Το ευαίσθητο πικάντικο άρωμα των ασκαλώνων γίνεται όλο και πιο δημοφιλές στην κουζίνα. Αν σας αρέσει η κηπουρική, μπορείτε να φυτέψετε ασκαλώνια την άνοιξη με λίγη προσπάθεια και να μαζέψετε τα εγχώρια κρεμμύδια σας το φθινόπωρο.
Πώς να φυτέψω σωστά ασκαλώνια;
Για να φυτέψετε ασκαλώνια στον κήπο, φυτέψτε σετ κρεμμυδιών από το εμπόριο σπόρων τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο σε βάθος περίπου 5 cm και σε απόσταση 20 cm μεταξύ τους σε πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, πλούσιο σε χούμο, ηλιόλουστο έδαφος. Εξασφαλίστε σταθερή παροχή νερού, αφαιρέστε τα ζιζάνια και αποφύγετε την ανθοφορία.
Ευνοϊκές συνθήκες για φύτευση ασκαλώνια
Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε ασκαλώνια είναι ο Μάρτιος ή ο Απρίλιος. Σε ζώνες με ήπιο κλίμα, η φύτευση μπορεί να γίνει και το φθινόπωρο. Τα μοσχεύματα ασκαλώνιας επιβιώνουν τον χειμώνα χωρίς μεγάλα προβλήματα και παράγουν νωρίτερη συγκομιδή. Αν και αυτό το είδος κρεμμυδιού μπορεί να αντέξει το κρύο, θα πρέπει να φυτευτεί σε ζεστό και κυρίως ηλιόλουστο μέρος. Όσο θερμαίνεται κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, τόσο περισσότερους θυγατρικούς βολβούς παράγει το φυτό.
Το έδαφος για τα ασκαλώνια είναι χαλαρό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και χούμο. Μια γενναιόδωρη δόση κομπόστ χρησιμεύει ως αρχικό λίπασμα· δεν απαιτείται περαιτέρω λίπανση. Όταν φυτεύετε τα κρεμμύδια, βεβαιωθείτε ότι υπάρχει αρκετός χώρος μεταξύ τους, καθώς το ασκαλώνιο σχηματίζει πραγματικές «κρεμμυδοφωλιές» στην καλύτερη περίπτωση.
Πώς φυτεύεις ασκαλώνια;
Τα λεγόμενα «κρεμμυδάκια», τα οποία διατίθενται από σποροπωλεία, απαιτούνται συνήθως για τη φύτευση ασκαλώνων. Τα ασκαλώνια από το εκπτωτικό κατάστημα δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φύτευση επειδή αυτοί οι βολβοί έχουν υποστεί επεξεργασία με παράγοντες που εμποδίζουν τη βλάστηση.
Το έδαφος στο κρεβάτι προετοιμάζεται για φύτευση με τσουγκράνα σε λίπασμα. Στη συνέχεια, τα σετ κρεμμυδιών εισάγονται σε βάθος 5 cm στο έδαφος σε απόσταση περίπου 20 cm. Περίπου το ένα τρίτο του ασκαλώνιου προεξέχει από το έδαφος. Οι μεμονωμένες σειρές απέχουν περίπου 30 cm μεταξύ τους. Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, εξασφαλίστε ομοιόμορφη παροχή νερού. Εάν υπάρχει πολύ λίγη υγρασία, οι θυγατρικοί βολβοί δεν μπορούν να αναπτυχθούν σωστά. Επιπλέον, τα ζιζάνια πρέπει να αφαιρούνται τακτικά.
Τι να κάνετε όταν σχηματίζονται λουλούδια;
Μερικά σετ κρεμμυδιών τείνουν να παράγουν άνθη πρόωρα. Αυτό έχει αρνητική επίδραση στην ανάπτυξη των θυγατρικών βολβών. Η καλύτερη μέθοδος για να επιτύχετε μια καλή συγκομιδή είναι να αφαιρέσετε αμέσως τις κεφαλές των λουλουδιών. Αν προσέχετε τους θερμικά επεξεργασμένους σπόρους κατά τη φύτευση, μπορείτε να αποκλείσετε τον ανεπιθύμητο σχηματισμό λουλουδιών από την αρχή.
Καλλιέργεια ασκαλώνων από σπόρους
Φυσικά και ασκαλώνια μπορεί να σπαρθεί. Οι σπόροι αναπτύσσονται αργά και τα ζιζάνια καλύπτουν τα μικρά φυτά σε χρόνο μηδέν. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι καλύτερο να σπείρετε τα κρεμμύδια σε σπόρους. Όταν τα νεαρά κρεμμύδια αναπτύξουν το τρίτο φύλλο μετά από 4 έως 6 εβδομάδες, μπορούν να φυτευτούν σε εξωτερικούς χώρους. Εδώ πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή ώστε να μην τραυματιστούν τα νεαρά φυτά. Το τακτικό ξεβοτάνισμα διασφαλίζει ότι υπάρχει αρκετός χώρος. Η καλλιέργεια ασκαλώνια από σπόρους είναι μια διαδικασία έντασης εργασίας και δεν είναι κατάλληλη για τον χόμπι κηπουρό.
