Εκτός από τα φρούτα και τα λαχανικά, η εγχώρια καλλιέργεια σιτηρών γίνεται όλο και πιο δημοφιλής στη Γερμανία. Σε αντίθεση με τα φρούτα, δεν μπορείτε να φάτε απλά ωμά τα δημητριακά. Σας συμβουλεύουμε να καθαρίσετε καλά τους κόκκους πριν από την περαιτέρω επεξεργασία. Φυσικά, θα σας δώσουμε και τις κατάλληλες οδηγίες. Μάθετε περισσότερα σε αυτή τη σελίδα.
Γιατί και πώς πρέπει να καθαρίζετε τα δημητριακά;
Θα πρέπει να καθαρίσετε τους κόκκους για να αφαιρέσετε πέτρες, κόκκους άμμου και άλλες ακαθαρσίες που μπορεί να επηρεάσουν τη γεύση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κόσκινο κουζίνας ή έναν ανεμιστήρα για αυτό· τα επαγγελματικά μηχανήματα καθαρισμού είναι χρήσιμα για μεγαλύτερες ποσότητες.
Καθαρισμός σιτηρών - γιατί;
Όταν αφήνετε τους κόκκους να περάσουν από τα χέρια σας αφού τους μαζέψετε μόνοι σας, πιθανότατα νομίζετε ότι η δουλειά έχει ήδη γίνει. Ωστόσο, υπάρχουν ακόμα πολλές πέτρες και κόκκοι άμμου κρυμμένοι στα φλοιά που δεν μπορείτε να δείτε με την πρώτη ματιά. Εάν δεν τα αφαιρέσετε καθαρίζοντας καλά τα δημητριακά σας μετά τη συγκομιδή, θα τα δοκιμάσετε αργότερα στα αρτοσκευάσματα. Παρεμπιπτόντως, αυτά τα υπολείμματα δεν αποτελούν ένδειξη ακατάλληλων πρακτικών συγκομιδής. Ακόμη και έμπειρες εργασίες μεγάλης κλίμακας πρέπει να διαχωρίσουν το σιτάρι από την ήρα μετά τη συγκομιδή.
Μέθοδοι καθαρισμού κόκκων
Ακατέργαστο καθάρισμα
Ο καθαρισμός των σιτηρών μερικές φορές αποδεικνύεται πιο δύσκολος από ό,τι αρχικά αναμενόταν. Μερικοί κόκκοι παραμένουν στους φλοιούς ή η ήρα απλά δεν γλιστράει στην καθορισμένη ράμπα καθαρισμού του μηχανήματος. Επομένως, ο επιτυχημένος καθαρισμός απαιτεί λίγη υπομονή. Συχνά απαιτούνται πολλαπλά περάσματα. Οι μεγάλες φάρμες έχουν τεράστιους μαγνήτες που χρησιμοποιούν για να τραβούν πεσμένα εξαρτήματα μηχανής από το άχυρο. Επειδή δεν εργάζεστε σχεδόν καθόλου με μεγάλα τρακτέρ στον κήπο σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρότερα εργαλεία:
- Χρησιμοποιήστε ένα συμβατικό κόσκινο κουζίνας για να αφαιρέσετε το χώμα από τους κόκκους.
- Ένας θαυμαστής παρασύρει τα χοντρά απόβλητα.
Επαγγελματικός καθαρισμός
Αν λαμβάνετε τακτικά υψηλές αποδόσεις, αξίζει να αγοράσετε μια μηχανή καθαρισμού σιτηρών. Τα παρακάτω μοντέλα είναι διαθέσιμα για να διαλέξετε. Ένας συνδυασμός έχει συχνά νόημα:
- Καθαρισμός οθόνης
- Precleaner
- Σταθμός εκφόρτωσης προκαθαριστή
- Καθαριστικό οθόνης τυμπάνων
