Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για τους οποίους οι πατατόσποροι διατηρούνται σε χειμερινούς χώρους. Αν πρόκειται για σπάνιες και παλιές ποικιλίες, η αποθήκευση έχει νόημα. Εάν στοχεύετε σε μεγάλη σοδειά, μπορείτε να εξοικονομήσετε πολλά έξοδα χρησιμοποιώντας τις δικές σας πατάτες συγκομιδής.
Πώς αποθηκεύω σωστά τους σπόρους πατάτας;
Οι πατατόσποροι θα πρέπει ιδανικά να αποθηκεύονται σε θερμοκρασία μεταξύ δύο και τεσσάρων βαθμών, με υγρασία τουλάχιστον 80 τοις εκατό και σε σκοτεινές συνθήκες. Οι επιλογές αποθήκευσης περιλαμβάνουν έναν κουβά χαλαζιακή άμμο, ένα ξεχωριστό ψυγείο ή κουτιά αυγών.
Τι χρειάζονται οι πατατόσποροι
Οι σταθερές περιβαλλοντικές συνθήκες έχουν μεγάλη σημασία κατά την αποθήκευση. Οι πατάτες αναπνέουν και ζεσταίνονται, κάτι που αποτρέπεται από μια χαμηλή θερμοκρασία. Εάν είναι πολύ ζεστό, διασπούν τις εφεδρικές ουσίες. Βλασταίνουν πρόωρα και αναπτύσσουν μακριούς, λεπτούς βλαστούς. Τα παθογόνα βρίσκουν καλύτερες συνθήκες επιβίωσης. Ο παγετός βλάπτει και τα λαχανικά. Επιπλέον, οι συνθήκες υγρασίας θα πρέπει να αποφεύγονται καθώς προάγουν την ανάπτυξη διεργασιών σήψης. Εάν ο αέρας στο δωμάτιο είναι πολύ χαμηλός, οι σπόροι πατάτας θα στεγνώσουν.
Αυτό είναι το βέλτιστο:
- Θερμοκρασία: μεταξύ δύο και τεσσάρων βαθμών
- Υγρασία: τουλάχιστον 80 τοις εκατό
- φως: σκοτεινές συνθήκες
Αποθήκευση στον κουβά
Βάλτε μια στρώση χαλαζιακή άμμο σε ένα μεγάλο κουβά για να προστατέψετε τους πατατόσπορους από το κρύο του δαπέδου. Τοποθετήστε λίγους πατατόσπορους χαλαρά ο ένας δίπλα στον άλλο χωρίς να τους αγγίξετε. Στρώνουμε το υλικό της γέμισης στο δοχείο, εναλλάξ με τις πατάτες. Το τελευταίο στρώμα σχηματίζει το υπόστρωμα. Τοποθετήστε το δοχείο σε σκοτεινό και χωρίς παγετό μέρος. Η άμμος αποτρέπει την υπερβολική απώλεια νερού, επομένως μπορείτε επίσης να επιλέξετε ένα πιο στεγνό υπόγειο ως χειμερινά διαμερίσματα.
ψυγείο
Συνιστώνται μικρές ποσότητες για αποθήκευση σε ελαφρώς βρεγμένη πετσέτα κουζίνας. Τοποθετήστε τα πακέτα σε ψυγείο που δεν θα χρησιμοποιήσετε διαφορετικά. Εδώ μπορείτε να εξασφαλίσετε βέλτιστες συνθήκες θερμοκρασίας. Η αποθήκευση στο ψυγείο της κουζίνας δεν είναι η βέλτιστη καθώς χρησιμοποιείται καθημερινά. Όταν ανοίγετε την πόρτα, η θερμοκρασία στο εσωτερικό κυμαίνεται και σχηματίζεται συμπύκνωση.
κουτιά αυγών
Αυτή η παραλλαγή απαιτεί καλή γνώση της θερμοκρασίας και της υγρασίας του δωματίου, επειδή τα προβλήματα προκύπτουν γρήγορα σε δυσμενείς συνθήκες. Ένα χαρτοκιβώτιο αυγών προσφέρει μια επιλογή αποθήκευσης χωρίς αφή. Το υλικό απορροφά το νερό και εμποδίζει τις πατάτες να σαπίσουν. Συνιστάται η τοποθέτηση σε σκοτεινό και δροσερό υπόγειο δωμάτιο. Εάν είναι εγγυημένες χαμηλές θερμοκρασίες δωματίου πάνω από μηδέν βαθμούς, η αποθήκευση των κουτιών σε ένα φωτεινό και ευάερο υπόστεγο κήπου μπορεί θεωρητικά να λειτουργήσει επίσης. Ο κίνδυνος σχηματισμού σήψης είναι χαμηλός εδώ. Ωστόσο, οι κόνδυλοι μπορούν να στεγνώσουν εύκολα.
