Σας έπιασε μια νεροποντή ενώ ψωνίζατε και το αλάτι που μόλις αγοράσατε βράχηκε, οπότε αυτός δεν είναι λόγος να πετάξετε αμέσως τη λευκή σκόνη. Περιγράφουμε λεπτομερώς πώς μπορείτε εύκολα να στεγνώσετε και να ρέει ξανά το αλάτι στο παρακάτω άρθρο.
Πώς να στεγνώσει το υγρό αλάτι και να αποτρέψει τη συσσώρευση;
Για να στεγνώσει το υγρό αλάτι, το απλώνουμε αραιά σε ένα ταψί ή σε ένα μπολ και το αφήνουμε να στεγνώσει στον αέρα ή στο φούρνο σε χαμηλή θερμοκρασία. Εναλλακτικά, το αλάτι μπορεί να στεγνώσει στο φούρνο μικροκυμάτων. Εάν εμφανιστούν συσσωματώματα, η σύνθλιψή τους σε σακούλα κατάψυξης ή γουδί βοηθάει.
Το ρύζι αφαιρεί την υγρασία από το αλάτι
Οι γιαγιάδες μας διατηρούσαν στεγνό το επιτραπέζιο αλάτι προσθέτοντας μερικούς κόκκους ρυζιού στην αλατιέρα. Εάν το αλάτι έχει γίνει ελαφρώς υγρό, αυτό το παλιό κόλπο εξακολουθεί να λειτουργεί πολύ καλά. Το ρύζι αφαιρεί λίγη υγρασία από τους κρυστάλλους ώστε να μπορούν να σκορπιστούν ξανά χωρίς σβόλους.
Αφήστε το αλάτι να στεγνώσει στον αέρα
Αυτή μπορεί να είναι η πιο εύκολη μέθοδος:
- Βάζουμε το βρεγμένο αλάτι σε μια λεπτή στρώση σε ένα μεγάλο μπολ ή σε ένα ταψί.
- Τοποθετήστε τα πάντα κοντά στη θερμάστρα.
- Ανακατεύουμε το αλάτι ξανά και ξανά μέχρι να στεγνώσει τελείως.
- Στη συνέχεια αδειάστε σε ένα δοχείο που σφραγίζει καλά.
Αλάτι ξήρανσης στο φούρνο
Είναι πιο γρήγορο από ό,τι στον αέρα, αν στρώσετε ένα ταψί με χαρτί ψησίματος, βάλτε το αλάτι και στεγνώστε το στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, ενεργοποιήστε τη χαμηλότερη θερμοκρασία και αφήστε την πόρτα του φούρνου ελαφρώς ανοιχτή κρατώντας μέσα μια ξύλινη κουτάλα. Μετά από λίγες ώρες η λευκή σκόνη έχει στεγνώσει.
Ξήρανση αλατιού στο φούρνο μικροκυμάτων
Αν έχετε φούρνο μικροκυμάτων, μπορείτε να στεγνώσετε πολύ γρήγορα το αλάτι.
- Βάλτε το αλάτι σε ένα κατάλληλο μπολ και τοποθετήστε τα όλα στη συσκευή. Στεγνώστε τη λευκή σκόνη στη χαμηλότερη ρύθμιση σε ελάχιστα βήματα.
- Ανακατεύουμε ξανά και ξανά για να φύγει τελείως η υγρασία.
Το ξηρό αλάτι μαζεύεται
Αν το αλάτι δεν ρέει πλέον ελεύθερα μετά το στέγνωμα, μπορεί εύκολα να κονιοποιηθεί ξανά:
- Βάλτε το αλάτι σε μια σακούλα κατάψυξης, στύψτε τον αέρα και κλείστε τη σακούλα.
- Χρησιμοποιήστε έναν πλάστη για να κυλήσετε πάνω από τους κρυστάλλους στη σακούλα πολλές φορές.
Τα μικρότερα κομμάτια μπορούν να θρυμματιστούν με γουδί ή να χρησιμοποιηθούν σε αλατόμυλο.
Συμβουλή
Το γεγονός ότι το αλάτι παραμένει ελεύθερα ρέει οφείλεται στους αντισυσσωματικούς παράγοντες που περιέχει. Εάν οι κρύσταλλοι συγκεντρωθούν, μπορείτε να υποθέσετε ότι δεν έχουν προστεθεί χημικά πρόσθετα σε αυτούς.
