Οι αγκινάρες προέρχονται αρχικά από τη θερμή περιοχή της Μεσογείου, αλλά πλέον γίνονται όλο και πιο διαδεδομένες στη χώρα μας. Αλλά τα ανθισμένα λαχανικά ευδοκιμούν επίσης πολυετή στη δροσερή Κεντρική Ευρώπη; Μάθετε εδώ!
Είναι πολυετείς οι αγκινάρες στην Κεντρική Ευρώπη;
Οι αγκινάρες είναι πολυετή φυτά, αλλά στην Κεντρική Ευρώπη ευδοκιμούν μόνο με καλή χειμερινή προστασία ή σκάψιμο, καθώς δεν αντέχουν τον παγετό. Τα προστατευτικά μέτρα, όπως καλύμματα από άμμο, άχυρο, κοπριά ή φύλλα και, εάν είναι απαραίτητο, αποθήκευση σε χειμερινούς χώρους είναι σημαντικά.
Οι αγκινάρες παράγουν μίσχους λουλουδιών ύψους έως δύο μέτρων τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, μερικές φορές πολλές φορές, στην άκρη των οποίων ευδοκιμεί ο οφθαλμός της αγκινάρας. Στην πραγματικότητα τρώμε το λουλούδι, γι' αυτό και η αγκινάρα θεωρείται ένα ανθοφόρο λαχανικό. Υπό ευνοϊκές συνθήκες, ένα φυτό αγκινάρας μπορεί να ζήσει έως και πέντε χρόνια, επομένως, καταρχήν ευδοκιμεί για αρκετά χρόνια.
αγκινάρα: Πολυετής μόνο με καλή χειμερινή προστασία
Λόγω της ζεστής χώρας προέλευσής της, η αγκινάρα δεν είναι συνηθισμένη στον παγετό και είναι απίθανο να επιβιώσει τους χειμώνες της Κεντρικής Ευρώπης χωρίς προστασία. Κατά την προετοιμασία για το χειμώνα, οι αποξηραμένες ταξιανθίες και τα φύλλα αφαιρούνται πριν από την πρώτη παγωνιά. Τα φύλλα κόβονται σε περίπου πέντε εκατοστά πάνω από το έδαφος. Στη συνέχεια, μια ζεστή κουβέρτα αναμιγνύεται ενάντια στον παγετό. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε άμμο με
- Άχυρο
- Χάλια
- ή φύλλωμα.
Απλώστε μια στρώση πάχους περίπου 20 εκ. πάνω και γύρω από την αγκινάρα. Τοποθετήστε θαμνόξυλο πάχους περίπου 10 εκατοστών πάνω στην άμμο.
Η εναλλακτική: ξεσκάβω
Αν θέλετε η αγκινάρα σας να ευδοκιμήσει για αρκετά χρόνια, μπορείτε επίσης να την σκάψετε για να είστε στην ασφαλή πλευρά. Αυτό συνιστάται ιδιαίτερα εάν αναμένεται ένας πολύ μακρύς ή πολύ κρύος χειμώνας. Για να το κάνετε αυτό, σκάψτε την αγκινάρα το φθινόπωρο, κόψτε τα φύλλα και τα άνθη και καθαρίστε τις ρίζες του χώματος όσο το δυνατόν καλύτερα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε την αγκινάρα σας σε μια ζαρντινιέρα με αποστράγγιση και γεμίστε την με άμμο. Στη συνέχεια, φυλάξτε την αγκινάρα σας στο υπόγειο ή σε άλλο δροσερό μέρος στους 15°C.
Θυμηθείτε να ποτίζετε την αγκινάρα σας κάθε τόσο, ακόμα και το χειμώνα, για να μην στεγνώσει η ρίζα. Μάθετε εδώ τον καλύτερο τρόπο για να φυτέψετε την αγκινάρα σας την άνοιξη.
