Οι ιθαγενείς του Μεξικού έσπερναν ταυτόχρονα καλαμπόκι, φασόλια και κολοκύθα στα χωράφια τους. Αυτή η μικτή κουλτούρα ασκείται εδώ και χιλιάδες χρόνια και με βάσιμους λόγους. Μάθετε παρακάτω πώς το καλαμπόκι και τα φασόλια αλληλοσυμπληρώνονται υπέροχα ως μικτή κουλτούρα και πώς μπορείτε να δημιουργήσετε μόνοι σας ένα κρεβάτι Milpa.
Ποια είναι τα πλεονεκτήματα μιας μικτής καλλιέργειας καλαμποκιού και φασολιών;
Στην μικτή καλλιέργεια καλαμποκιού-φασολιού στο κρεβάτι Milpa, τα φυτά καλαμποκιού χρησιμεύουν ως βοηθήματα αναρρίχησης για τα φασόλια, τα οποία παρέχουν άζωτο και προσελκύουν έντομα. Οι κολοκύθες προστατεύουν το έδαφος από την ξήρανση και τα ζιζάνια. Ο ήλιος, η παροχή θρεπτικών ουσιών και το νερό είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη αυτών των φυτών μαζί.
Η προέλευση του κρεβατιού Milpa
Ακόμη και σήμερα, ο όρος milpa χρησιμοποιείται στο Μεξικό για χωράφια όπου καλαμπόκι και φασόλια καλλιεργούνται αναμεμειγμένα με άλλα αυτοφυή φυτά. Ο όρος προέρχεται αρχικά από την γηγενή γλώσσα «Nahuatl» και σημαίνει κάτι σαν «αυτό που σπέρνεις στο χωράφι».
Εκδρομή
Φυτοφάρμακα αντί για Milpa
Δυστυχώς, αυτή η επιλογή βιολογικής γεωργίας έχει σε μεγάλο βαθμό απωθηθεί στο Μεξικό, καθώς η μικτή καλλιέργεια δεν είναι πλέον απαραίτητη χάρη στα φυτοφάρμακα που είναι εξαιρετικά επιβλαβή για το περιβάλλον. Όποιος εξακολουθεί να μεγαλώνει όπως πριν χωρίς τη χρήση χημικών θεωρείται ξεπερασμένος. Υπάρχουν επί του παρόντος πάνω από 100 φυτοφάρμακα σε κυκλοφορία στο Μεξικό που έχουν από καιρό απαγορευτεί στην Ευρώπη. Πολλά από αυτά παράγονται από γερμανικές εταιρείες.
Η τριάδα των ονείρων: καλαμπόκι, φασόλια και κολοκύθα
Η μικτή καλλιέργεια φασολιών, καλαμποκιού και κολοκύθας έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- Το καλαμπόκι χρησιμεύει ως βοήθημα αναρρίχησης για τα φασόλια δρομέα, που εξοικονομεί την αγορά και την κατασκευή βοηθημάτων αναρρίχησης.
- Τα φασόλια τροφοδοτούν το καλαμπόκι, την κολοκύθα και άλλα φυτά στο κρεβάτι με άζωτο.
- Η μεγάλη ανθοφορία των φασολιών παρέχει τροφή για τις μέλισσες και άλλα έντομα.
- Η κολοκύθα προσφέρει σκιά στις ρίζες και εμποδίζει την ξήρανση του εδάφους και την ανάπτυξη ζιζανίων.
Ο σωστός τύπος φασολιών για το κρεβάτι Milpa
Στο κρεβάτι Milpa χρησιμοποιούνται μόνο φασόλια δρομέας γιατί μόνο αυτά σκαρφαλώνουν. Ωστόσο, θα πρέπει να φροντίσετε να επιλέξετε μια ποικιλία χαμηλής ανάπτυξης, ώστε τα φασόλια να μην ξεπερνούν κυριολεκτικά το καλαμπόκι. Οι ποικιλίες με ύψος έως δύο μέτρα είναι ιδανικές.
Συμβουλές για τη δημιουργία ανάμεικτων καλλιεργειών φασολιών-καλαμποκιού
- Το κρεβάτι πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο ηλιόλουστο, ώστε τα φασόλια, το καλαμπόκι και η κολοκύθα να έχουν αρκετό φως. Ο ήλιος, τα θρεπτικά συστατικά και το νερό είναι το καλύτερο και το τέλος για μια πλούσια συγκομιδή.
- Για να μπορέσει το καλαμπόκι να δώσει την κατάλληλη στήριξη στα φασόλια, καλό είναι να το καλλιεργήσετε στο σπίτι και να φυτέψετε τα φυτά καλαμποκιού τον Μάιο και να φυτέψετε τους σπόρους των φασολιών δίπλα τους.
- Ένα έως πέντε φυτά φασολιών μπορούν να σπαρθούν γύρω από ένα φυτό καλαμποκιού.
- Εκτός από τη φυσική αζωτούχο λίπανση, καλό είναι να παρέχεται στο κρεβάτι κάποιο κομπόστ ή ρινίσματα κέρατος.
Συμβουλή
Πειραματιστείτε! Αναμείξτε άλλα φυτά στο κρεβάτι σας Milpa, π.χ. φυτά αναρρίχησης ή εδαφοκάλυψης, για να δημιουργήσετε τη δική σας εκδοχή του κρεβατιού Milpa.
