Οι λάτρεις των βοτάνων που δεν έχουν ούτε κήπο ούτε μπαλκόνι για να τα μεγαλώσουν δεν χρειάζεται να απελπίζονται. Επειδή τα αρωματικά βελτιωτικά κουζίνας μπορούν επίσης να αναπτυχθούν καλά στο περβάζι. Θα σας δείξουμε πώς σε αυτό το άρθρο.
Πώς μπορώ να δημιουργήσω ένα κρεβάτι με βότανα στο περβάζι;
Ένα κρεβάτι με βότανα στο περβάζι είναι ιδανικό για μεσογειακά βότανα στα νότια/δυτικά παράθυρα και για γηγενείς ποικιλίες όπως το σχοινόπρασο και ο μαϊντανός στα βόρεια/ανατολικά παράθυρα. Τα περβάζια εσωτερικών και εξωτερικών παραθύρων επηρεάζουν το άρωμα των βοτάνων και τις επιλογές τους για ξεχειμώνιασμα.
Βότανα στο παράθυρο – αλλά στο σωστό μέρος
Φυσικά, για τα βότανα που θέλετε να χρησιμοποιήσετε για να βελτιώσετε τα πιάτα, είναι πιο πρακτικό να τα καλλιεργήσετε στο περβάζι της κουζίνας. Αλλά αν θέλετε να τα χρησιμοποιήσετε για περισσότερο από 3-4 εβδομάδες, θα πρέπει να επιλέξετε το περβάζι παραθύρου με βάση τον προσανατολισμό του.
Επειδή αν το παράθυρο της κουζίνας σας βλέπει βόρεια ή ανατολικά, μπορείτε να καλλιεργήσετε μόνο μερικές ποικιλίες που είναι συμβατές με τη σκιά, όπως σχοινόπρασο, λουλούδι, μαϊντανός ή βασιλικός. Τα περισσότερα άλλα είδη, ειδικά φυσικά τα μεσογειακά βότανα, χρειάζονται μια τοποθεσία με νότια ή τουλάχιστον δυτική πλευρά.
Λοιπόν:
- Ο προσανατολισμός του περβάζι παραθύρου είναι ζωτικής σημασίας για την επιτυχία της καλλιέργειας διαφόρων ειδών βοτάνων
- για μεσογειακά βότανα: νότιο/δυτικό παράθυρο
- Για μαλακόφυλλες, γηγενείς ποικιλίες, είναι επίσης δυνατά βόρεια/ανατολικά παράθυρα
Ο καλύτερος τρόπος για να φυτέψετε τα βότανα του παραθύρου σας είναι σε μεμονωμένες γλάστρες, αλλά και σε ένα ορθογώνιο μπολ με φυτά ή μπαλκονόκουτο.
Εσωτερικό ή εξωτερικό περβάζι παραθύρου;
Είτε τοποθετείτε τα βότανα σας στο εσωτερικό είτε στο εξωτερικό του τζαμιού είναι απαραίτητο για τη διατήρηση του αρώματος. Σε ένα θερμαινόμενο δωμάτιο με σχετικά μικρή ανταλλαγή αέρα, τα βότανα χάνουν τη γευστική τους ένταση και τα πολύτιμα συστατικά τους πολύ πιο γρήγορα. Αφήστε τα λοιπόν έξω όσο περισσότερο γίνεται.
Χειμώνας
Φυσικά, μόνο πολυετή βότανα όπως μαϊντανός, μαντζουράνα, δεντρολίβανο, βάλσαμο λεμονιού, φασκόμηλο ή εστραγκόν μπορούν να ξεχειμωνιαστούν ούτως ή άλλως. Ωστόσο, κατά τους χειμερινούς μήνες δεν πρέπει να διατηρούνται πολύ ζεστά - η επιλογή ανάμεσα σε μια τοποθεσία που είναι πολύ κρύα έξω και μια τοποθεσία που είναι πολύ ζεστή μέσα μπορεί να γίνει δύσκολη. Η θερμοκρασία διαχείμασης 5°C είναι ιδανική για τις περισσότερες ποικιλίες. Εάν οι θερμοκρασίες έξω είναι πολύ κάτω από το μηδέν, μπορείτε επίσης να καλύψετε τα φυτά με κλαδιά έλατου ή ύφασμα από γιούτα.
Close care
Ο μικρός χώρος καλλιέργειας του περβάζι παραθύρου και οι απαραιτήτως μικρές ζαρντινιέρες απαιτούν λίγη μεγαλύτερη προσοχή. Επειδή σε μικρές γλάστρες και όπου οι συνθήκες φωτός, αέρα και θερμοκρασίας τείνουν να είναι μονόπλευρες, τα βότανα είναι πιο ευαίσθητα στην υπερχείλιση και τα παράσιτα. Αυτό τους διευκολύνει να σαπίσουν ή να κολλήσουν ψείρες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα μη μεσογειακά βότανα - αυτά είναι αρκετά ανθεκτικά στα παράσιτα λόγω των αιθέριων ελαίων τους. Ποτίστε λοιπόν όσο πιο τακτικά γίνεται χωρίς υπερβολική ποσότητα και αντιμετωπίστε αμέσως τυχόν προσβολή από παράσιτα.
