Αν ακούσετε το όνομα comfrey, η λέξη-κλειδί «φαρμακευτικό φυτό» πιθανότατα θα εμφανιστεί αμέσως στο μυαλό σας. Είναι όμως πράγματι έτσι: Μπορεί το comfrey να καταναλωθεί απρόσεκτα ή είναι δηλητηριώδες;
Είναι το comfrey δηλητηριώδες;
Το Comfrey μπορεί να είναι τοξικό εάν καταναλωθεί σε μεγάλες ποσότητες ή για μεγάλα χρονικά διαστήματα λόγω των αλκαλοειδών πυρρολιζιδίνης που περιέχει. Επομένως, το comfrey πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο εξωτερικά και να μην καταναλώνεται για να αποφευχθεί πιθανή ηπατική βλάβη.
Τα αλκαλοειδή που περιέχονται βλάπτουν το συκώτι
Εκτός από θετικά ενεργά συστατικά όπως αλλαντοΐνη και βλέννα, το comfrey περιέχει τα λεγόμενα αλκαλοειδή πυρρολιζιδίνης. Όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες και με την πάροδο του χρόνου, αυτά τα αλκαλοειδή βλάπτουν το συκώτι. Για το λόγο αυτό, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε το comfrey μόνο εξωτερικά και να μην το φάτε. Αλλά μην πανικοβληθείτε: ένα φύλλο ή μερικά λουλούδια ως διακόσμηση για τη σαλάτα δεν θα βλάψουν.
Εάν καταναλωθεί σε υπερβολικές ποσότητες -τόσο φρέσκο όσο και αποξηραμένο- το comfrey μπορεί να προκαλέσει τα ακόλουθα συμπτώματα λόγω των τοξικών αλκαλοειδών του:
- Δύσπνοια
- Πτώση αρτηριακής πίεσης
- Rash
- Ναυτία
- Αποπροσανατολισμός
Συμβουλή
Προσοχή: Όταν φυτεύετε κομφρέσι, θα πρέπει να θυμάστε ότι είναι επίσης δηλητηριώδες για ζώα που βόσκουν όπως άλογα, αγελάδες, πρόβατα και κατσίκια κ.λπ.
