Η δημιουργία ενός κρεβατιού με βότανα είναι διασκεδαστική και σε μεγάλο βαθμό ανεξάρτητη από την αγορά βοτάνων στα καταστήματα. Τι χώμα όμως χρειάζονται οι αρωματικοί βελτιωτές κουζίνας; Ακολουθεί μια επισκόπηση των πιο σημαντικών κανόνων.
Ποιο χώμα είναι κατάλληλο για κρεβάτι με βότανα;
Ποιο χώμα είναι κατάλληλο για κρεβάτι με βότανα; Υπάρχουν δύο κύριες ομάδες βοτάνων: εκείνα που είναι πεινασμένα για θρεπτικά συστατικά (π.χ. σχοινόπρασο, μαϊντανός) και αυτά που δεν είναι απαιτητικά για το έδαφος (π. Β. δεντρολίβανο, θυμάρι). Οι πρώτες απαιτούν έδαφος πλούσιο σε χούμο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, ενώ οι δεύτεροι προτιμούν ένα άπαχο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε άμμο.
Ο πάντα έγκυρος βασικός κανόνας
Αυτό που ισχύει για άλλα φυτά δεν διαφέρει για τα βότανα: άλλες ποικιλίες χρειάζονται διαφορετικό έδαφος. Ωστόσο, τα βότανα το καθιστούν σχετικά εύκολο για τον χόμπι κηπουρό. Μπορούν χονδρικά να χωριστούν σε δύο ομάδες:
- κυρίως τοπικά βότανα που διψούν για θρεπτικά συστατικά
- νότια, εδαφοτεχνικά μη απαιτητικά βότανα
Η πρώτη ομάδα περιλαμβάνει κυρίως ποικιλίες που χρησιμοποιούνται συχνά στην κουλτούρα μας ως κλασικά βότανα για σαλάτες ή σούπας, όπως σχοινόπρασο, μαϊντανός, εστραγκόν, λουλούδι ή μποράτζο.
Αυτά τα βότανα προτιμούν χώμα πλούσιο σε χούμο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, κατά προτίμηση με καλή αναλογία κομπόστ. Ωστόσο, θα πρέπει να είναι ακόμα διαπερατό, καθώς τα βότανα γενικά δεν ανέχονται καλά την υπερχείλιση. Ο διογκωμένος πηλός μπορεί να κάνει το υπόστρωμα πιο διαπερατό.
Τα λιτά βότανα περιλαμβάνουν τις τυπικές ποικιλίες της μεσογειακής κουζίνας όπως δεντρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη ή λεβάντα.
Σε αυτές τις ποικιλίες αρέσει ένα φτωχό, πολύ καλά στραγγιζόμενο έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε άμμο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο θρυμματισμένο λάιμ, ειδικά με λεβάντα.
