Όταν οι πρώτοι νέοι βλαστοί γίνονται σταδιακά ορατοί, το έχετε κάνει. Το φύτρωμα μιας γλυκοπατάτας δεν είναι πάντα επιτυχημένο, αλλά με τη σωστή μέθοδο είναι σίγουρα εφικτό. Η δουλειά αξίζει πάντα, γιατί ο πορτοκαλοκόκκινος κόνδυλος δεν είναι μόνο γαστρονομικός ευπροσάρμοστος και μια πραγματική γαστρονομική απόλαυση, αλλά αποτελεί επίσης ένα διακοσμητικό φυτό αν παραιτηθείς από τη συγκομιδή.
Τι κάνω αν η γλυκοπατάτα μου φυτρώσει;
Για να φυτρώσει μια γλυκοπατάτα, μπορείτε είτε να την τοποθετήσετε σε ένα ποτήρι νερό είτε να την αποθηκεύσετε σε υγρό χώμα γλάστρας. Οι βλαστοί σχηματίζονται μέσα σε λίγες μέρες. Μια γλυκοπατάτα που βλασταίνει εξακολουθεί να είναι βρώσιμη εάν είναι σε καλή κατάσταση, αλλά οι βλαστοί πρέπει να αφαιρεθούν.
Οι γλυκοπατάτες σπάνια φυτρώνουν
Δυστυχώς, ένα πολύ σκληρό κέλυφος περιβάλλει τον σπόρο μιας γλυκοπατάτας. Η προκύπτουσα χαμηλή παροχή νερού και οξυγόνου καθιστά δύσκολη τη βλάστηση του κονδύλου. Επομένως, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε σπόρους αντί για σπόρους αν είναι δυνατόν
- Μοσχεύματα
- ή μια γλυκοπατάτα από το σούπερ μάρκετ
θέση στο έδαφος. Αλλά ακόμη και η τελευταία επιλογή δεν οδηγεί πάντα σε νέους βλαστούς. Η γλυκοπατάτα προέρχεται από τις τροπικές περιοχές, γι' αυτό και το ευρωπαϊκό κλίμα είναι πολύ κρύο για ορισμένες ποικιλίες. Αν αγοράσετε μια γλυκοπατάτα από το μπακάλικο, συχνά δεν ξέρετε τι ποικιλία είναι.
Ομαδοποίηση γλυκοπατάτας
Για να φυτρώσει μια γλυκοπατάτα, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένας κόνδυλος από το σούπερ μάρκετ. Τώρα έχετε δύο διαθέσιμες επιλογές:
Βλάστηση σε ποτήρι
- κόψτε τη μια άκρη μιας γλυκοπατάτας
- τοποθετήστε την γλυκοπατάτα με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω σε ένα ποτήρι φρέσκο, ζεστό νερό
- μετά από λίγες μέρες θα εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί
Βλάστηση στο έδαφος
Μπορείτε επίσης να φυτρώσετε τη γλυκοπατάτα σας σε ένα κουτί γεμάτο με χώμα γλάστρας. Θα πρέπει να τα αποθηκεύετε σε φωτεινό μέρος και να διατηρείτε πάντα το χώμα υγρό.
Οι γλυκοπατάτες που φυτρώνουν ακόμα είναι βρώσιμες;
Όταν αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι γλυκοπατάτες τείνουν να ξαναβλαστήσουν. Εάν το batate σας δεν έχει άλλα σημεία πίεσης ή μούχλας και δεν είναι αλλιώς ζαρωμένο, εξακολουθεί να είναι κατάλληλο για κατανάλωση. Ωστόσο, θα πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά τους νέους βλαστούς πριν από την επεξεργασία.
