Οι ξηροί καρποί και τα φύλλα της καρυδιάς τρώγονται συχνά ή χρησιμοποιούνται ως φάρμακο. Αλλά είναι πραγματικά το δέντρο ακίνδυνο ή είναι δηλητηριώδες;
Είναι η καρυδιά δηλητηριώδης για τους ανθρώπους και τα ζώα;
Η καρυδιά είναι σε μεγάλο βαθμό μη τοξική για τον άνθρωπο, αλλά τα άτομα με ευαίσθητο στομάχι μπορεί να αντιδράσουν με ευαισθησία στα φύλλα της καρυδιάς. Τα μουχλιασμένα καρύδια είναι επικίνδυνα. Μέρη της καρυδιάς μπορεί να προκαλέσουν τοξικές αντιδράσεις σε ζώα, ιδιαίτερα σε άλογα και σκύλους.
Κυρίως μη τοξικό για τον άνθρωπο
Η καρυδιά με τους ξηρούς καρπούς και τα φύλλα της είναι γενικά μη τοξική για τον άνθρωπο.
Αλλά: Τα άτομα με ευαίσθητο στομάχι μπορούν να αντιδράσουν στα φύλλα με ναυτία και έμετο (για παράδειγμα όταν πίνουν τσάι από φύλλα καρυδιάς).
Επιπλέον, δεν μπορεί να αποκλειστεί ότι το πράσινο κέλυφος του καρπού της καρυδιάς οδηγεί σε δηλητηρίαση με στομαχικά και εντερικά προβλήματα (υψηλή περιεκτικότητα σε τανικό οξύ).
Προσοχή: Φυσικά, πρέπει ΠΑΝΤΑ να μείνετε μακριά από μουχλιασμένα καρύδια!
Καρυδιά εν μέρει δηλητηριώδες για τα ζώα
Το εγκάρδιο της καρυδιάς μπορεί να προκαλέσει λαμινίτιδα στα άλογα. Ωστόσο, η δηλητηρίαση συμβαίνει σπάνια επειδή τα άλογα γενικά δεν τσιμπολογούν το ξύλο των δέντρων. Ο μέγιστος κίνδυνος είναι από κομμένες καρυδιές που τυχαίνει να έχουν ένα βρώσιμο είδος πάνω τους.
Ιδιαίτερα σε σκύλους, το κέλυφος των καρυδιών ή οι ξηροί καρποί που έχουν μολυνθεί με μύκητες μπορεί να προκαλέσουν συμπτώματα όπως έμετο, τρόμο ή ακόμα και πραγματικές κράμπες των νεύρων. Τα μανιτάρια είναι ικανά να παράγουν τοξίνες.
