Η λοίμωξη πατάτας, γνωστή και ως όψιμη σήψη ή καφέ σήψη, είναι μια πολύ κοινή ασθένεια στις πατάτες. Προκαλείται από τον επιβλαβή μύκητα Phytophthora infestans, ο οποίος εμφανίζεται κυρίως σε υγρό και αρκετά δροσερό καιρό. Έτσι μπορείτε να αποτρέψετε ή να καταπολεμήσετε μια μόλυνση.
Πώς μπορείτε να αποτρέψετε και να καταπολεμήσετε την λοίμωξη της πατάτας;
Για να αποτρέψετε και να καταπολεμήσετε αποτελεσματικά τον ιό της πατάτας, θα πρέπει να επιλέξετε ανθεκτικές ποικιλίες πατάτας, να τηρείτε τη συνιστώμενη απόσταση φύτευσης, να διαχωρίζετε χωρικά τα φυτά νυχτολούλουδου, να αλλάζετε περιοχές καλλιέργειας ετησίως, να παρατηρείτε την αμειψισπορά, να ποτίζετε απευθείας στο έδαφος και να λιπάνετε μέτρια. Εάν έχει μολυνθεί, αφαιρέστε και απορρίψτε τα προσβεβλημένα μέρη του φυτού.
- Η ασθένεια δεν εμφανίζεται μόνο στις πατάτες, αλλά και στις ντομάτες και σε άλλα νυχτολούλουδα.
- Προκαλείται από τον επιβλαβή μύκητα Phytophthora infestans και εμφανίζεται κυρίως μετά από υγρασία.
- Η επίφοβη κονδύλια δεν εμφανίζεται απαραίτητα μαζί με την όψιμη λοίμωξη, καθώς μόνο τα υπέργεια μέρη του φυτού μπορούν να προσβληθούν.
- Επιλέξτε ποικιλίες πατάτας που είναι όσο το δυνατόν πιο ανθεκτικές για μια καλλιέργεια, αν και οι πρώιμες πατάτες είναι γενικά λιγότερο ευαίσθητες.
Αιτίες και εξάπλωση
Σε ζεστό, υγρό καιρό, οι πατάτες μολύνονται από τη φοβερή όψιμη λοίμωξη (επίσης αποκαλούμενη λοίμωξη της πατάτας, ακόμα κι αν η ασθένεια δεν επηρεάζει μόνο τις πατάτες) μεταξύ των αρχών Ιουλίου και του τέλους Αυγούστου - έως τα τέλη του φθινοπώρου. Η ασθένεια εμφανίζεται συνήθως μόνο σε σχέση με τη βροχή· σε ξηρό καιρό συνήθως δεν υπάρχει κίνδυνος. Ο αιτιολογικός παράγοντας αυτής της μυκητιακής νόσου είναι ο επιβλαβής μύκητας Phytophthora infestans, ο οποίος συνήθως μεταδίδεται μέσω του ανέμου, των ακάθαρτων εργαλείων κήπου, των μολυσμένων σπόρων ή της κακής υγιεινής. Κολλάει στα υγρά φύλλα και μπορεί να διεισδύσει σε αυτές τις επιφάνειες -γιατί είναι διογκωμένες και μαλακές- πιο εύκολα μέσα στο φυτό.
Phytophthora infestans συχνά διαχειμάζει σε πατάτες που αφήνονται στο χωράφι ή είναι αποθηκευμένες, οι οποίες με τη σειρά τους - που χρησιμοποιούνται ως πατάτες σπόροι το επόμενο έτος - αντιπροσωπεύουν μια νέα πηγή μόλυνσης. Τα σπόρια των μυκήτων σχηματίζονται σε θερμοκρασίες περίπου 16 °C και σε υγρό καιρό που διαρκεί περισσότερο από δέκα ώρες. Στη συνέχεια μεταδίδονται με τον άνεμο, για παράδειγμα σε γειτονικά φυτά. Παρεμπιπτόντως, ο μύκητας μπορεί επίσης να επιβιώσει στο έδαφος αφού τα σπόρια του εισχωρήσουν με το νερό της βροχής. Για το λόγο αυτό, μια μόνιμα υγρή επιφάνεια μπορεί επίσης να οδηγήσει σε έξαρση της νόσου.
κακόβουλη εικόνα
Η λοίμωξη πατάτας εμφανίζεται για πρώτη φορά με το στρίψιμο των φύλλων
«Ένας μόνο μολυσμένος σπόρος πατάτας είναι αρκετός για να καταστρέψει τη συγκομιδή μιας ολόκληρης καλλιεργούμενης έκτασης.»
Η λοίμωξη από λοίμωξη πατάτας φαίνεται από τα ακόλουθα συμπτώματα:
- Κίτρινισμα των φύλλων στην αρχή της μόλυνσης
- ακολούθως σχηματισμός γκρίζων ή καφέ κηλίδων στα φύλλα
- Σχηματισμός λευκογκρίζου μυκητιακού χλοοτάπητα στις κάτω πλευρές των φύλλων
- Ολόκληρο το φυτό πατάτας πεθαίνει μέσα σε λίγες μέρες
- Η προσβολή κονδύλων δεν συμβαίνει πάντα την ίδια στιγμή με την όψιμη προσβολή
- οι μολυσμένοι κόνδυλοι έχουν γκρίζες, βυθισμένες κηλίδες
- Καφέ χρωματισμός των κονδύλων κάτω από τη φλούδα
Το δύσκολο με τη σήψη των κονδύλων είναι ότι οι μολυσμένες πατάτες φαίνονται υγιείς για μεγάλο χρονικό διάστημα και αρχίζουν να σαπίζουν μόνο όταν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για το λόγο αυτό, δεν πρέπει να χτίζετε ενοίκια γης και άλλα παρόμοια κοντά στις καλλιεργούμενες εκτάσεις και δεν πρέπει να μείνουν κόνδυλοι στο χωράφι μετά τη συγκομιδή.
Καταπολέμηση της πατάτας
Kraut- und Knollenfäule: Gesunde Kartoffeln durch resistente Züchtungen | BR Fernsehen
Αν η λοίμωξη της πατάτας έχει επηρεάσει τα φυτά, κόψτε αμέσως τα φύλλα και πετάξτε τα. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να πετάξετε τα μολυσμένα μέρη του φυτού στο κομπόστ, καθώς τα σπόρια των μυκήτων μπορούν να διαρκέσουν εκεί για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. Το επόμενο έτος αυτά μπορεί να προκαλέσουν νέα μόλυνση. Είναι καλύτερα να πετάτε τα φύλλα στα υπολείμματα. Οι ίδιοι οι κόνδυλοι μπορούν να παραμείνουν στο έδαφος για τουλάχιστον τρεις εβδομάδες μετά την αφαίρεση των φύλλων μέχρι να σφίξει το κέλυφος.
Εκδρομή
Φυτέψτε πατάτες σε διαφορετικό μέρος κάθε χρόνο
Δεδομένου ότι τα σπόρια των μυκήτων επιβιώνουν στο έδαφος και στα φυτικά υπολείμματα για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να αλλάζετε τις περιοχές καλλιέργειας για φυτά νυχτολούλουδου όπως οι ντομάτες και οι πατάτες κάθε χρόνο. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν εμφανίστηκε μόλυνση το προηγούμενο έτος. Αντίθετα, φυτέψτε κατιφέδες στο κρεβάτι καθώς καθαρίζουν το χώμα.
Αποτρέψτε αποτελεσματικά την λοίμωξη της πατάτας
Το βότανο της πατάτας θα πρέπει, αν είναι δυνατόν, να μην είναι υγρό όταν ποτίζει
Ωστόσο, το πιο σημαντικό μέτρο για την καταπολέμηση της λοίμωξης της πατάτας είναι η αποτελεσματική πρόληψη. Οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να περιορίσετε την ασθένεια:
- Φροντίστε να τηρείτε τις προτεινόμενες αποστάσεις φύτευσης και μην φυτεύετε τις πατάτες πολύ κοντά μεταξύ τους.
- Μην φυτεύετε πατάτες και ντομάτες (και άλλα νυχτικά) σε κοντινή απόσταση μεταξύ τους.
- Αλλάξτε την καλλιεργούμενη έκταση κάθε χρόνο και διατηρήστε την αμειψισπορά.
- Ποτέ μην ρίχνετε από πάνω, αλλά πάντα απευθείας στο έδαφος.
- Αν είναι δυνατόν, ποτίστε νωρίς το πρωί για να στεγνώσει γρήγορα η υγρασία.
- Το βραδινό πότισμα όμως ευνοεί την προσβολή από μύκητες.
- Λιπάνετε μέτρια και κυρίως αποφύγετε την υπερλίπανση με άζωτο.
- Υποστηρίξτε το αμυντικό σύστημα των φυτών με σπιτική φυτική κοπριά (π.χ. τσάι αλογοουράς αγρού ή σκόρδο) και σκόνη βράχου.
Η προβλάστηση των κονδύλων, τους οποίους μπορείτε να τοποθετήσετε σε ρηχά μπολ ή σε χαρτοκιβώτια αυγών σε φωτεινό και χωρίς παγετό μέρος στις αρχές της άνοιξης, έχει επίσης καλή προληπτική δράση κατά της σήψης της πατάτας. Μετά από λίγες μόλις εβδομάδες, υπό την επίδραση του φωτός, από τα μάτια των κονδύλων ξεφυτρώνουν μικρά, πράσινα μικρόβια. Αυτή η προβλάστηση δίνει στα φυτά ένα προβάδισμα στην ανάπτυξη, ώστε να ωριμάσουν νωρίτερα και να αποφευχθεί η μόλυνση από τη μυκητιακή νόσο σε πρώιμο στάδιο.
Εκδρομή
Αυτές οι ποικιλίες πατάτας είναι ανθεκτικές στη λοίμωξη της πατάτας
Δεν υπάρχουν ποικιλίες που να είναι πραγματικά ανθεκτικές στην λοίμωξη της πατάτας λόγω της ποικιλομορφίας του παθογόνου. Ωστόσο, μπορείτε αντ 'αυτού να χρησιμοποιήσετε ποικιλίες που είναι ανεκτικές ή μη ευαίσθητες στην ασθένεια και είναι λιγότερο πιθανό να μολυνθούν. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις πατάτες των ποικιλιών «Annabelle», «Bettina», «Caprice», «Donella», «Granola», «Lolita» και «Mariola», αλλά και για ορισμένες εμπορικές ποικιλίες.
Συχνές ερωτήσεις
Μπορείτε ακόμα να τρώτε κόνδυλους που έχουν προσβληθεί από την πατάτα;
Οι πατάτες που έχουν προσβληθεί από μώλωπα της πατάτας δεν πρέπει να καταναλώνονται
Δεδομένου ότι ο μύκητας που προκαλεί τη νόσο, ο Phytophthora infestans, παράγει καρκινογόνες τοξίνες κατά τον μεταβολισμό του, δεν συνιστάται η χρήση έστω και ελαφρώς μολυσμένων κονδύλων πατάτας. Ακόμη και το να κόψετε τις καφετιές περιοχές δεν ωφελεί σε αυτή την περίπτωση, καθώς αόρατες μυκητιακές κλωστές εξακολουθούν να διατρέχουν τις πατάτες. Επομένως, αφαιρέστε και πετάξτε τους μολυσμένους κονδύλους και μην τους τρώτε. Αυτά επίσης δεν πρέπει να ταΐζονται σε ζώα.
Είναι η λοίμωξη της πατάτας και η όψιμη λοίμωξη της τομάτας η ίδια ασθένεια;
Στην πραγματικότητα, η όψιμη λοίμωξη και η λοίμωξη της πατάτας στις ντομάτες προκαλούνται από το ίδιο μυκητιακό παθογόνο, το Phytophthora infestans. Αυτό σημαίνει ότι πρόκειται για την ίδια ασθένεια, γι' αυτό δεν πρέπει να καλλιεργείτε νυχτολούλουδα σε κοντινή απόσταση μεταξύ τους ή διαδοχικά στο ίδιο κρεβάτι.
συμβουλή Το να μαζέψετε τις πατάτες προστατεύει επίσης μια ορισμένη ποσότητα λάχανου από τη σήψη. Είναι καλύτερο να πραγματοποιήσετε αυτό το βήμα στις αρχές του καλοκαιριού.
