Τα κόκκινα φασόλια, γνωστά και ως φασόλια λόγω του σχήματός τους που μοιάζει με νεφρό, είναι δημοφιλή τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, μεξικάνικα πιάτα και μαγειρευτά. Παρακάτω θα μάθετε πώς να φυτέψετε τα νόστιμα αλευρωμένα φασόλια στον δικό σας κήπο.
Πώς να φυτέψετε κόκκινα φασόλια στον κήπο σας;
Τα κόκκινα φασόλια μπορούν να σπαρθούν απευθείας σε εξωτερικούς χώρους στα τέλη Μαΐου με αρχές Ιουνίου. Επιλέξτε μια ηλιόλουστη έως μερικώς σκιασμένη, προστατευμένη από τον άνεμο τοποθεσία με χούμο, ασβεστούχο και ζεστό έδαφος. Τα φασόλια πρέπει να φυτευτούν σε απόσταση 6-8 εκατοστών μεταξύ τους και να λοφώσουν ελαφρά εάν χρειάζεται.
Τα πιο σημαντικά πράγματα με μια ματιά:
- Ημερομηνία σποράς: τέλος Μαΐου
- Απόσταση φύτευσης: 6 έως 8cm
- Τοποθεσία: ηλιόλουστη έως μερικώς σκιασμένη, προστατευμένη από τον άνεμο
- Έδαφος: ασβεστώδες, πλούσιο σε χούμο, ζεστό
- Φροντίδα: μαζέψτε ελαφρά, ποτίστε τακτικά
Πότε μπορούν να καλλιεργηθούν τα κόκκινα φασόλια;
Τα φασόλια αρέσουν ζεστά και επομένως δεν πρέπει να σπέρνονται πολύ νωρίς. Μια καλή ενδεικτική ημερομηνία είναι τα Ice Saints στα τέλη Μαΐου. Δεδομένου ότι δεν αναμένονται άλλοι παγετοί μετά από αυτή τη σημαντική ημερομηνία της κηπουρικής χρονιάς, μπορείτε να σπείρετε τα ευαίσθητα κόκκινα φασόλια σας απευθείας σε εξωτερικούς χώρους στα τέλη Μαΐου ή στις αρχές Ιουνίου.
Συμβουλή
Αν θέλετε να σπείρετε νωρίτερα και επομένως να συγκομίσετε νωρίτερα, έχετε τις ακόλουθες επιλογές:
- Προτιμήστε φασόλια στο περβάζι και φυτέψτε τα φυτά στα τέλη Μαΐου
- Βάλτε κόκκινα φασόλια στην κρύα κορνίζα στις αρχές Μαΐου
- Φυτέψτε κόκκινα φασόλια σε υπερυψωμένα κρεβάτια στις αρχές Μαΐου και προστατέψτε τα από τον παγετό με σάπια φύλλα
Οι βασικές πληροφορίες για τη σπορά κόκκινων φασολιών
Κόκκινα φασόλια σπέρνονται σε απόσταση 6 έως 8 εκ. ώστε τα φυτά να έχουν αρκετό χώρο. Τα φασόλια χρειάζονται ήλιο για να αναπτυχθούν καλά και ένα χούμο, ασβεστούχο έδαφος που να είναι όσο το δυνατόν πιο ζεστό. Επιπλέον, τα ευαίσθητα φυτά σπάνε εύκολα, γι' αυτό θα πρέπει να αναζητήσετε μια τοποθεσία προστατευμένη από τον άνεμο. Τα κόκκινα φασόλια είναι φασόλια και δεν χρειάζονται βοήθημα αναρρίχησης. Ωστόσο, για να μην σπάσουν, μπορείτε να στοιβάζετε τα νεαρά φυτά.
Σωρεύω κόκκινα φασόλια
Για να δώσετε στα φασόλια πρόσθετη υποστήριξη, καλό είναι να στοιβάζετε τα νεαρά φυτά. Προχωρήστε ως εξής:
- Όταν τα φυτά έχουν ύψος 15cm έως 25cm, χρησιμοποιήστε μια σκαπάνη για να χαλαρώσετε προσεκτικά το χώμα γύρω από το φυτό
- Χρησιμοποιήστε τα χέρια σας για να στοιβάζετε το χώμα γύρω από το στέλεχος του κόκκινου φασολιού.
- Το σωρό μπορεί να έχει ύψος έως και 5 εκατοστά.
Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη στοίβαξη εδώ.
Πότε είναι η ώρα συγκομιδής των φασολιών;
Τα φασόλια έχουν χρόνο ανάπτυξης γύρω στους τρεις μήνες, που σημαίνει ότι αν έσπειρες τα κόκκινα φασόλια στα τέλη Μαΐου, μπορείς να τα μαζέψεις στα τέλη Αυγούστου.
Συμβουλή
Γνωρίζατε ότι τα φρούτα είναι σχεδόν πάντα καλά για τα όργανα που μοιάζουν; Τα φασόλια, από το αγγλικό “kidney”=“νεφρό” είναι όφελος για τα νεφρά μας.
