Το Το αλμυρό είναι ένα από εκείνα τα αρωματικά φυτά που δεν πρέπει να λείπουν από κανένα βότανο ή φαρμακείο. Δεν είναι μόνο ένα δημοφιλές καρύκευμα για πιάτα με φασόλια, αλλά και ένα πολύτιμο φαρμακευτικό βότανο που χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική για πόνους στο στομάχι και δερματικά προβλήματα.
Ποια είναι τα χαρακτηριστικά του αλμυρού;
Το Το αλμυρό, βοτανικά γνωστό ως Satureja, είναι ένα θαμνώδες φυτό μπαχαρικών από την οικογένεια της μέντας. Φτάνει σε ύψος τα 40 με 70 εκατοστά και ανθίζει από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο σε λευκό, ροζ ή ανοιχτό μωβ.
Προφίλ φυτού:
- Βοτανική ονομασία: Satureja
- Παραγγελία: Lamiales
- Γένος: Βότανα φασολιών
- Οικογένεια: Οικογένεια μέντας
- Ανάπτυξη: Θαμνώδης, όρθιος υποθάμνος
- Ύψος ανάπτυξης: 40 έως 70 εκατοστά
- Χρόνος άνθισης: Αύγουστος έως Σεπτέμβριος
- Σχήμα λουλουδιού: Στρόβιλοι σαν ακίδες
- Χρώμα λουλουδιού: Λευκό, ροζ, ανοιχτό μωβ
- Φύλλο: Χάρακας-λογχοειδής, χειμωνιάτικος
Ειδικά χαρακτηριστικά
Το καλοκαιρινό αλμυρό ευδοκιμεί ως ετήσια, ποώδη φυτά. Το χειμωνιάτικο αλμυρό, από την άλλη, μπορεί να είναι διετές ή και πολυετές.
Προέλευση:
Το αλμυρό μπορεί να βρεθεί άγριο σε φτωχά εδάφη σε όλη την περιοχή της Μεσογείου, όπου αναπτύσσεται σε ξηρές, πετρώδεις πλαγιές, σε χωράφια και σε αναχώματα σιδηροδρόμων.
Σπορά και φύτευση:
Για να καλλιεργήσετε αλμυρό από σπόρους, γεμίστε μικρές γλάστρες με χώμα σποράς στα τέλη Απριλίου και απλώς πασπαλίστε τους σπόρους από πάνω (ελαφρύ φυτευτή). Η καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους είναι επίσης εύκολη, αλλά θα πρέπει να περιμένετε τους αγίους του πάγου καθώς τα σπορόφυτα είναι ευαίσθητα στο κρύο. Αφού εμφανιστεί το δεύτερο ζευγάρι φύλλα, χωρίζονται σε απόσταση τριάντα εκατοστών.
Τοποθεσία και φροντίδα:
Δώστε στο αλμυρό ένα ζεστό και ηλιόλουστο μέρος στο κρεβάτι με βότανα. Εναλλακτικά, το εύρωστο φυτό μπαχαρικών αισθάνεται εξαιρετικά άνετα σε μια γλάστρα στο μπαλκόνι.
Όροφος:
Όπως πολλά βότανα, το αλμυρό είναι πολύ λιτό. Προτιμά ελαφρύ και, αν είναι δυνατόν, ασβεστολιθικό υπόστρωμα. Τα φτωχά εδάφη είναι πολύ καλύτερα ανεκτά από τα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
Πότισμα και λίπανση
Η λίπανση πραγματοποιείται μόνο στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου στις αρχές της άνοιξης και ακόμη και τότε μόνο με φειδώ με λίγο λίπασμα.
Μπορείτε επίσης να συγκρατηθείτε όταν ποτίζετε, γιατί το αλμυρό αντιδρά εξαιρετικά ευαίσθητα στην υπερβολική υγρασία. Ωστόσο, το βότανο επιβιώνει σε ξηρές φάσεις χωρίς κανένα πρόβλημα.
Συγκομιδή και συντήρηση
Συγκομιδή αλμυρού λίγο πριν ή κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, καθώς τότε το φυτό έχει αναπτύξει τη μεγαλύτερη γεύση. Για να γίνει αυτό, οι βλαστοί κόβονται ακριβώς πάνω από το έδαφος, δένονται μεταξύ τους και κρεμάζονται για να στεγνώσουν σε ένα όχι πολύ φωτεινό, ευάερο μέρος. Στη συνέχεια αφαιρέστε τα φύλλα και φυλάξτε τα σε σκοτεινά, σφιχτά τοποθετημένα δοχεία.
Συμβουλή
Το αλμυρό μπορεί επίσης να καταψυχθεί. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε τα κλαδιά κομμένα σε κομμάτια σε σακούλες κατάψυξης. Εναλλακτικά, μπορείτε να μαδήσετε τα φύλλα, να τα τοποθετήσετε σε δόσεις σε παγοθήκες, να γεμίσετε με νερό και να παγώσετε.
