Όπως όλα τα ζωντανά όντα, τα φυτά χρειάζονται τροφή για να αναπτυχθούν και να αποκτήσουν ενέργεια για το μεταβολισμό τους. Απορροφούν τρία από τα πιο σημαντικά θρεπτικά συστατικά, δηλαδή τον άνθρακα, το υδρογόνο και το οξυγόνο, ως αέρια από τον αέρα ή ως συστατικά του νερού από το έδαφος. Αλλά επιπλέον, χρειάζονται μια ολόκληρη σειρά από άλλα θρεπτικά συστατικά που πρέπει να τους παρέχουμε.
Πώς πρέπει να γονιμοποιήσεις έναν λαχανόκηπο;
Για τη βέλτιστη λίπανση ενός λαχανόκηπου, θα πρέπει να χωρίσετε τα φυτά σε βαρείς τροφοδότες, μεσαίους τροφοδότες και αδύναμους τροφοδότες και να χρησιμοποιήσετε οργανικά ή οργανο-ορυκτά πλήρη λιπάσματα σύμφωνα με τις οδηγίες δοσολογίας. Συνιστάται επίσης να ασβεστοποιείτε τακτικά το χώμα του κήπου και να το εξετάζετε περιστασιακά σε εξειδικευμένο εργαστήριο.
Οι πιο σημαντικοί κανόνες κατά τη λίπανση
Σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά των φυτών βρίσκονται στο έδαφος, αλλά με τη συγκομιδή και την αφαίρεση των φυτικών υπολειμμάτων, ο κηπουρός αφαιρεί και τα θρεπτικά συστατικά που είναι δεσμευμένα σε αυτά, έτσι ώστε τα αποθέματα του εδάφους να εξαντλούνται σταδιακά. Ο σκοπός της λίπανσης είναι λοιπόν η συνεχής αναπλήρωση των εδαφικών αποθεμάτων.
Προσαρμόστε τη λίπανση στα φυτικά είδη
Βασικά, τα φυτά κήπου (και επομένως και τα φυτά λαχανικών) χωρίζονται σε βαρείς τροφοδότες, μεσαίους τροφοδότες και αδύναμους τροφοδότες. Αυτή η διάκριση σας λέει πόσα θρεπτικά συστατικά χρειάζεται ένα φυτό. Χρησιμοποιήστε κατά προτίμηση οργανικά ή οργανικά-ορυκτά πλήρη λιπάσματα που παρασκευάζονται σύμφωνα με τις οδηγίες δοσολογίας του κατασκευαστή για όσους τρώνε βαριά, τη μισή δόση για όσους τρώνε μέτρια και το ένα τέταρτο της δόσης για όσους τρώνε ελαφρά. Αποφύγετε την υπερβολική λίπανση του εδάφους, γιατί αφενός συσσωρεύονται στο έδαφος φωσφορικά άλατα κ.λπ. - και αφετέρου, η υπερβολική λίπανση καθώς και ο υποσιτισμός μπορεί να οδηγήσουν σε διαταραχές ανάπτυξης και αυξημένη ευαισθησία σε ασθένειες και προσβολή από παράσιτα. Επιπλέον, μπορεί να εμφανιστούν τυπικές ασθένειες υπεργονιμοποίησης, οι οποίες τελικά μειώνουν την απόδοση.
Ποια λαχανικά χρειάζονται πόσο λίπασμα;
Ο παρακάτω πίνακας δείχνει ποια λαχανικά απαιτούν πολύ λίπασμα και ποια χρειάζονται λίγα. Εάν λιπάνετε τον κήπο σας με λίπασμα, το πρόσθετο πλήρες λίπασμα που χρησιμοποιείται για βαριές και μεσαίες ταΐστρες θα πρέπει να μειωθεί στο μισό. Σε αυτή την περίπτωση, οι αδύναμοι τρώγοι δεν λαμβάνουν πλέον κανένα πλήρες λίπασμα. Εάν απλώνετε τακτικά δύο έως τρία λίτρα κομπόστ ανά τετραγωνικό μέτρο την άνοιξη, μπορείτε επίσης να παραιτηθείτε από το πλήρες λίπασμα και να εφαρμόσετε έως και 150 γραμμάρια ροκανίδια (32,00 € στο Amazon) ανά τετραγωνικό μέτρο για βαριές ταΐστρες και έως 100 γραμμάρια για μεσαίους τροφοδότες.
| Havy eaters | Μεσοφάγοι | Αδύναμος τρώγων |
|---|---|---|
| Αγγούρι | Καδίκι | μπους φασόλι |
| Πατάτα | κινέζικο λάχανο | Μπιζέλι |
| λάχανο | φράουλα | Αρνί μαρούλι |
| Κολοκύθα | Μάραθο | Βότανα |
| Πιπεριές | Καρότα | κάρδαμο |
| Ραβέντι | σκόρδο | Purslane |
| Σέλινο | Kohlrabi | Ραπανάκι |
| Ντομάτα | Chard | Γογγύλι |
| Κολοκυθάκια | Parsnip | |
| sweetcorn | μαϊντανός | |
| Πράσο | ||
| Ραπανάκι | ||
| Παντζάρια | ||
| Σαλάτες | ||
| Σπανάκι |
Ασβέστησε σωστά τον λαχανόκηπο
Πολύ λίγοι κηπουροί γνωρίζουν την ακριβή τιμή pH του εδάφους του κήπου τους. Ωστόσο, το χώμα πρέπει να ασβεστοποιείται περιστασιακά, και αυτό συμβαίνει σύμφωνα με αυτό το σχήμα εάν χρησιμοποιείται τακτικά κομπόστ: Κάθε δύο έως τρία χρόνια στις αρχές του φθινοπώρου, απλώστε ένα λίπασμα αργής δράσης ασβέστη σύμφωνα με τις οδηγίες δοσολογίας του κατασκευαστή. Εάν έχετε αμφιβολίες, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ελαφρώς χαμηλότερη δόση.
Ελέγξτε το χώμα του κήπου σας
Βασικά, είναι καλή ιδέα να εξετάζετε το έδαφος από ένα εξειδικευμένο εργαστήριο περίπου κάθε τέσσερα χρόνια και στη συνέχεια να λαμβάνετε συμβουλές για λίπανση με τρόπο κατάλληλο για το έδαφος. Η δοκιμή εδάφους γίνεται το αργότερο όταν τα φυτά λαχανικών παρουσιάζουν συχνά διαταραχές ανάπτυξης ή λεύκανση των φύλλων ή ακόμη και αποτυχίες της καλλιέργειας με ακατανόητα αίτια.
Συμβουλή
Η σπιτική φυτική κοπριά από τσουκνίδες και κοφρύδα είναι δοκιμασμένα οργανικά υγρά λιπάσματα που τροφοδοτούν γρήγορα τα φυτά με άζωτο και ποτάσα. Και τα δύο περιέχουν επίσης άλλα θρεπτικά συστατικά και ενώσεις που ενισχύουν τα φυτά, όπως πυρίτιο από τσουκνίδα.
