Αν το ραπανάκι εκτοξευθεί νωρίς και ξαφνικά ανθίσει, είναι πολύ αργά για συγκομιδή. Τα φυτά χρειάζονται βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης. Εάν το εργοστάσιο μπόρεσε να ολοκληρώσει τη φάση ανάπτυξής του, απαιτείται ταχύτητα.
Γιατί το ραπανάκι εκτοξεύεται;
Το Το ραπανάκι εκτοξεύεται και αναπτύσσει άνθη όταν οι συνθήκες καλλιέργειας δεν είναι οι βέλτιστες, για παράδειγμα λόγω υπερβολικής λίπανσης, λανθασμένων χρόνων καλλιέργειας ή διακυμάνσεων της θερμοκρασίας. Η πρόωρη βολή επηρεάζει τη γεύση και την υφή της ρίζας του ραπανιού, καθιστώντας την μη βρώσιμη.
Πώς μεγαλώνουν τα ραπανάκια
Οι περισσότερες ποικιλίες αναπτύσσονται ως διετές κηπευτικά, έτσι ώστε η ταξιανθία να αναπτύσσεται το δεύτερο έτος. Εάν το φυτό σχηματίσει υπερβολικό αριθμό φύλλων κατά την πρώτη καλλιεργητική περίοδο, η ανάπτυξη των ριζών μένει στάσιμη και το φυτό προετοιμάζεται για την ανάπτυξη των ανθέων ενώ οι ρίζες δεν αποκτούν μάζα. Αυτή η εξέλιξη δεν μπορεί να σταματήσει ή να αντιστραφεί.
Αιτίες αύξησης
Εάν προκύψει πρόωρη βίδα, οι περιβαλλοντικές συνθήκες δεν είναι βέλτιστες. Ακόμα κι αν τα ριζικά λαχανικά δεν παράγουν πλέον συγκομιδή, θα πρέπει να καταλάβετε τους παράγοντες στρες. Αυτό θα αποτρέψει την επανάληψη του σφάλματος.
Πολύ υψηλή παροχή θρεπτικών ουσιών
Ως μέτριας κατανάλωσης ραπανάκι, το ραπανάκι απαιτεί μια ισορροπημένη αναλογία θρεπτικών συστατικών. Η υπερβολική λίπανση αναγκάζει το φυτό λαχανικών να αναπτυχθεί υπερβολικά και να αναπτύξει μεγάλη μάζα φύλλων. Αυτές οι μη βέλτιστες συνθήκες συχνά οδηγούν σε πρόωρο μπουλόνι. Αρκεί να βελτιώσετε το σπορείο με λίπασμα τέσσερις εβδομάδες πριν τη σπορά. Εναλλακτικά, το φυτό είναι κατάλληλο ως καλλιέργεια αλίευσης ή δεύτερης καλλιέργειας.
Λάθος χρόνος καλλιέργειας
Τα ανοιξιάτικα και καλοκαιρινά ραπανάκια είναι κατάλληλα για πρώιμη έως μεσαία πρώιμη σπορά από τον Απρίλιο έως τις αρχές Αυγούστου. Εάν οι ημερομηνίες σποράς είναι μεταξύ Φεβρουαρίου και Μαρτίου, χαμηλές θερμοκρασίες κάτω των δέκα βαθμών μπορεί να πυροδοτήσουν την πρόωρη ανθοφορία. Τα φυτά δεν αντέχουν τους νυχτερινούς παγετούς.
Δεν πρέπει να περιμένετε πολύ πριν τη σπορά την άνοιξη, καθώς αυτές οι ποικιλίες παρουσιάζουν έξαρση όταν ο καιρός είναι πολύ ζεστός. Οι καλοκαιρινές ποικιλίες είναι κάπως πιο ανεκτικές, αν και ο ήπιος και όχι πολύ ζεστός καιρός αποδεικνύεται ευεργετικός. Τα ραπανάκια του φθινοπώρου και του χειμώνα απαιτούν όψιμη απευθείας σπορά.
Συμβουλή
Το Το ραπανάκι είναι ένα από τα μακροχρόνια φυτά που παράγουν λουλούδια όταν η ημέρα διαρκεί τουλάχιστον δώδεκα ώρες. Η φύτευση σε συνθήκες μερικής σκιάς μπορεί να έχει μικρή επίδραση στην ανάπτυξη.
Συγκομιδή ραπανάκια έγκαιρα
Οι πρώιμες ποικιλίες είναι έτοιμες για συγκομιδή μετά από οκτώ έως δέκα εβδομάδες, ενώ το χειμερινό ραπανάκι απαιτεί από 13 έως 15 εβδομάδες για να αναπτυχθεί. Το παράθυρο συγκομιδής είναι πολύ στενό τους καλοκαιρινούς μήνες γιατί οι συνθήκες ενθαρρύνουν τα φυτά να αναπτύσσουν εύκολα λουλούδια.
Αν και έχουν αναπτυχθεί ισχυρές ρίζες αυτή τη στιγμή, γίνονται μη βρώσιμες με την πάροδο του χρόνου. Γίνονται ξυλώδη και η γεύση τους γίνεται όλο και πιο γούνινο. Υπάρχει συχνά μόνο μια εβδομάδα μεταξύ της ετοιμότητας για κατανάλωση και της υπερβολικής ωρίμανσης. Με τις χειμερινές ποικιλίες μπορείτε να αφιερώσετε λίγο περισσότερο χρόνο, καθώς τα φυτά δεν θα μεγαλώνουν πλέον λόγω πτώσης της θερμοκρασίας.
Ανίχνευση ετοιμότητας συγκομιδής
Οι ανοιξιάτικες ποικιλίες θα πρέπει ιδανικά να συλλέγονται λίγο πριν από τον προτεινόμενο χρόνο συγκομιδής, ακόμα κι αν οι ρίζες δεν έχουν ακόμη φτάσει στο βέλτιστο μέγεθός τους μέχρι τότε. Εάν το χαρτομάντιλο δεν υποχωρεί όταν πιέζεται μεταξύ του αντίχειρα και του δείκτη, είναι έτοιμο για κατανάλωση.
