Ένα υπερυψωμένο κρεβάτι είναι τέλειο για την καλλιέργεια πολλών λαχανικών. Εάν φυτέψετε πολλά διαφορετικά είδη και ποικιλίες, τότε όχι μόνο είναι εγγυημένη η ποικιλία, αλλά έχετε και λιγότερα προβλήματα με παράσιτα και ασθένειες. Με προσεκτικό προγραμματισμό καλλιέργειας, μπορείτε να κάνετε βέλτιστη χρήση της επιφάνειας του υπερυψωμένου κρεβατιού.
Τι λαχανικά μπορείτε να καλλιεργήσετε σε υπερυψωμένα κρεβάτια;
Πολλά είδη λαχανικών όπως σαλάτες, κόνδυλοι και ριζώδη λαχανικά, όσπρια, φρούτα, πράσα και κρεμμύδια καθώς και λάχανα είναι κατάλληλα σε υπερυψωμένα κρεβάτια. Η καλλιέργεια διαφορετικών ποικιλιών δημιουργεί ποικιλία και μειώνει τους κινδύνους παρασίτων και ασθενειών.
Σαλάτες και άλλα φυλλώδη λαχανικά
Οι Οι σαλάτες μπορούν να ταξινομηθούν σε δύο ομάδες: τα μαρούλια κεφαλής, κομμένα και κομμένα ανήκουν στο γένος των μαρουλιών. Σπέρνονται ή φυτεύονται κυρίως νωρίς την άνοιξη έως το καλοκαίρι. Χαρακτηριστικές φθινοπωρινές σαλάτες, από την άλλη, είναι το αντίδι και το ραντίτσιο, που, όπως το ζαχαρόψωμο και το κιχώριο, είναι κιχώριο. Οι σαλάτες έχουν μέτριες απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά και δεν πρέπει να φυτεύονται σε φρεσκοστρωμένα υπερυψωμένα κρεβάτια - η υψηλή παροχή θρεπτικών συστατικών σημαίνει ότι παράγουν επιβλαβή νιτρικά άλατα. Άλλα αξιόλογα φυλλώδη λαχανικά που μπορούν επίσης να μαγειρευτούν υπέροχα στον ατμό ή να τηγανιστούν είναι οι ασιατικές σαλάτες όπως η mizuna ή το pak choi. Το αρνίσιο μαρούλι, το χειμωνιάτικο αρνίσιο μαρούλι καθώς και το σπανάκι και το σέσκουλο δεν είναι πολύπλοκα, δεν είναι ευαίσθητα και μπορούν να καλλιεργηθούν σχεδόν οποιαδήποτε εποχή του χρόνου.
κόνδυλος και ριζώδη λαχανικά
Τα περισσότερα λαχανικά με κόνδυλους και ρίζες έχουν επίσης μέτριες διατροφικές απαιτήσεις. Ωστόσο, καλλιεργούνται εύκολα και εναρμονίζονται με πολλά άλλα λαχανικά. Γι' αυτό τα καρότα, οι παστινοί, ο μαϊντανός ρίζας, τα ραπανάκια, το κροχόμο και τα παντζάρια ανήκουν σε κάθε υπερυψωμένο κρεβάτι - βασικά δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με αυτά τα λαχανικά. Αν σας αρέσει η γεύση, μπορείτε επίσης να φυτέψετε σέλινο, μάραθο και ραπανάκι. Παρεμπιπτόντως, το σέλινο τρώει πολύ και χρειάζεται πολλά θρεπτικά συστατικά.
Όσπρια πλούσια σε πρωτεΐνες
Τα όσπρια έχουν πολύ χαμηλές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά, καλλιεργούνται εύκολα και παράγουν πάντα πλούσια σοδειά. Τα τρυφερά μπιζέλια με ζάχαρη ή τα γλυκά μπιζέλια marshmallow σπέρνονται από τον Απρίλιο και συνδυάζονται καλά με κολραμπί, μαρούλι, ραπανάκια, ραπανάκια, μάραθο, καρότα, παστινάκια και μαϊντανό ρίζας. Σε αντίθεση με τα φασόλια pole ή runner, τα φασόλια θαμνώνουν χαμηλότερα και επομένως είναι ιδανικά για υπερυψωμένα κρεβάτια. Επίσης, δεν απαιτούν τόση θερμότητα όσο οι συγγενείς τους. Τα φασόλια σπέρνονται απευθείας στο κρεβάτι μεταξύ Μαΐου και Ιουλίου και συνδυάζονται εξαιρετικά με μαρούλι, φράουλες, λάχανο, σέσκουλα, ραπανάκια, παντζάρια και ντομάτες.
Ντομάτες και άλλα φρούτα λαχανικά
Τα φρούτα λαχανικά περιλαμβάνουν ντομάτες, πιπεριές, καυτερές πιπεριές, μελιτζάνες, αγγούρια, κολοκυθάκια, κολοκύθα και πεπόνι. Όλα έχουν πολύ υψηλές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά και επομένως αισθάνονται ιδιαίτερα άνετα σε ένα φρεσκοστρωμένο υπερυψωμένο κρεβάτι. Ωστόσο, αυτά τα φυτά μεγαλώνουν πολύ - και επομένως χρειάζονται και χώρο και συχνά ένα βοήθημα αναρρίχησης - και είναι επίσης πολύ ευαίσθητα. Τα φρούτα λαχανικά αγαπούν τον ήλιο και τη ζεστασιά, και μια τοποθεσία προστατευμένη από τη βροχή και τα ρεύματα έχει επίσης νόημα. Δεν πρέπει ποτέ να σπέρνετε αυτά τα λαχανικά απευθείας, αλλά μόνο να φυτεύετε πρώιμα φυτά στο κρεβάτι.
Οικογένεια πράσου και κρεμμυδιού
Τα κρεμμύδια, τα ασκαλώνια, το σκόρδο και τα πράσα είναι απαραίτητα σε κάθε κουζίνα – επομένως σίγουρα δεν πρέπει να λείπουν από το υπερυψωμένο λαχανικό κρεβάτι. Μπορείτε να σπείρετε κρεμμύδια απευθείας στο κρεβάτι, αλλά είναι πιο εύκολο να τα καλλιεργήσετε χρησιμοποιώντας σετ κρεμμυδιών. Το σκόρδο φυτεύεται καλύτερα σε υπερυψωμένα κρεβάτια τον Οκτώβριο ή τον Φεβρουάριο/Μάρτιο. Τα δάχτυλα των ποδιών πρέπει να είναι περίπου πέντε εκατοστά βάθος στο έδαφος. Τα πράσα διατίθενται σε διαφορετικές καλοκαιρινές και χειμερινές ποικιλίες που μπορούν να καλλιεργηθούν όλο το χρόνο.
λάχανο
Σχεδόν όλα τα είδη και οι ποικιλίες λάχανου έχουν υψηλές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά. Τόσο το λευκό όσο και το κόκκινο λάχανο, το κατσαρό λάχανο καθώς και το μπρόκολο (μπρόκολο με κεφάλι και βλαστάρι), το κουνουπίδι και το Romanesco μπορούν να καλλιεργηθούν υπέροχα στο υπερυψωμένο κρεβάτι. Και εδώ υπάρχουν διάφορες ποικιλίες, καθεμία από τις οποίες είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για καλλιέργεια την άνοιξη, το καλοκαίρι ή το φθινόπωρο. Οι ποικιλίες που φυτεύονται τη λάθος εποχή του χρόνου τείνουν να βιδώνουν γρήγορα.
Συμβουλή
Συγκεκριμένα, γαστρονομικά βότανα όπως μαϊντανός, σχοινόπρασο κ.λπ. μπορούν εύκολα να καλλιεργηθούν μαζί με άλλα λαχανικά σε υπερυψωμένα κρεβάτια. Τα μεσογειακά βότανα, από την άλλη, αναπτύσσονται καλύτερα στο δικό τους κρεβάτι, καθώς οι απαιτήσεις τους όσον αφορά το έδαφος και τη φροντίδα διαφέρουν πολύ από τα άλλα λαχανικά.
