Φρέσκα λαχανικά, αρωματικά βότανα και λαμπερά λουλούδια σε όλα τα χρώματα μπορούν να μαζευτούν ασταμάτητα από το υπερυψωμένο κρεβάτι το καλοκαίρι. Αλλά ακόμη και κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής, υπάρχουν μερικά λαχανικά ανθεκτικά στον παγετό που μπορούν να μαζευτούν φρέσκα.
Ποια λαχανικά μπορούν να καλλιεργηθούν σε υπερυψωμένα κρεβάτια το χειμώνα;
Το χειμώνα, σε υπερυψωμένα κρεβάτια μπορούν να καλλιεργηθούν λαχανικά ανθεκτικά στον παγετό, όπως χειμωνιάτικα πράσα, αρνίσιο μαρούλι, παστινάκι, χειμωνιάτικο σπανάκι, φυτρωμένο μπρόκολο και λάχανο. Ο χρόνος συγκομιδής μπορεί να παραταθεί με πολυσήραγγα ή προσαρτήματα θερμοκηπίου.
Ανυψωμένα εξαρτήματα κρεβατιού ή πολυτούνελ επεκτείνουν την εποχή του κήπου
Τα φυτά που καλλιεργούνται κάτω από αλουμινόχαρτο ή γυαλί αναπτύσσονται πιο γρήγορα και πιο ομοιόμορφα από τα συμβατικά φυτά χάρη στον θερμαινόμενο και κορεσμένο με υγρασία αέρα. Επιπλέον, τέτοια εργαλεία επιτρέπουν τη συγκομιδή των φρέσκων λαχανικών νωρίτερα την άνοιξη και μερικές εβδομάδες περισσότερο το φθινόπωρο. Με τη βοήθεια ενός πολυτούνελ (139,00 € στο Amazon) ή ακόμα και ενός προσαρτήματος θερμοκηπίου, μπορείτε να μαζέψετε ακόμη και τραγανό αρνίσιο μαρούλι ή πικάντικο παστινάκι το χειμώνα.
Μπορείτε ακόμα να καλλιεργήσετε αυτά τα λαχανικά το χειμώνα
Υπάρχει μια ολόκληρη σειρά λαχανικών που μπορείτε να αφήσετε στο κρεβάτι ακόμα και το χειμώνα και να μαζέψετε μόνο όταν χρειάζεται. Το κρύο και ο παγετός δεν έχουν καμία επίδραση πάνω τους· για κάποιους μάλιστα είναι καθοριστικά για την καλή τους γεύση. Αλλά το ίδιο ισχύει και εδώ: η ανάπτυξη είναι εξαιρετικά αργή το χειμώνα, επομένως τα φυτά που αναφέρονται πρέπει να αναπαραχθούν το καλοκαίρι.
Χειμωνιάτικο πράσο
Αν θέλετε να μαζέψετε πράσα το χειμώνα, θα πρέπει να επιλέξετε ξεκάθαρες χειμερινές ποικιλίες όπως «Γαλαζοπράσινο Χειμώνα», «Φαρενάιτ» ή «Πλούστον». Άλλες ποικιλίες εκτρέφονται για καλλιέργεια το καλοκαίρι ή το φθινόπωρο και επομένως είναι μόνο μερικώς ανθεκτικές. Τα χειμωνιάτικα πράσα σπέρνονται τον Ιούλιο, είτε απευθείας στο σπορείο (μάλλον δυσμενές, καθώς ο χώρος μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για άλλους σκοπούς) είτε σε γλάστρες.
Αρνί μαρούλι
Το αρνί μαρούλι, γνωστό και ως χειμωνιάτικο μαρούλι ή ελαιοκράμβη, είναι το ιδανικό λαχανικό για δευτερογενή καλλιέργεια. Σπείρετε τους σπόρους από τα μέσα Ιουλίου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου για να έχετε φρέσκα χόρτα κατά τους κρύους μήνες. Οι σπόροι που φυτεύτηκαν τον Νοέμβριο εξασφαλίζουν μια ανοιξιάτικη συγκομιδή πλούσια σε βιταμίνες.
Pasnips
Οι παστινοί σπέρνονται και αναπτύσσονται απευθείας στο κρεβάτι τον Μάιο, αλλά μπορούν να παραμείνουν εκεί όλο το χειμώνα. Οι ρίζες δεν είναι ευαίσθητες στον παγετό και είναι το τέλειο λαχανικό για το χειμώνα.
χειμωνιάτικο σπανάκι
Το χειμερινό σπανάκι είναι καλύτερο να σπαρθεί απευθείας στο σπορείο μεταξύ Σεπτεμβρίου και αρχές/μέσα Οκτωβρίου ως δευτερεύουσα καλλιέργεια.
Βλαστάρι μπρόκολο
Το Το μπρόκολο χειμώνα ή βλαστάρι προτιμάται και φυτεύεται στο κρεβάτι ως νεαρά φυτά το φθινόπωρο. Ωστόσο, χρειάζονται έξι μήνες μέχρι τη συγκομιδή: μπορείτε επιτέλους να μαζέψετε τα ευαίσθητα άνθη μεταξύ Μαρτίου και Μαΐου.
Kale
Το Kale, ανάλογα με την ποικιλία, θα πρέπει να καλλιεργηθεί από τα μέσα Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου και να τοποθετηθεί στο υπερυψωμένο κρεβάτι το αργότερο μέχρι τα μέσα Ιουλίου. Στη συνέχεια, τα κολάρα συγκομίζονται μετά τους πρώτους ισχυρούς παγετούς μεταξύ Νοεμβρίου και Ιανουαρίου.
Συμβουλή
Αν θέλετε να ξεχειμωνιάσετε το υπερυψωμένο κρεβάτι σας με τη συγκομιδή και να το αφήσετε να ξεκουραστεί μέχρι την άνοιξη, θα πρέπει να το καλύψετε με μια στρώση μούχλας από ημίώριμο λίπασμα, φύλλα, θαμνόξυλο ή σκούρο αλουμινόχαρτο. Αυτό θα αποτρέψει την έκπλυση των πολύτιμων θρεπτικών συστατικών.
