεκπαίδευτο μάτι από τη θέση τους: Μια θηλυκή ταξιανθία βρίσκεται στη μασχάλη ενός αγκαθωτού βράκτου. Μια αρσενική ταξιανθία κάθεται σε μια μασχάλη φύλλου χωρίς αγκάθια.
Φρούτα
Μέσα σε 5,5 έως 9 μήνες μετά την επικονίαση, τεράστιες συστάδες φρούτων με αυτά τα χαρακτηριστικά ωριμάζουν σε έναν λαδοφοίνικα:
- Fruitstand: ομάδα διακλαδισμένων φρούτων με 800 έως 4.000 μεμονωμένα πορτοκαλοκόκκινα φρούτα.
- Λάδι φοίνικα: 3-6 cm μήκος, 2-4 cm πλάτος, βάρος 20 g.
- Αντλία: ινώδη, κιτρινωπό-κοκκινωπό, περιεκτικότητα σε λάδι από 45% έως 50%.
- Σύστημα φρούτου: σκληρό όταν είναι άγουρο, αργότερα μαλακό.
- Kern: Πέτρινο μπολ με 1 έως 2 σπόρους.
- Seeds: 48% έως 52% περιεκτικότητα σε λάδι.
Ένας πλήρως αναπτυγμένος φοινικέλαιο παράγει κατά μέσο όρο 18 κεφαλές φρούτων ετησίως ως πρώτη ύλη για την παραγωγή φοινικέλαιου. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα υψηλή απόδοση 4 έως 6 τόνων φοινικέλαιου ανά εκτάριο και έτος.
φύλλα
Βόρεια των Άλπεων, τα φύλλα είναι η πιο όμορφη διακόσμηση ενός λαδοφοίνικα. Μακριά από τα τροπικά δάση, το φοινικέλαιο ανθίζει μόνο και παράγει καρπούς στις τροπικές συνθήκες ανάπτυξης των βοτανικών κήπων. Αυτά τα χαρακτηριστικά χαρακτηρίζουν ένα φύλλο φοίνικα:
- Σχήμα φύλλου: μίσχο, πτερωτή, τακτικά διαιρεμένο.
- Μέγεθος φύλλου: μήκος έως 7 m (καλλιεργείται ως φυτό δοχείων μήκους έως 2 m).
- Χρώμα φύλλου: αειθαλές, σκούρο πράσινο
- Ειδικό χαρακτηριστικό: Μίσχος με ινώδη αγκάθια στην άκρη.
Υπό ιδανικές συνθήκες, φυτρώνουν έως και 35 νέα φύλλα φτερών ετησίως. Τα μεμονωμένα φύλλα παραμένουν στον κώνο βλάστησης του φοίνικα για 2 έως 3 χρόνια πριν μαραθούν, στεγνώσουν και σπάσουν. Στον κορμό μένουν μόνο τα κούτσουρα των φύλλων.
Χρήση
Το φοινικέλαιο είναι ανθεκτικό στη θερμότητα, μακράς διαρκείας, άοσμο και φθηνό. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, το φοινικέλαιο είναι η ιδανική πρώτη ύλη για καλλυντικά προϊόντα, τη βιομηχανία τροφίμων και τα βιοκαύσιμα. Για το λόγο αυτό, το φοινικέλαιο είναι το φυτικό έλαιο που καλλιεργείται περισσότερο στον κόσμο, μπροστά από το σογιέλαιο. Ο παρακάτω πίνακας παρέχει μια εικόνα για την παγκόσμια χρήση του φοινικέλαιου και του φοινικοπυρηνελαίου:
| Φαγητό | Μη εδώδιμα προϊόντα |
|---|---|
| Μαργαρίνη | Καλλυντικά προϊόντα |
| Λάδι σαλάτας | Απορρυπαντικό |
| Ζαχαροπλαστείο | Είδη καθαρισμού |
| Ψητοπωλεία | Λοσιόν σώματος, κρέμα δέρματος |
| Παιδική τροφή | Σαμπουάν μαλλιών |
| σαντιγί | Μάσκαρα |
| Σοκολάτα, πραλίνες | κραγιόν |
| Έτοιμα γεύματα, πίτσα | Σαπούνι |
| Επικοινωνήστε με σούπες | Κεριά |
| Ψητά φιστίκια | Βιοντίζελ |
Η παραγωγή φοινικέλαιου θεωρείται κριτικά. Προκειμένου να δημιουργηθεί χώρος για ολοένα μεγαλύτερες φυτείες ελαιοφοίνικα, τα τροπικά δάση καταστρέφονται με θανατηφόρες συνέπειες για τη φύση, το περιβάλλον και τη βιοποικιλότητα. Το ανησυχητικό είναι η χρήση τοξικών ζιζανιοκτόνων σε φυτείες φοινικελαίου, που κάθε χρόνο οδηγεί σε σοβαρές δηλητηριάσεις εργαζομένων και μικροκαλλιεργητών. Το φοινικέλαιο περιέχεται πλέον σε κάθε δεύτερο προϊόν, πράγμα που σημαίνει ότι δεν υπάρχει εναλλακτική λύση από τη σταδιακή κατάργηση της παραγωγής φοινικέλαιου. Η μετάβαση σε άλλες ελαιούχες καλλιέργειες, για παράδειγμα για την παραγωγή λαδιού καρύδας, θα αύξανε πολλαπλάσια την κατανάλωση γης. Είναι λοιπόν το φοινικέλαιο καλύτερο από τη φήμη του; Το παρακάτω βίντεο είναι αφιερωμένο σε αυτήν την ερώτηση:
Βίντεο: Δαιμονοποιείται άδικα το φοινικέλαιο; - Ο Dirk Steffens ψάχνει για μια απάντηση
Φυτευτικό έλαιο φοίνικα
Είναι σπάνιο να αγοράσετε έναν λαδοφοίνικα που είναι έτοιμος να φυτευτεί. Είναι πιο πολλά υποσχόμενο να αγοράζετε σπόρους από εξειδικευμένα καταστήματα εξωτικών σπόρων. Οι σπόροι που μαζεύτηκαν με το χέρι πωλούνται μεμονωμένα σε τιμή που ξεκινά από 4,95 ευρώ. Πώς και πού μπορείτε να φυτέψετε με επιτυχία το προσωπικό σας φυτό φοινικέλαιου μπορείτε να βρείτε εδώ:
Σπορά
Ένα λουτρό ζεστού νερού διεγείρει τη βλάστηση των ελαιούχων σπόρων φοίνικα. Οι ζεστές, υγρές συνθήκες προσομοιώνουν ένα κλίμα τροπικού δάσους, έτσι ώστε το πολύτιμο δενδρύλλιο να ριζώνει και να αναπτύσσεται γρήγορα. Έτσι λειτουργεί η σπορά:
- Βάζουμε τους σπόρους σε χλιαρό νερό για 48 ώρες.
- Γεμίστε τη γλάστρα βαθιάς ανάπτυξης με ένα μείγμα από χώμα και ίνες καρύδας σε ίσα μέρη με λίγη άμμο.
- Βάλτε μουλιασμένους σπόρους στο υπόστρωμα.
- Ποτίστε το υπόστρωμα με θερμοκρασία δωματίου, μαλακό νερό.
- Τοποθετήστε τη γλάστρα σε θερμαινόμενο εσωτερικό θερμοκήπιο σε μερικώς σκιερό έως σκιερό μέρος.
- Θερμοκρασία βλάστησης: 25° έως 30° Κελσίου.
- Διατηρήστε συνεχώς ελαφρά υγρασία, αερίστε καθημερινά.
- Προσοχή: η ξήρανση μία φορά μπορεί να καταστρέψει τους σπόρους.
Μέσα σε περίπου τέσσερις εβδομάδες, η ρίζα και η ανόθευτη κοτυληδόνα διαπερνούν το περίβλημα του σπόρου. Μια ρίζα μεγαλώνει έως και 20 cm και σχηματίζει έναν δακτύλιο από εξαιρετικά λεπτές τυχαίες ρίζες στη βάση. Μόλις αναπτυχθεί η πρώτη πρωταρχική ρίζα, η ρίζα πεθαίνει. Το στάδιο δενδρυλλίων διαρκεί δύο έως τρεις μήνες και τελειώνει με την ανάπτυξη του έκτου φύλλου.
Φυτευτικό έλαιο φοίνικα
Στο τέλος του σταδίου δενδρυλλίων, ένας νεαρός ελαιοφοίνικας είναι έτοιμος να φυτευτεί σε ένα δοχείο. Το υψηλής ποιότητας φοινικόχωμα χωρίς τύρφη, εμπλουτισμένο με χώμα καρύδας ως υποκατάστατο τύρφης και κόκκους λάβας, είναι κατάλληλο ως υπόστρωμα. Πώς να φυτέψετε σωστά μια λαδοφοίνικα:
- Δημιουργήστε μια αποστράγγιση ύψους 10 cm από θραύσματα κεραμικής στο δοχείο της παλάμης.
- Γεμίζουμε το υπόστρωμα μέχρι το μισό ύψος της κατσαρόλας.
- Σχηματίστε μια κοιλότητα στο υπόστρωμα ίδιας διαμέτρου με τη ρίζα.
- Αφαιρέστε τη γλάστρα του νεαρού φοίνικα, τοποθετήστε τον στην κοιλότητα, γεμίστε το υπόλοιπο υπόστρωμα εκτός από ένα ποτιστικό.
- Πιέστε το χώμα και το νερό καλά.
Επιπλέον συμβουλή: Γεμίζοντας το σουβέρ με σφαιρίδια από διογκωμένο πηλό (11,00€ στο Amazon), η περίσσεια του νερού άρδευσης μπορεί να συσσωρευτεί και να εξατμιστεί χωρίς τον κίνδυνο υπερχείλισης για επιπλέον ποσοστό υγρασίας.
Τοποθεσία
Αυτές είναι οι ιδανικές συνθήκες ανάπτυξης για έναν λαδοφοίνικα ως φυτό δοχείου:
- Μερική σκιά σε σκιερή τοποθεσία.
- Όλο το χρόνο σε κανονική θερμοκρασία δωματίου.
- Ελάχιστη θερμοκρασία: 18° Κελσίου.
- Υψηλή υγρασία από 60% έως 80%.
Κατάλληλες τοποθεσίες είναι όλα τα υγρά δωμάτια, όπως θερμοκήπιο, μπάνιο ή εσωτερική πισίνα. Σε συνδυασμό με έναν υγραντήρα, το λάδι φοίνικας αισθάνεται άνετα σε έναν χειμερινό κήπο με ελεγχόμενη θερμοκρασία ή σε μια θερμαινόμενη, τζάμια βεράντα.
Εκδρομή
Το φοινικέλαιο στη δεξαμενή καταστρέφει τα τροπικά δάση
Γνωρίζατε ότι ένα μεγάλο μέρος της παγκόσμιας παραγωγής φοινικέλαιου καταλήγει στις δεξαμενές αυτοκινήτων; Στην πραγματικότητα, το βιολογικό ντίζελ περιέχει πάντα φοινικέλαιο. Το 2017, το 51 τοις εκατό των εισαγωγών φοινικέλαιου στη Γερμανία χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή βιοκαυσίμων - και η τάση είναι ανοδική. Ως αποτέλεσμα, δεν είναι η βιομηχανία τροφίμων που είναι ο κύριος καταναλωτής φοινικέλαιου σε αυτή τη χώρα, αλλά οι μεταφορές. Για να το θέσω απλά: Με κάθε δεξαμενή βιοντίζελ, ένα μικρό κομμάτι του τροπικού δάσους πεθαίνει.
Care for oil palm
Στη σωστή τοποθεσία, μια λαδοφοίνικα είναι εύκολη στη φροντίδα. Η τακτική παροχή νερού και θρεπτικών συστατικών είναι σημαντική. Η περιστασιακή περιποίηση κοπής εξασφαλίζει μια περιποιημένη εμφάνιση. Οι καλύτερες συμβουλές περιποίησης με λίγα λόγια:
Χύνεται
- Διατηρήστε το υπόστρωμα ελαφρώς υγρό χωρίς να πλημμυρίζει.
- Χρησιμοποιήστε θερμοκρασία δωματίου, μπαγιάτικο νερό βρύσης ή συλλεγμένο νερό της βροχής ως νερό άρδευσης.
- Extra tip: Ψεκάστε φύλλα φοίνικα μία φορά την εβδομάδα.
Fertilize
- Γονιμοποιήστε το φοινικέλαιο από τον Μάρτιο έως τον Οκτώβριο.
- Προσθέστε υγρό λίπασμα φοίνικα στο νερό άρδευσης κάθε μήνα.
Κοπή
- Κόψτε λαδοφοίνικα σαν κλασική παλάμη εσωτερικού χώρου.
- Κόψτε τα εντελώς αποξηραμένα φύλλα φοίνικα.
- Όταν κόβετε, αφήστε ένα κούτσουρο φύλλου στον κορμό.
- Κατάλληλο εργαλείο: ψαλίδι παράκαμψης ή ιαπωνικό πριόνι, πρόσφατα ακονισμένο και απολυμασμένο.
Χειμώνας
- Μην γονιμοποιείτε φυτά φοινικέλαιου από Νοέμβριο έως Φεβρουάριο.
- Νερό πιο φειδώ, ψεκάστε τακτικά.
- Προστατεύστε από τα κρύα ρεύματα γέρνοντας τα παράθυρα.
Repotting
- Repot oil palm κάθε ένα με δύο χρόνια.
- Η καλύτερη εποχή είναι την άνοιξη.
- Βγάλτε τη γλάστρα από τον φοίνικα, αποτινάξτε το παλιό υπόστρωμα, κόψτε τις νεκρές ρίζες.
- Σωστό μέγεθος γλάστρας: δύο δάχτυλα χωρούν ανάμεσα στη ρίζα και την άκρη του δοχείου.
Δημοφιλείς ποικιλίες
Το αγνό είδος ελιάς Elaeis guineensis χωρίζεται σε αυτές τις ποικιλίες ανάλογα με τα χρώματα των καρπών:
- Elaeis rubro-nigrescens: βαθύ πορτοκαλί λάδι φοίνικα, πολτός πορτοκαλιού, κοκκινωπό φοινικέλαιο.
- Elaeis rutilo-nigrescens: φλούδα φρούτου ανοιχτό πορτοκαλί, μαύρο στο πάνω μισό.
- Elaeis virescens: κοκκινοπορτοκαλί φρούτα με πράσινες μύτες.
- Elaeis albescens: Σπάνιο με ιβουάρ ντύπες με μαύρες ή πράσινες μύτες.
FAQ
Πώς παράγεται το φοινικέλαιο;
Το φοινικέλαιο λαμβάνεται από τον πολτό των πυρηνόκαρπων ενός ελαιοφοίνικα. Οι καρποί του φοίνικα χάνονται γρήγορα και υποβάλλονται σε επεξεργασία αμέσως μετά τη συγκομιδή. Οι κεφαλές των καρπών αποστειρώνονται με ατμό, πιέζονται και αφαιρούνται οι σπόροι. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε καροτίνη, το ακατέργαστο φοινικέλαιο έχει ακόμα πορτοκαλοκαφέ έως κοκκινωπό χρώμα. Μετά το ραφινάρισμα, το φοινικέλαιο είναι ελαφρύ, διαυγές χρώμα, μυρίζει βιολέτα και έχει γλυκιά γεύση.
Τι είναι το φοινικοπυρηνέλαιο;
Το φοινικοπυρηνέλαιο παρασκευάζεται από τους σπόρους των ελαιοπυρηνικών φρούτων. Στο πλαίσιο της παραγωγής, οι σπόροι ξηραίνονται, αλέθονται και συμπιέζονται. Το φοινικοπυρηνέλαιο χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή επιφανειοδραστικών ουσιών. Αυτές οι δραστικές ως προς το απορρυπαντικό ουσίες περιέχονται σε όλα τα εμπορικά διαθέσιμα απορρυπαντικά και καθαριστικά σε αναλογία έως και 30 τοις εκατό. Μαζί με το λάδι καρύδας, το φοινικοπυρηνέλαιο είναι ένα από τα λαυρικά έλαια που έχουν μεγάλη σημασία στην ολοχημεία.
Είναι βρώσιμο ένα φρούτο φοίνικα;
Ο καρπός ενός ελαιοφοίνικα είναι βρώσιμος και μοιάζει πολύ με την ελιά. Ένας σκληρός πυρήνας πέτρας περιβάλλεται από σαρκώδη, κρεμώδη πολτό που είναι δεμένο με ίνες. Τα φρούτα του φοινικέλαιου χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι και γλυκιά γεύση. Επειδή τα πυρηνόκαρπα αλλοιώνονται γρήγορα, μεταποιούνται σε φοινικέλαιο και φοινικοπυρηνέλαιο αμέσως μετά τη συγκομιδή.
Ποιες είναι οι βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης για έναν λαδοφοίνικα;
Ως τροπικό φυτό, ο ελαιοφοίνικας (Elaeis guineensis) εξαρτάται από ένα ζεστό, υγρό κλίμα τροπικών δασών. Σημαντικά κριτήρια για την παραγωγική καλλιέργεια είναι οι μέσες θερμοκρασίες 28° Κελσίου και το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, υγρό και βαθύ έδαφος χωρίς υπερχείλιση. Οι πιο συνηθισμένες εργασίες συντήρησης σε φυτείες ελαιοφοίνικα είναι η τακτική λίπανση και το βοτάνισμα. Τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, οι εργάτες φυτειών κόβουν νεκρά, μη παραγωγικά φύλλα φοίνικα.
