Γνωρίζατε ότι οι ρίζες του παντζαριού φτάνουν μέχρι και ένα μέτρο πενήντα στο έδαφος; Αυτό έχει αντίκτυπο στην επιλογή της τοποθεσίας. Μάθετε όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τη σωστή τοποθεσία για παντζάρια εδώ.
Πού φυτρώνει καλύτερα το παντζάρι;
Η ιδανική τοποθεσία για τα παντζάρια είναι ένα πλήρες ηλιόλουστο σημείο με χαλαρό, πλούσιο σε χούμο έδαφος. Απαιτεί μέτρια θρεπτικά συστατικά και ταιριάζει καλά με φυτά όπως τα φασόλια, ο άνηθος, το κάρδαμο κήπου, οι φράουλες, τα αγγούρια, το σκόρδο, τα κρεμμύδια, το λάχανο, το κουλουράκι, ο κόλιανδρος, το κολοκυθάκι και το μαρούλι. Τα καρότα, τα πράσα και το καλαμπόκι πρέπει να αποφεύγονται.
Το παντζάρι χρειάζεται ήλιο
Το παντζάρι αντλεί δύναμη από τον ήλιο και ευδοκιμεί καλύτερα σε ηλιόλουστη τοποθεσία. Ωστόσο, οι κόνδυλοι φτάνουν σε ικανοποιητικό μέγεθος ακόμα και σε μερική σκιά.
Εκδρομή
Λιγότερος ήλιος, περισσότερα νιτρικά
Τα παντζάρια είναι ένα από τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα. Ωστόσο, η περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα ποικίλλει σημαντικά από 150 έως περισσότερα από 5000 mg νιτρικών αλάτων ανά κιλό παντζαριού. Μεταξύ άλλων, η περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα εξαρτάται από τις ώρες ηλιοφάνειας. Όσο λιγότερο ήλιο κάνει τα παντζάρια, τόσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα. Επιπλέον, μια αυξημένη ποσότητα αζώτου στο έδαφος μπορεί να αυξήσει την περιεκτικότητα σε νιτρικά άλατα. Αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά τη λίπανση και την επιλογή γειτονικών φυτών. Τα νιτρικά άλατα αναστέλλουν τη μεταφορά οξυγόνου στο αίμα μας και ως εκ τούτου είναι επιβλαβή για την υγεία.
Χαλαρό, πλούσιο σε χούμο έδαφος διευκολύνει την ανάπτυξη
Το παντζάρι είναι φυτό με βαθιές ρίζες. Μπορεί καλύτερα να σκάψει τις ρίζες του βαθιά στο έδαφος όταν είναι χαλαρό και διαπερατό. Προτιμά το πλούσιο σε χουμώδες έδαφος, αλλά ευδοκιμεί και σε ελαφρώς αμμώδες έδαφος.
Πόσα θρεπτικά συστατικά χρειάζεται το παντζάρι;
Το παντζάρι είναι ένα φυτό μέσης διατροφής, που σημαίνει ότι δεν είναι φυτό που διψάει ιδιαίτερα για θρεπτικά συστατικά. Ως εκ τούτου, συχνά φυτεύεται ως διάδοχος των βαρέων ταΐστρων.
Συνδυάστε παντζάρια έξυπνα
Οι σωστοί γείτονες υποστηρίζουν την υγιή ανάπτυξη. Τα παντζάρια ταιριάζουν ιδιαίτερα με:
- Φασόλια
- Άνηθο
- κάρδαμο κήπου
- φράουλες
- Αγγούρια
- Σκόρδο και κρεμμύδια
- Λάχανο και κολοράμπι
- Κόλιανδρος
- Κολοκυθάκια
- Σαλάτα
Πρέπει να αποφεύγετε τη φύτευση με καρότα, πράσα ή καλαμπόκι. Μπορείτε να βρείτε μια εκτενή λίστα με καλούς και κακούς γείτονες εδώ.
