Οι ζύμες είναι γνωστές από την παραγωγή αλκοόλης, αλλά στο καλά αεριζόμενο κομπόστ οι μύκητες της ζύμης έχουν θετικά αποτελέσματα στις διαδικασίες αποσύνθεσης. Μπορείτε να ενεργοποιήσετε το κομπόστ σας με μια σπιτική λύση. Εναλλακτικά, είναι κατάλληλο ένα μείγμα από διαφορετικά βότανα.
Πώς να ενεργοποιήσετε το κομπόστ με μαγιά;
Για να ενεργοποιήσετε το κομπόστ με μαγιά, ανακατέψτε 500 έως 1.000 γραμμάρια ζάχαρης και έναν κύβο φρέσκιας μαγιάς σε ένα ποτιστήρι με χλιαρό νερό. Ρίξτε το διάλυμα στο κομπόστ όταν η εξωτερική θερμοκρασία είναι τουλάχιστον 20 βαθμοί Κελσίου για να επιταχύνετε τη διαδικασία αποσύνθεσης.
Επιδράσεις της μαγιάς
Οι μαγιές εμφανίζονται φυσικά στις φλούδες των φρούτων. Οι μύκητες ζύμης αποτελούν σημαντικό μέρος των διαδικασιών χημικής αποσύνθεσης στο κομπόστ. Δραστηριοποιούνται σε θερμοκρασίες γύρω στους 20 βαθμούς Κελσίου και χρειάζονται ζάχαρη για να λειτουργήσει ο μεταβολισμός τους.
Ο μεταβολισμός της ζύμης λειτουργεί με ή χωρίς οξυγόνο. Εάν το κομπόστ δεν αερίζεται καλά, οι ζύμες προκαλούν ζύμωση. Σε ένα καλά αεριζόμενο υπόστρωμα, οι ζύμες παράγουν όχι μόνο CO2 αλλά και νερό και θερμότητα, γεγονός που επιταχύνει σημαντικά τις διαδικασίες μετατροπής. Ταυτόχρονα, οι ζύμες πολλαπλασιάζονται σε μεγάλο βαθμό όταν υπάρχει διαθέσιμο οξυγόνο, το οποίο με τη σειρά του έχει θετική επίδραση στη διαδικασία αποσύνθεσης.
Με την ενεργή εισαγωγή της μαγιάς στο κομπόστ, η παραγωγή θερμότητας μπορεί να προωθηθεί περαιτέρω. Προκύπτουν θερμοκρασίες άνω των 60 βαθμών Κελσίου. Από αυτή τη θερμοκρασία και μετά, εμφανίζεται θερμή σήψη, κατά την οποία τα βιολογικά απόβλητα διασπώνται πιο γρήγορα. Ένα άλλο πλεονέκτημα των υψηλών θερμοκρασιών στο κομπόστ είναι το γεγονός ότι σκοτώνονται οι σπόροι των ανεπιθύμητων ζιζανίων. Τα βακτήρια και τα σπόρια μούχλας καθίστανται αβλαβή.
Συνταγή για διάλυμα μαγιάς-ζάχαρης
Την άνοιξη μπορείτε να ενεργοποιήσετε το κομπόστ σας με διάλυμα ζάχαρης και μαγιάς και να επιταχύνετε τις διαδικασίες. Η εξωτερική θερμοκρασία πρέπει να είναι 20 βαθμούς Κελσίου για να είναι ενεργές οι μαγιές.
Χρειάζεσαι:
- 500 έως 1.000 γραμμάρια ζάχαρη
- ένα ποτιστήρι με χλιαρό νερό
- ένας κύβος φρέσκιας μαγιάς
Φυσικοί επιταχυντές σήψης
Η φυτική κοπριά δρα ως επιταχυντής της σήψης γιατί ενεργοποιεί τη ζωή στο έδαφος. Τα παρασκευάσματα περιέχουν μεγάλη αναλογία βακτηρίων και μαγιάς που αποσυνθέτουν το φυτικό υλικό. Η κοπριά επίσης υγραίνει το κομπόστ για να λειτουργήσουν καλύτερα οι μικροοργανισμοί. Ταυτόχρονα αποτρέπεται ο σχηματισμός σήψης.
Μαζέψτε τσουκνίδες και φύλλα πικραλίδας την άνοιξη και προσθέστε τα μέρη του φυτού σε έναν κουβά γεμάτο νερό. Το δοχείο πρέπει να μείνει σκεπασμένο σε ζεστό μέρος για τουλάχιστον δύο εβδομάδες. Στην κοπριά μπορούν να προστεθούν βότανα όπως η κομφρέσι, η βαλεριάνα, η αχυρίδα ή τα φύλλα των φυτών φτέρης. Περιέχουν μέταλλα και βιταμίνες και τροφοδοτούν το κομπόστ με βιοδραστικές ουσίες.
