Τα είδη Barberry έχουν το παρατσούκλι οργανικό συρματόπλεγμα χάρη στα τρομακτικά αγκάθια τους. Οι πιο αμυντικές ποικιλίες έχουν ακόμη και αιχμηρά αγκάθια κατά μήκος των άκρων των φύλλων. Τίθεται λοιπόν το ερώτημα αν τα αγκάθια είναι δηλητηριώδη. Αυτός ο οδηγός δεν έχει μόνο μια τεκμηριωμένη απάντηση. Πρακτικές συμβουλές αποκαλύπτουν πώς να ενεργήσετε σωστά εάν υπάρχει ένα αγκάθι στο δάχτυλό σας.
Είναι δηλητηριώδη τα αγκάθια της βατόμουρου;
Τα αγκάθια της Barberry δεν είναι δηλητηριώδη, αλλά το φυτό περιέχει τοξικά αλκαλοειδή ισοκινολίνης, ιδιαίτερα βερβερίνη. Η υψηλότερη συγκέντρωση είναι στις ρίζες και στο φλοιό του στελέχους, ενώ τα αγκάθια, τα φύλλα και τα άνθη περιέχουν μικρότερες ποσότητες. Ωστόσο, τα μούρα και οι σπόροι είναι αβλαβή και βρώσιμα.
Όλα τα μέρη του barberry είναι δηλητηριώδη - με μία εξαίρεση
Τα δηλητηριώδη φυτά δεν πρέπει να τα παίρνετε. Ρωτήσαμε, λοιπόν, ειδικούς σχετικά με την τοξική περιεκτικότητα των αγκάθων βαρμπερό. Το κέντρο ενημέρωσης κατά της δηλητηρίασης στο Πανεπιστήμιο της Βόννης αναφέρει:
- Οι βατόμουρες είναι δηλητηριώδεις σε όλα τα μέρη λόγω των αλκαλοειδών
- Κύρια συστατικά με κινδύνους για την υγεία: Αλκαλοειδή ισοκινολίνης με κύριο αλκαλοειδές βερβερίνη
- Μεγαλύτερη συγκέντρωση στις ρίζες και στο φλοιό του κορμού
- Χαμηλότερη συγκέντρωση σε φύλλα, άνθη και αγκάθια
- Αβλαβή μέρη φυτών: τα μούρα και οι σπόροι που περιέχουν
Από αυτά τα ευρήματα προκύπτει ότι τα μούρα barberry είναι κατάλληλα για κατανάλωση. Οι καρποί περιέχουν πολύτιμες βιταμίνες και φυτικές ίνες. Το φθινόπωρο μπορείτε να μαζέψετε τα σκούρα κόκκινα μούρα και να τα χρησιμοποιήσετε για διάφορες παρασκευές.
Αφαιρέστε τα αγκάθια βαρμπερό από το δάχτυλό σας - έτσι λειτουργεί
Αν οι κηπουροί του σπιτιού αφοσιωθούν σε εργασίες συντήρησης χωρίς κατάλληλο προστατευτικό ρουχισμό, μερικές φορές μπορεί να κολλήσει ένα αγκάθι στο δάχτυλό τους. Αυτός δεν είναι λόγος για πανικό, αλλά δεν πρέπει να ληφθεί σοβαρά υπόψη. Πώς να απαλλαγείτε από το αγκάθι:
- Καθαρίστε προσεκτικά την προσβεβλημένη περιοχή του δέρματος με ζεστό, σαπουνόνερο
- Σημαντικό: Μην πιέζετε ή πιέζετε το σημείο εισόδου
- Χρησιμοποιήστε ένα μεγεθυντικό φακό για να εξετάσετε πόσο βαθιά είναι το αγκάθι στο κρέας
- Ιδανικά τραβήξτε το με τσιμπιδάκια (11,00€ στο Amazon)
- Εναλλακτικά, περάστε κολλητική ταινία, πιέστε ελαφρά και αφαιρέστε με το μανδρέλι
- Εφαρμόστε βαθύτερο αγκάθι με αλοιφή έλξης όλη τη νύχτα και αφαιρέστε την επόμενη μέρα
Αν ανακαλύψετε το αγκάθι μόνο όταν το δέρμα είναι ήδη πρησμένο, επικοινωνήστε αμέσως με τον οικογενειακό σας γιατρό. Το πρήξιμο υποδηλώνει φλεγμονή, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση αίματος εάν δεν αντιμετωπιστεί σωστά.
Συμβουλή
Γνωρίζετε τη διαφορά μεταξύ αγκάθων και αγκάθων; Οι σπονδυλικές στήλες κάθονται επιφανειακά στην επιδερμίδα ενός φυτού, ώστε να μπορούν εύκολα να σπάσουν και να κολλήσουν στο δάχτυλό σας. Τα αγκάθια, από την άλλη, είναι σταθερά προσκολλημένα στο βλαστό επειδή είναι πρώην φύλλα. Δεδομένου ότι τα αγκάθια της βατόμουρου δεν σπάνε εύκολα, μπορούν να προκαλέσουν σημαντικούς τραυματισμούς στο δέρμα, επομένως συνιστάται ανεπιφύλακτα να φοράτε προστατευτικά ρούχα κατά την κοπή.
